`Zeytinyağı İzlenebilirliğini Sertifikalandırmak için Avrupa Ortaklığı - Olive Oil Times

Zeytinyağı İzlenebilirliğini Onaylamak İçin Avrupa Ortaklığı

Kasım 17, 2014
Marco Marino

Son Haberler

Gennaro Sicolo, İtalyan Zeytin Yetiştiricileri Birliği (CNO) Başkanı

Ekim 23 üzerinderd Atina'da İtalyan Zeytin Yetiştiricileri Birliği (CNO) başkanı Gennaro Sicolo ile Yunanistan Girit'ten üç yetiştirici kooperatifinin temsilcileri arasında bir toplantı düzenlendi.

Toplantının amacı, EVOO tedarik zincirlerini UNI EN ISO 22005'e uygun olarak belgelendirmeyi amaçlayan, AB tarafından finanse edilen bir CNO projesi olan Sızma Zeytinyağının İzlenebilirliği için Faaliyetler Programı'nın (PATO) değerlendirilmesiydi. : 08 yönetmeliği, paylaşılan teknik özelliklere dayalı.
Ayrıca bakınız: UNI EN ISO 22005: 8
Yönetmelik, ürün kalitesini ve güvenliğini garanti etmek için gıdaların izlenebilirliğini tanımlar.

CNO, üç yıl önce İtalya'da zeytinyağı sektörünün tüm paydaşlarını çiftçilerden paketleyicilere dahil ederek ve daha yüksek kalite standartlarını artırmak için teknik ve analitik parametreleri kullanarak, İtalya'da en az otuz tedarik zinciri oluşturmak için PATO'yu başlattı.

Yunan kooperatifleri, tüketicilerin giderek daha fazla ürün izlenebilirliği ile ilgilendiği uluslararası pazarlarda daha cazip olmak için programa katıldı.

Geçen yıl, Yunan kooperatifleri bazı sertifikalı tedarik zincirlerini değerlendirmek için İtalya'ya davet edildi. Bir zeytin paketleme fabrikasını ve sızma zeytinyağına dayalı bir Toskana kozmetik üreticisini ziyaret ettiler.

"Bu proje, ”dedi Bay Sicolo, "yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretiminde her zaman lider olarak tanınan iki farklı ülkeden üreticiler arasında ilginç bir işbirliği ve karşılıklı güven örneğidir. Bu ortaklığın aynı zamanda önemli bir sosyal ilgisi de var, bu da tedarik zincirlerinin çevre koruma ve gıda güvenliği açısından artan verimliliğiyle sonuçlanıyor ve herkesin hakkında bilgilendirilmesi gereken ortak bir miras sağlıyor. ”

PATO'nun bir diğer amacı iletişim ile ilgilidir.

"Ortaklığımızı karakterize etmek için iyi bir iletişim stratejisi devam edecek ”diye ekledi Sicolo. "Kaliteye ve sertifikalı izlenebilirliğe dayalı tek bir iletişim formatı, tüketicileri çekmek ve onları üreticilerle doğrudan temasa geçirirken, bilgi ve farkındalıklarını artırmak için harika bir araçtır.

Dubai, Hong Kong ve New York, CNO'nun projeyi sunmak için seçtiği yerlerden bazıları.

2015'in başlarında PATO projesi Atina'da İtalyan, Yunan ve Avrupa kurumlarına sunulacak.


reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler