2018/19 Sezonunda Küresel Zeytinyağı Üretimi Düşecek
Arjantin, İtalya ve Yunanistan en büyük düşüşleri yaşarken, İspanya ve Fas üretimde kayda değer artışlar kaydetti.
Uluslararası Zeytinyağı Konseyi (IOC) tarafından Olive Oil Times’a sağlanan verilere göre, 2018/19 hasat sezonunda küresel zeytinyağı üretiminin yüzde 5,5 oranında azalacağı tahmin ediliyor.
Veriler, IOC üye ülkeleri ve seçilmiş IOC üyesi olmayan ülkelerin bu hasat yılında geçen yılki 3,314 milyon tona kıyasla 3,130 milyon ton üretim yapacağını gösteriyor. Ancak, bu hasat yılındaki zeytinyağı verimi, birçok küresel üretici için de verimsiz yıllar olan 2016/17 ve 2014/15 verimlerinden yine de daha yüksekti.
Önceki tahminlerde biraz daha büyük bir düşüş öngörülmüştü, ancak bu rakamlar IOC tarafından yukarı doğru revize edildi.
IOC Gözlem ve Bilgi Sistemleri Departmanı Başkanı Michele Bungaro, Olive Oil Times'a yaptığı açıklamada, "2018/2019 hasat yılına ilişkin tahminlerimizi güncelledik" dedi. "Şu anda, [daha önce belirtildiği gibi] yüzde sekiz yerine yüzde 5,5'e kadar bir düşüş öngörüyoruz."
En büyük düşüşler Tunus ve Arjantin'de yaşandı; bu yılki hasat sırasıyla yüzde 57 ve yüzde 54 azaldı. Her iki ülke de 2017/18 hasat yılında güçlü hasatlar elde etmişti ve zeytin ağaçlarının alternatif verim özelliği nedeniyle bu yıl bir düşüş bekliyorlardı.
Diğer ülkelerde ise Filistin’de üretim yüzde 49, İtalya’da yüzde 38, Yunanistan’da yüzde 35 ve Türkiye’de yüzde 30 düştü.
İtalyan çiftçiler birliği Coldiretti’ye göre, kötü hava koşulları ülkedeki yaklaşık 25 milyon zeytin ağacına zarar verdi ve bu durum büyük ölçüde keskin bir düşüşe neden oldu. Buna rağmen İtalya, İspanya’nın ardından dünyanın en büyük ikinci zeytinyağı üreticisi olmaya devam ediyor.
Türkiye'de de düşüş, ağaçların alternatif verim özelliğine bağlandı. Ancak, Türk zeytinyağı üretimi yükseliş eğilimini sürdürüyor; bu hasat yılındaki üretim, 2016/17 sezonuna göre yüzde 3, 2014/15 sezonuna göre ise yüzde 14 arttı.
Üretimde düşüş kaydeden diğer ülkeler Mısır (-%28), Portekiz (-%15), Cezayir (-%7), İsrail (-%6) ve Ürdün (-%2) oldu.
IOC rakamları, bazı ülkelerin üretimde kayda değer artışlar kaydettiğini de göstermektedir. Libya, üretimin yüzde 41 artmasıyla bu artışların en büyüğünü yaşamıştır. Fas da yaklaşık yüzde 4'lük, ancak çok daha mütevazı bir artış kaydetmiştir.
Benzer şekilde, Fas için de ilk tahminlerin açıklanmasının ardından rakamlar önemli ölçüde aşağıya doğru revize edildi.
Doğu Asya'da yeni pazarlar açılırken ve geleneksel Akdeniz üreticileri hava koşulları ve hastalıklar nedeniyle zorluklar yaşarken, her iki Kuzey Afrika ülkesi de zeytinyağı üretimine istikrarlı bir şekilde yatırım yapmaya devam etti.
İspanya'daki zeytinyağı üreticileri için kuraklık ve hastalıkların neden olduğu zorlu birkaç yılın ardından, 2018/19 hasat yılına ilişkin zeytinyağı tahminleri 1.598.900 tona ulaştı; bu, bir önceki sezona kıyasla yüzde 27'lik bir artış ve 2013/14'ten bu yana en yüksek üretim seviyesidir.
İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanı Luis Planas, bir basın toplantısında bu rakamları "daha iyi" olarak nitelendirdi, ancak bunların rekor bir rakam olmadığını ve sektörün önünde hala çok iş olduğunu kabul etti.