` İspanyol Derneği 'QVExtra!' Toledo'da İkinci Kongre Düzenlendi - Olive Oil Times

İspanyol Derneği 'QVExtra!' Toledo'da ikinci kongre düzenledi

Mart 22, 2016
Alexis Kerner

Son Haberler

Yeni bir şişe sızma zeytinyağı (EVOO) açıldıktan sonra, taze kesilmiş çim ve yeşil badem aromaları burnunuza doğru akar. O kadar yoğundur ki, haksız bırakabilirsiniz: "Ne tür bir Extra Virgin”Veya bir İspanyol iseniz, "Qué Virgen Extra. ”Bu, QvExtra! ve uluslararası birliğin arkasındaki felsefeyi özetliyor.

Tüketicilere mükemmellik bir ürün sunmak için, QvExtra! SIQEV (International of Quality for Seal) adlı kaliteyi geliştirmiştir. Extra Virgin) grubun, şişedeki EVOO’nun Uluslararası Zeytin Konseyi’nin belirlediğinden daha güçlü standartlara uyduğunu garanti ettiğini ve bugüne kadar en iyi sonuçları gösterdiğini söylediğini belirtti.

Şimdi mührü taşıyan 50 markalarından daha fazlası. Tunus, Uruguay, Portekiz, Türkiye ve Lübnan üreticileri derneğe üye oldu. Ve İsrail ve Fransa, QvExtra! İle özel anlaşmalar imzaladılar.

QvExtra'ya artan uluslararası destek! 15 Mart'ta belirgindith Birliğin EVOO II Kongresi: Büyük Keşif'e katılmak üzere Tunus, İspanya, ABD, İsrail, Ürdün, İtalya, Portekiz, Uruguay, Avustralya ve İngiltere'den profesyoneller olarak Toledo'ya geldi.

Kongrede QvExtra! Başkanı Soledad Serrano ve bakanı CEQ İtalyaMaria Grazia Minisci, uluslararası ortaklığın önemini vurguladı.

reklâm

Ortaklığı onaylamak için QvExtra! ve SIQEV mühürlü İspanyol ve İtalyan EVOO'ların kalite kontrol ve ürün mükemmelliği için aynı sıkı standartlara uyduğundan emin olmak için CEQ.

Kongreye sıraya girenler arasında üretim, gastronomi, trend pazarları ve bilimsel keşifler hakkında yuvarlak masa tartışmaları yapan ve yönlendiren profesyoneller geldi. Konuşmacılar arasında, Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği'nin başkan yardımcısı Eryn Balch ve emeritus müdürü ve başkan yardımcısı olan Gary Beauchamp vardı. Monell Kimyasal Duyu Merkezi.

Şefler de spot verildi. Salı günü öğle yemeği, İspanyol aşçı Alberto Moya Carraffa liderliğinde eğlenceli ama eğitici bir Master Class olarak servis edildi. El Bogavante de Almirante'nin sahibi olan Chef Moya Carraffa, kaliteli ve taze ürünlerin, Akdeniz Diyetinin, kaliteli şarapların ve tabii ki EVOO kullanımının önemini vurguladı. Sınıfta, her levhanın farklı EVOO'larla nasıl değiştiğini gösterdi.

Her kongre katılımcısına üç farklı zeytinyağı ile hazırlanan aynı dört tapas sunuldu. Ders, üç İspanyol tek çeşitliliğini tatmakla başladı: Arbequina, Hojiblanco ve Cornicabra. Daha sonra, eşleştirme alıştırmalarında, katılımcılar her çeşidin gazpacho lezzetini, İspanyol patates salatası, deniz mahsulleri salatası ve tatlı bir jöleli şekeri nasıl etkilediğini test ettiler. Deneyim bazı dinersin EVOO'yu algılama biçimini değiştirdi.

QvExtra! EVOO etkinliklerini Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Japonya'da düzenlemeyi planlıyor. Bir sonraki iki yılda bir gerçekleşecek kongre büyük olasılıkla ABD'de yapılacak ve grubun CEQ Italy ve QvExtra! Uluslararası.


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler