Yunanistan'da Yeni Nesil Çiftçi Adayları
Ekonomik krizin etkisiyle zor durumda kalan şehirli Yunanlılar, kırsal kökenlerine dönmeyi düşünüyor; bu da zor günler geçiren zeytinyağı sektörünün tam da ihtiyacı olan şey olabilir.
Artık bıktılar. Mali kriz ve ekonomik durgunluğun etkisiyle, Yunanistan’daki pek çok büyükşehir sakini ülkenin kırsal bölgelerine kalıcı olarak taşınmayı düşünüyor. Kapa Research’ün Dimitra projesi adına yaptığı bir ankete göre, bu kişilerin yüzde 51,5’i zeytinyağı sektörüne girmeyi ve standart zeytinyağı üreticisi ve ihracatçısı olmayı planlıyor.
Bunun açıklaması oldukça basit: Şehir sakinlerinin birçoğu, neredeyse hiç bakılmadan gelişen ve ailenin yıllık zeytinyağı ihtiyacını karşılayan küçük zeytinlikleri miras almış ve sahiplenmiş durumda. Krizden önce pek çok kişi, küçük aile arazisine bakmanın bir değeri olmadığını düşünüyordu, ancak bugün durum değişti. Sıkı kemer sıkma önlemleri nedeniyle harcamalar önemli ölçüde azaldı ve aile bütçeleri keskin bir şekilde küçüldü. Her türlü ek gelir, fazlasıyla hoş karşılanıyor.
Zeytin ağacı yetiştirmek çok zahmetli bir işlem değildir — sadece hasat dönemlerinde çaba gerektirir — ve çiftçilerin başka bir mesleğe sahip olmalarına olanak tanır. Bir aylık çalışma, bir yıllık zeytinyağını sağlayabilir ve belki de satılabilecek fazladan bir miktar elde edilmesini sağlayabilir.
Çiftçi adayı olanların çoğu organik tarıma yönelecektir. Aslında, farkında olmadan halihazırda organik yöntemler uyguluyor olabilirler. Kimyasallar yerine sinek tuzaklarının kullanımı yaygın bir uygulamadır ve organik gübre, düşük maliyeti nedeniyle zaten kullanılmaktadır. Ayrıca, bu yeni çiftçilerin çoğu işletme, ekonomi veya mühendislik diplomasına sahip olduğundan, zeytin ağacı yetiştiriciliği ile zeytinyağı üretimi ve ihracatı konusunda yeni fikirler getirebilirler.
Günümüzün çalkantılı zamanları, benzeri görülmemiş olaylara yol açabilir, ancak genel kanı, işler ters gittiğinde olumlu tarafı aramak gerektiğidir. Kırsal kesimin canlanması, zeytinyağı endüstrisine ve özellikle de zor günler geçiren markalı zeytinyağı sektörüne ek bir ivme kazandırabilir.