Arzın sınırlı olduğu düşünülse de zeytinyağı fiyatları düşüyor
Ortalama bir hasat beklentisiyle stokların zaten düşük olduğu bir ortamda, piyasa düşen fiyatlar karşısında şaşkınlığını koruyor.
2015 yılının son ayları İspanya’daki zeytinyağı fiyatlarını olumsuz etkiliyor.
Sızma zeytinyağının çiftlik çıkış fiyatı, kilo başına 4 avroya yakın bir seviyeden %22 düşüşle 3,00 avroya geriledi. Sızma zeytinyağı fiyatları ise sadece son bir hafta içinde %6,25 düştü.
Bunun için de somut bir açıklama yok gibi görünüyor.
Geçen yıl hasat düşük seviyedeydi, arz ortalama seviyede ve önümüzdeki yıl da pek umut verici görünmüyor — tüm bu faktörler, şu anda ve bir süre daha stok kıtlığına yol açacaktır. Mantıken, bu durum fiyatların yükselmesine neden olmalı, ancak bunun yerine fiyatlar düşmeye devam ediyor ve bu düşüş oldukça belirgin.
Bu düşüşe neyin katkıda bulunabileceğine dair bazı spekülasyonlar var. Birincisi, alıcılar ve büyük dağıtım kanalları fiyatların daha da düşeceğini öngörerek alımlarını erteliyor.
Örneğin, alıcılar 6-12 Kasım haftasında 3.816 ton satın aldı. Bir hafta sonra işlemler yüzde 24,7'lik bir düşüşle 2.875 tona geriledi. Sonuç, fiyatlandırmada bir gerginlik ve bunun sonucunda da daha fazla düşüş gibi görünüyor.
Durumu daha da karmaşık hale getiren bir diğer faktör ise, İspanyol tüketicilerin daha az zeytinyağı satın alması (muhtemelen daha önceki yüksek fiyatların da etkisiyle) ve bunun yerine daha fazla tohum yağı satın almasıdır. Diğer faktörler arasında, son hasattan elde edilecek zeytinyağına yönelik beklentiler ve Tunus'tan gelecek arzın artması sayılabilir.
Bu fiyat düşüşleri sadece İspanya'da yaşanmıyor; İtalya ve Yunanistan'da da son haftalarda düşüşler görüldü.
İspanya pazarı şaşkınlığını koruyor; tek net sonuç, satıcının alıcının satın alma ihtiyacından daha fazla satması gerektiğidir.
- La Vanguardia
- APAG Extremadura ASAJA