ABD, Çin ve Brezilya’nın öncülüğünde küresel zeytinyağı tüketiminin artacağı tahmin ediliyor
Zeytin Konseyi’nin Kasım ayı bültenine göre, 2011/12 sezonunda dünya zeytinyağı tüketimi yüzde 3,2 artacak.
Uluslararası Zeytin Konseyi’nin Kasım ayı bültenine göre, 2011/12 sezonunda küresel zeytinyağı tüketimi yüzde 3,2 daha artacak ve bu artış, yaklaşık 3,08 milyon ton olarak tahmin edilen toplam üretimi karşılamaya yetecek.
Bu büyüme, toplam tüketimlerinin düşmesi nedeniyle AB'nin sekiz üretici ülkesinden kaynaklanmayacak. Ancak, 2008/09 ile karşılaştırıldığında, geçen yıl Çin'de zeytinyağı tüketimi yüzde 50, Rusya'da yüzde 47, Japonya'da yüzde 35, Kanada'da yüzde 23 ve Brezilya'da yüzde 20 arttı.
Zeytinyağı Üretimi
IOC, 2009/10 yılı için onaylanmış rakamlarında, hasat yılının 669.500 tonluk küresel devreden stokla başladığını ve 740.000 tonla kapandığını bildiriyor. Dünya üretimi, önceki sezona göre yüzde 11,4 artışla 2,97 milyon tona ulaştı. Bunun 1,4 milyon tonunu İspanya, 430.000 tonunu ise İtalya üretmiştir.
2010/11 yılı dünya üretimi geçici olarak %1,5 artışla 3,018 milyon ton olarak değerlendiriliyor ve 2011/12 yılında %3 daha artacağı tahmin ediliyor.
Tüketim
Genel olarak, 2009/10 sezonunda dünya çapında 2,90 milyon ton zeytinyağı tüketildi; bu, bir önceki sezona göre %2'lik bir artış ve son dört hasat yılının ortalamasından %5 daha yüksek bir rakamdır. Toplam tüketimin %64'ü AB-27 ülkelerine, %9'u ise ABD'ye aittir.
Geçici rakamlara göre, küresel tüketim artmaya devam ediyor ve 2010/11 sezonunda yüzde 3 artarak 2,98 milyon tona ulaşmıştır. IOC üyesi olmayan ülkeler arasında, bu yıl tüketim artışının ABD, Çin, Brezilya ve Kanada'nın öncülüğünde toplamda yüzde 8,5 olması beklenmektedir.
İthalat
2009/10 yılında dünya ithalatı toplam 652.000 ton olarak gerçekleşmiştir; bunun %40'ını ABD, %8'ini Brezilya, %6'şarını Kanada ve Japonya, %3'erini ise Çin ve Rusya oluşturmuştur. İhracat ise %7 artışla 653.000 tona ulaşmıştır.
Bu yılın Ekim ayından Eylül ayına kadar olan on iki aylık dönemde, ithalat bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla Brezilya'da (yüzde 20), Kanada'da (yüzde 5) ve ABD'de (yüzde 7) artarken, Japonya'da yüzde 12 düştü.
Avustralya ve AB verileri Eylül ayı için henüz mevcut değildi, ancak ilk on bir aylık rakamlar Avustralya ithalatında yüzde 9'luk bir düşüş ve AB ithalatında yüzde 12'lik bir artış olduğunu ortaya koyuyor.
Üretici fiyatları
İtalya'da fiyatlar, mevcut üretim yılının 20. haftasında 3,92 €/kg ile rekor seviyeye ulaştıktan sonra son dönemde keskin bir düşüş gösterdi. Fiyatlar şu anda Şubat-Ekim 2010 dönemindeki seviyede sabitlenmiş durumda.