İtalyan Ticaret Grubu, Avrupa Çapında İzlenebilirlik Kurallarını Destekliyor

Unaprol’a göre, zeytinyağı üretimi ve nakliyesini takip etmeyi amaçlayan düzenlemeler ve prosedürler Avrupa genelinde aynı olmalı ve Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından da benimsenmelidir.

İtalyan zeytinyağı üreticileri birliği, İtalyan hükümetinden hem İspanya'nın uygulamaya koyduğu yeni prosedürlerin bir kısmını örnek almasını hem de uluslararası düzeyde zeytinyağı düzenlemelerinin uyumlaştırılması için çalışmasını talep etmiştir.

Zeytinyağının güvenliğini, kalitesini ve itibarını korumaya yönelik kuralları ve prosedürleri hem Avrupa hem de uluslararası düzeyde genişletmenin zamanı geldi. – David Granieri, Unaprol Başkanı

Amaç, iyi endüstri uygulamalarını korurken tüketicilere güvenilir ve doğrulanmış ürünler sunmaktır.

Ayrıca bakınız: Araştırmacılar Zeytinyağı Sahtekarlığının Başlıca Türlerini Belirledi, Çözüm Önerileri Sundu

İspanya Zeytinyağı Belediyeleri Birliği (AEMO) direktörü José Penco, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, yeni kuralların güveni artıracağını belirterek, yasayı "İspanya'daki zeytinyağı sektörünün geleceği" olarak nitelendirdi.

Penco'ya göre, yasa İspanya zeytinyağı sektörünü iyileştirmek için altı yeni önlem getiriyor:

Unaprol, yeni dijital kayıt sisteminin, zeytinyağının izlenebilirliğini ve etiketleme uygunluğunu iyileştirmek için İtalya'nın halihazırda benimsediği dijital kayıt sistemine çok benzer bir şekilde üreticilerden zeytinyağı sevkiyatlarını beyan etmelerini istediğini belirtmiştir.

İspanyol izlenebilirlik mekanizması, tüm zeytinyağı hareketleri için belirli eşlik belgeleri gerektiriyor. Bu, nakledilen ürün profilinin beyan edilen kalite kategorisine uygunluğunu sağlamak amacıyla sertifikalı bir analizle birlikte sunulması gereken dökme zeytinyağı için de geçerlidir.

Penco, “Yeni kurallar, zeytinyağlarının fabrikalardan çıkmadan önce tanımlanmasını, analiz edilmesini ve sınıflandırılmasını ve bunun modern ve bilgisayarlı bir platform kullanılarak yapılmasını gerektirdiğinden, yeni düzeyde izlenebilirlik ve zeytinyağı tanımlamasının uygulanması oldukça önemlidir” dedi. “Bu, belirli yasaklanmış zeytinyağı karışımlarının ve uygulamalarının yapılmasını önleyecek veya en azından zorlaştıracaktır.”

Unaprol, yeni kuralların İspanya'daki sertifikalı zeytinyağı sevkiyatlarının nakliyenin başlamasından itibaren 24 saat içinde bildirilmesini gerektirdiğini, İtalyan kurallarında ise bu sürenin beş gün olarak belirlendiğini kaydetti.

Unaprol Başkanı David Granieri, “Bu, küresel ölçekte faaliyet gösteren dürüst olmayan oyuncular için işleri çok zorlaştıran önemli bir gelişmedir,” dedi. “Şeffaflık ve izlenebilirlik, hem üreticileri hem de tüketicileri korumak için çok önemlidir.”

İspanya Zeytinyağı İhracatı, Endüstrisi ve Ticareti Derneği (Asoliva) direktörü Rafael Pico Lapuente, Olive Oil Times’a verdiği demeçte, yeni kuralların “zeytinyağı üzerindeki kontrolleri güçlendirme gibi ilham verici bir ilkeye sahip olduğunu” söyledi. “Bu aynı zamanda ürünün kalitesini artırıyor ve tüketicilerin güvenini kazanıyor.”

