İran, zeytinyağı üretimi açısından rekor kıran bir yıl geçirdi. Ancak, zayıf hükümet planlaması ve yolsuzluk, sektörün potansiyelinin tamamını engellemektedir.
İran'ın bu dönemde 9,000 ton zeytinyağı ürettiği tahmin ediliyor. 2018/19 hasat yılı, Uluslararası Zeytin Konseyi'nden (IOC) çıkan rakamlara göre.
İran Tarım Bakanlığı'nın eski danışmanı ve araştırmacı Celal Goglani şunları söyledi: Olive Oil Times Bu rakamın muhtemelen 7,000 veya 7,500 tona revize edileceğini ve bu da rekor bir getiri olacağını söyledi.
Yetiştiriciler için en zor olan problem, devlet desteğinin olmaması çünkü kendi çıkarlarını düşünüyorlar.- İran Tarım Bakanlığı eski danışmanı olan Jalal Goglani
İran'ın tarımsal ekonomisi merkezi olarak planlanmıştır, bu nedenle ülkenin zeytinyağı çıktısı büyük ölçüde yeşil zeytin fiyatlarına bağlıdır. Fiyatı daha iyi olduğunda, zeytin konservesi lehine yağ üretiminden sifonlanır.
"İran'daki çoğu zeytin ağacı çift amaçlıdır ”dedi. "Zeytinyağı üretimi yeşil zeytin fiyatına bağlıdır. Konserve zeytinin fiyatı daha yüksekse, [bunun için bunun yerine zeytin kullanılır]. ”
Ayrıca bakınız:Asya'dan Zeytinyağı HaberlerMerkezi olarak planlanmış bir ekonomi altında çalışmak, zeytin yetiştiricilerinin ihtiyaçlarının nadiren dikkate alındığı ve hükümetin esas olarak kendi çıkarına olan hedeflere yönelik çalıştığı anlamına gelir. Zeytin ve zeytinyağı, bölgesel müttefikleri desteklemek için bazen hükümet tarafından stratejik ithalat olarak kullanılmaktadır.
"Üreticiler için en zor sorun hükümet desteğinin olmamasıdır çünkü kendi çıkarlarını göz önünde bulundurmaktadırlar ”dedi. "Yalnızca İran hükümet yetkilileri için önemli olan, ulusal olarak üretilen şeydir. ”
Sürekli değişen hedeflere rağmen, sektörü büyütme yönünde bir itici güç oldu, bu da İran'ın kendi kendine yetmesine ve hatta gelecekte zeytinyağı ihraç etmesine yol açabilir. Geçen yıl İranlılar, 12,000 tonu ithal edilen 3,000 ton zeytinyağı tüketti.
Bu kendi kendine yeterlilik seviyesine ulaşma dürtüsünün bir kısmı, İran'ın daha fazla yerli halkının yetiştirilmesi şeklinde olabilir. zeytin çeşitleri, Akdeniz kökenli olanlardan çok farklı. Dakal, Fishomi, Gelooleh, Rowghani ve Zard, İran'daki en yaygın yerli çeşitlerdir.
"Bu türler genetik olarak Akdeniz çeşitlerinden türetilmemiştir ve Perugia Genetik Araştırma Merkezi'ndeki İtalyan araştırmacılara göre, yeni çeşitlerin alanlarını yaratabilecek gerçekten genetik kaynaklardır ”dedi.
Bu türlerin özelliklerini Akdeniz gen havuzuna sokmanın, diğer şeylerin yanı sıra, zeytin mahsullerine zarar veren bir fenomen olan soğuk çıtırlara daha dirençli zeytinlere yol açabileceğine inanıyor. İtalya, Yunanistan ve Kaliforniya bu yıl.
"Bu nadir ekotipler, kuruluk, tuzluluk, soğuk algınlığı ve ısı gibi olumsuz çevresel faktörlere karşı dirençli çeşitlerin üretiminde etkilidir ”dedi.
İran'ın şu anda çoğu Arbequina ve Koroneiki olan yaklaşık 297,000 dönüm zeytin ağacı dikildi. Bu alanı 1.2 milyona çıkarmayı planlıyor. Ülkenin daha kırsal bölgelerinde istihdam yaratmanın yanı sıra, bu çaba çölleşme ve erozyonun etkilerini azaltmaya da yardımcı olacaktır.
