Şiddetli Yağmurlar Arjantinli Zeytinyağı İhracatçılarının Coşkusunu Söndürmedi
Son zamanlarda meydana gelen sel felaketleri Arjantin’deki zeytin tarlalarını büyük ölçüde etkilemedi; üreticiler ve ihracatçılar sektörün potansiyeli konusunda iyimser olmaya devam ediyor.
Olağanüstü şiddetli yağışlar, Arjantin’in tarım sektörünün büyük bir kısmını olumsuz etkiledi. Ancak zeytinler bu durumdan etkilenmedi ve geleneksel olarak Akdeniz ile özdeşleşen bu çekirdeksiz meyve, gayet iyi bir gelişme gösteriyor.
Üreticiler ve imalatçılar Arauco çeşidini desteklemek için işbirliği yaparsa, bu ürünle dünya çapında ilgi çekebiliriz.
Califruit'ta zeytin üreticisi ve paketleyicisi olan Luis Javier Magalnik, "Selden etkilenen zeytin bahçeleri çok azdır" dedi. "Arjantin'deki zeytin üretim bölgeleri genellikle kurak bölgelerdedir."
Bu arada, Pampas, Buenos Aires, Santa Fe ve Cordoba'da görülen eşi görülmemiş yağışlar, geleneksel olarak verimli olan 5 ila 10 milyon hektarlık tarım arazisini tamamen sular altında bıraktı.
Ayrıca bakınız: Arjantin Zeytinyağı Üretimi Hakkında Daha Fazla Bilgi
Buenos Aires Tahıl Borsası'nın mahsul tahminleri başkanı Esteban Copati, en az 650.000 hektarın ekilemeyebileceğini söyledi. Geri kalan arazinin ekim için zamanında kuruyup kuruyamayacağı ise henüz bilinmiyor.
Ancak, daha az geleneksel bir mahsulün geleceği parlak görünüyor. Zeytinyağı, hem kalite hem de miktar açısından şimdiden rekor bir büyüme kaydetti. Zeytin üreticileri ve Tarım Bakanlığı yetkilileri, bu yükseliş eğilimini sürdürebilecekleri konusunda iyimser.
Arjantin Tarım Bakanlığı Katma Değer Sekreteri Nestor Roulet, “Özellikle zeytin üretimi konusunda bölgesel kalkınmaya katkıda bulunmayı umuyoruz” dedi. “Arjantin, bu yıl zeytinyağı ihracatına yüzde 20 daha fazla değer katabilir.”
Tarım Bakanlığı, 2017'nin ilk yedi ayında ihracat değerinin yüzde 117 arttığını bildirdi.
Argentina Olive Group'un CEO'su ve kurucu ortağı Frankie Gobbee, önde gelen Avrupalı zeytinyağı üreticileriyle rekabet edebilmek için zeytinyağının kalitesinin daha da iyileştirilebileceğine inanıyor.
Gobbee, “Arjantin’de zeytin yetiştiriciliğine ayrılmış 120.000 hektardan fazla alan var ve bunun yüzde 89’undan fazlası sızma zeytinyağı olarak ihraç ediliyor,” dedi. “Arjantin’den gelen sızma zeytinyağının birçok Avrupa ülkesininkine eşit veya ondan daha iyi olduğunu kanıtlayabiliriz. Avrupa zeytinlerinin genetiğine sahibiz ve daha iyi tarım teknikleri ile doğal kaynaklara sahibiz.”
Arjantin'in zeytinyağı ihracat hacmi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 93 arttı.
Califruit'tan Magalnik, zeytinyağının potansiyeli konusunda aynı iyimserliği paylaşıyor. Ancak, benzersiz ürünlerin yetiştirilmesi ve geliştirilmesine önem verilmesi gerektiğini söyledi.
“Arjantin’e özgü Arauco çeşidi sızma zeytinyağı için büyük bir potansiyel var,” dedi. “Zeytin üreticileri ve zeytinyağı üreticileri Arauco çeşidini desteklemek için birlikte çalışırsa, bu ürün dünya çapında ilgi görebilir.”
© Olive Oil Times
Magalnik, Arjantin'in şu anda yüksek kaliteli zeytinyağı üretmek için mükemmel bir iklime ve teknolojiye sahip olduğunu savundu.
İklim bilimcileri, önümüzdeki yaz Arjantin genelinde sıcak hava dalgaları olacağını öngörüyor. Bu tahminler Magalnik'i temkinli hale getirdi, ancak endişelendirmedi.
“Aşırı sıcak ve kuru hava, tozlaşmayı olumsuz etkileyebilir ve dolayısıyla üretimi düşürebilir,” dedi. “Ancak şu ana kadar, en verimli zeytin üretim bölgelerinde bu sorun yaşanmamış gibi görünüyor.”
Ancak Gobbee için asıl endişe kaynağı iklim değil, yetersiz altyapıdır. Zeytinyağına olan artan talep ile üretim arasında bir denge kurmak için bu durumun ve üretim lojistiğinin iyileştirilmesi gerektiğini söyledi.
"Arjantin, yeterince büyük rafineri endüstrisine sahip olmadığı için henüz önemli bir zeytinyağı üreticisi değil" dedi. "Zeytin tarlaları limanlardan 1.200 km'den fazla uzaklıkta. Lojistik maliyetlerini düşürmemiz ya da zeytinyağını tarlalarda değil limanlarda paketlememiz gerekiyor."
Bu büyüme sancılarına rağmen, Arjantin şu anda Güney Amerika'nın en büyük sızma zeytinyağı ihracatçısı ve dünyanın sekizinci en büyük ihracatçısı konumundadır.