İspanya’nın Zeytin Posası Yağı Sektörü Sesini Duyuruyor

Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi olan İspanya, zeytinyağı sektörüne yeni bir kuruluşu bünyesine kattı. Geçen hafta İspanya Tarım, Beslenme ve Çevre Bakanlığı tarafından resmi olarak tanınan Zeytin Posası Yağı Meslek Örgütü (Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva), artık Sofra Zeytini Meslek Örgütü ve İspanyol Zeytinyağı Meslek Örgütü gibi diğer sektör gruplarının arasına katıldı.

Ülkenin elbette zeytin posası yağı üretiminde de dünya lideri olduğu göz önüne alındığında, yeni grubun hedefleri bu yağın araştırılması ve tanıtımına odaklanıyor. Böylece, genellikle daha düşük kaliteli yağların kullanıldığı gıda ve gıda hizmetleri sektörlerinde bu yağın kullanımını teşvik etmeyi umuyorlar.

Örgüt bir basın açıklamasında, “Kimseye karşı çalışmayacağız, aksine zeytin posası yağının lehine çalışacak ve ilgili niş pazarları arayacağız” dedi. Örgüt, çoğu durumda bunun büyük ölçüde ithalata dayanan diğer bitkisel yağların kullanımını ikame etme fırsatlarını da içerdiğini belirtiyor.

Zeytin posası yağının kullanımını en üst düzeye çıkarma çabaları, sadece gıda tüketiminin ötesinde, kozmetik ve hayvan yemi ürünlerinde kullanımı gibi diğer faydaların yanı sıra çevre açısından da avantajlar sağlayabilir. Zeytin posası, değerli bir biyokütle enerji kaynağı olabilir.

Grup, zeytin posası yağı tedarik zincirinin farklı alanlarından gelen beş kuruluştan oluşmaktadır. Üretim tarafında üyeler arasında Ulusal Zeytin Posası Yağı İşletmeleri Birliği (ANEO), Agrifood Kooperatifleri ve İspanya Zeytinyağı Sanayicileri ve Üreticileri Federasyonu (INFAOLIVA) bulunmaktadır.

Sanayi ve imalat tarafında ise İspanya Ulusal Endüstriyel Paketleyiciler ve Yemeklik Yağ Rafinerileri Birliği (ANIERAC), İspanya Zeytinyağı Endüstrisi ve Ticaret İhracatı Birliği (ASOLIVA) ve yukarıda bahsedilen ANEO yer almaktadır.

Grup artık resmi olarak tanınmış olsa da, hedeflerine ulaşmak için ekonomik destek alabilmek için Mayıs veya Haziran ayını beklemesi gerekmektedir.