Unaprol’a göre, zeytinyağı pazarını korumak için tüketici güvenini tesis etmek ve kaliteyi korumak hayati önem taşıyor. Bu nedenle kuruluş, yeni uyumlaştırılmış kuralların geniş çapta ve uluslararası düzeyde benimsenmesi gerektiğine inanıyor.

Granieri, “Hem Avrupa hem de uluslararası düzeyde zeytinyağının güvenliğini, kalitesini ve itibarını korumaya yönelik kuralları ve prosedürleri genişletmenin zamanı geldi” dedi.

Ayrıca bakınız: İtalya, tarım sektöründeki korsanlara büyük bir darbe vurmaya hazırlanıyor

“Küresel bir pazarda, en dürüst ülkeleri cezalandıran farklı kontrol prosedürlerinin bir arada var olmasını kabul edemeyiz,” diye ekledi. “Aynı yaklaşım, hem tüketicileri hem de üreticileri koruyan anti-topping kapağı veya yenilenmiş zeytinyağı yasağı gibi, tüketicinin zeytinyağına bakışını etkileyen diğer kurallara da genişletilmelidir.”

Ancak, bu tür bir uyumlaştırma birkaç engeli aşmak zorunda kalacak.

Lapuente, yeni “kalite standardı kuralının yalnızca İspanya’yı etkilediğini, çünkü Avrupa Birliği içindeki diğer ülkeleri ilgilendirmeyen belirli yerel uygulamaları yasakladığını” söyledi.

“Örneğin, yeni endüstriyel tesislerin [üretim faaliyetlerinin] ayrılması,” diye ekledi. “Bu, diğer Avrupa ülkeleriyle veya AB dışındaki şirketlerle karşılaştırıldığında İspanyol şirketlerinin rekabet gücünü etkileyebilir.”

Dolandırıcılıkla ve gıda güvenliği ve pazarlama kurallarının basit ihlalleriyle mücadeleye yönelik koordineli bir çaba oluşturma konusu, blokta bildirilen olayların sayısının artması nedeniyle AB'de hâlâ güncel bir konu olmaya devam ediyor.

En son verilere göre, 2016'dan 2020'ye kadar AB'de gıda dolandırıcılığına ilişkin raporlar 157'den 349'a yükseldi ve diğer tüm kategorilerden daha fazla rapor yağ ve katı yağlarla ilgiliydi.

Ancak, AB Tarım-Gıda Dolandırıcılık Ağı’nın yıllık raporu, tüm dolandırıcılık vakalarını listelememektedir. Rapor, yalnızca üye ülkeler arasında işbirliği taleplerini ve gönüllü bilgi alışverişini içermektedir.

Raporda, “Vakaların çoğunun zeytinyağıyla ilgili olduğu yağ ve katı yağlar [51 bildirim], 2019’da olduğu gibi 2020’de de sistemde en çok bildirilen ürün kategorisidir” denilmektedir. Balık ve balık ürünleri 34 bildirimle en çok bildirilen ikinci kategoridir.

Raporda, “Üye devletler, zeytinyağı pazarlama standartlarına uyulduğundan emin olmak için yıllık kontroller yapmak zorundadır” denildi. “Veritabanında bildirilen uyumsuzluklar, sistematik olarak sahtecilikle ilgili olmayabilir; bunun yerine, sızma ve ilk sıkım zeytinyağının kendine özgü özelliklerinin karşılanmaması ile ilgili olabilir.”

Raporda, “Zeytinyağı, özellikle depolama ve nakliye koşulları optimal değilse, zamanla bozulur” denildi. “Bildirimler, gerçek uyumsuzluk ile sahtekarlığı ayırt etmek için üye devletler tarafından daha fazla soruşturma yapılmasını gerektiriyor.”

• Unaprol

---