Jaén’deki zeytinyağı üretimi tahminlerin altında kalıyor

Geçen yılki düşük zeytinyağı üretim sezonunun ardından İspanya, bu yıl önemli ölçüde daha yüksek rakamlar elde etmeye hazırlanıyordu ve Endülüs hükümetinin resmi tahmini de bunu doğruluyordu. Ancak Aralık ayına ait geçici rakamların açıklanmasının ardından ASAJA-Jaén (Jaén Genç Çiftçiler Tarım Birliği), bu tahminlerin neredeyse kesin olarak tutmayacağını belirtti.

Hükümet, Endülüs bölgesinin toplamda 1,03 milyon metrik ton zeytinyağı üreteceğini tahmin etmişti; bu, geçen yılki yaklaşık 675.000 metrik tonluk toplam bölgesel üretimden önemli bir artış anlamına geliyordu. Ancak şu ana kadar Endülüs, toplam tahminin sadece yüzde 64'ü olan 664.000 metrik ton üretmiştir.

Zeytinyağı üretiminin bölgesel, ulusal ve küresel merkezi olan Jaén, tahminlerin daha da gerisinde kalmıştır. İl, yaklaşık 295.000 metrik ton üretim gerçekleştirmiştir; bu da, toplam 485.000 metrik tonluk tahminin %40 altında kaldığı anlamına gelmektedir.

Ancak her şey kötü haber değil, çünkü ülkenin geri kalanındaki üretim planlandığı gibi ilerliyor. İspanya'nın (Endülüs hariç) şu ana kadarki geçici üretimi 195.000 metrik ton seviyesinde ve bu rakam, öngörülen tahminleri şimdiden karşılıyor.

Ancak, ülkenin zeytinyağı üretiminin büyük bir kısmını Endülüs'ün sağladığı göz önüne alındığında, İspanya'nın geri kalan kısmındaki üretim, nihai üretim üzerinde gerekli etkiyi yaratmayacaktır. Nitekim, Ekim ayından bu yana ülke genelinde 859.000 metrik ton üretim gerçekleştirilmiştir; öte yandan, ulusal toplam tahmin 1,2 milyon olarak belirlenmişti ki bu rakam, özellikle hasadın her zamankinden erken başlaması nedeniyle muhtemelen ulaşılamayacak bir rakamdır.

ASAJA-Jaén'in yöneticisi ve sözcüsü Luis Carlos Valero, karışık bir bakış açısını paylaşıyor. "Zeytinyağı arzı açısından çok sıkıntılı bir hasatla karşı karşıyayız... ve son yağışlara rağmen zeytinlikler su açığı yaşıyor, bu da büyük olasılıkla gelecek yılki hasadı etkileyecektir." Yine de, "rakamlar, satışlar ve fiyatlar açısından pazarın istikrarlı olduğunu gösteriyor ve bu durumun devam etmesi bekleniyor" diyor.