Bununla birlikte, sektördeki yanlış yönetim ve yolsuzluk, önceki genişleme planlarının başarısızlığına yol açmış ve zeytin yetiştiricilerine ve yağ üreticilerine çok fazla zarar vermiştir.
"İthal yabancı fideler [ülkede] hastalıkların bulaşmasına neden oldu ”dedi. "Bu hatalar nedeniyle, ülkedeki [neredeyse 250,000 dönüm] zeytinlik sadece yüzde 40 verimliydi. ”
İran ayrıca son zamanlarda dondan, kuraklıktan ve zeytin sineğinden kaynaklanan zeytin ağacı zararına maruz kaldı.
Goglani, sektördeki sert güdülerle birleşmiş düzensiz havalar olduğu sürece, bunun gibi olayların devam edeceğinin kesin olduğuna inanıyor.
Ancak, bazı umutlar var. Geçen Ekim ayında İran onayladı 2015 Uluslararası Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Anlaşması Birleşmiş Milletler’in New York’taki karargahında. Bu, İran'ın zeytinyağı sektörüyle ilgili daha şeffaf bir şekilde hareket etmeyi kastettiği anlamına geliyordu.
"Konsey üyeliği, teknik bilginin İran zeytin endüstrisine aktarılması açısından iyi bir etkiye sahip, çünkü hükümet yetkilileri maalesef buna fazla dikkat etmeseler de teknik bilgi üretim için vazgeçilmezdir ”dedi Goglani.
Hakkında daha fazla yazı: zeytin ağacı yetiştiriciliği, zeytin çeşitleri, üretim
Ocak 16, 2024
IOC Lideri Ekimi Genişletmeye ve İklim Değişikliğiyle Mücadeleye Odaklanıyor
Uluslararası Zeytin Konseyi direktörü Jaime Lillo, zeytinyağı üretiminin geleceğinin Akdeniz'in ötesinde olduğunu söylüyor.
Ocak 2, 2024
Zeytin Pakistan'a Sürdürülebilir Kalkınmayı Getiriyor
Pakistan, yeni gelişen zeytinyağı sektörüne gerekli donanım ve teknik bilgiyi getirmek için İtalya ile bağlarını derinleştirmeye devam ediyor.
Ocak 29, 2024
Fransa'da Zeytin Sektörünü Dönüştürmeye Çalışan Adamla Tanışın
Yannick Masmondet, kullanılmayan tarım arazilerine 50,000 hektarlık zeytinlik dikmek için çiftçilerle birlikte çalışarak ulusal üretimi genişletirken çiftçi portföylerini çeşitlendiriyor.
Eylül 11, 2023
Bir sivil toplum kuruluşu, Filistinlilerin ekonomik durumunu iyileştirmek için Gazze ve Batı Şeria'da 50,000 zeytin ağacı dikmeyi amaçlıyor.
Aralık 15, 2023
Orta İtalya'da Terk Edilmiş Zeytin Bahçelerini Yeniden Canlandıran Start-Up'larla Tanışın
Toskana'daki startup Ager Oliva ve Umbria'daki Le Olivastre derneği, vatandaşlar ve şirketler için evlat edinme planları aracılığıyla terk edilmiş zeytinliklerin restore edilmesine kararlıdır.
Temmuz 13, 2023
Zeytinlerin Teşvikiyle İtalya'da Organik Tarım Arazileri Büyüyor
25,600'den 2021'ye kadar yüzey alanında 2022 hektarlık bir artışla zeytinlikler, İtalya'nın genişleyen organik tarım alanında en önemli mahsuldür.
Aralık 14, 2023
Kaliforniya'da Su Düzenlemelerinin Sıkılaştırılması Zeytin Yetiştiriciliğini Teşvik Edebilir
Sulanan zeytinliklerde hâlâ bol miktarda su kullanılırken, özellikle San Joaquin Vadisi'nde giderek katılaşan yasaklar, kurak arazi zeytinlikleri için yeni bir alan açabilir.
Ekim 12, 2023
Araştırmacılar Yaygın Mantarlara Dirençli Üç Zeytin Çeşitini Belirledi
Frantoio, Koroneiki ve Arbosana zeytinlerinden oluşan üç melez ırk, kontrollü bir ortamda Verticillium dahlia'ya direndi.