İtalya, Nisan Ayına Kadar Zeytinyağı Stoklarının Tükenmesinden Endişeli

Olağandışı hava koşulları, Xylella fastidiosa hastalığı ve Puglia’da Trans-Adriyatik Boru Hattı projesi kapsamında asırlık ağaçların kesilmesi, İtalya’nın zeytinyağı üretiminin son 25 yılın en düşük seviyesine inmesine neden oldu.

Verimin son 25 yılın en düşük seviyesine düştüğü felaket niteliğindeki zeytin hasadının ardından, İtalya’da birkaç ay içinde zeytinyağı stoklarının tükenebileceğine dair haberler ortaya çıktı.

İtalyan sızma zeytinyağını tüketme şansını sonsuza kadar kaybetme riskiyle karşı karşıyayız ve bu durum ekonomi, istihdam, sağlık ve kırsal kesim üzerinde felaket etkileri yaratacaktır. - Coldiretti sözcüsü

İtalyan tarım lobisi Coldiretti, The Times gazetesine verdiği demeçte, "İtalyan sızma zeytinyağını tüketme şansını sonsuza kadar kaybetme riskiyle karşı karşıyayız ve bu durum ekonomi, istihdam, sağlık ve kırsal kesim üzerinde felaket etkileri yaratacaktır" dedi.

Tarım ve Gıda Pazarı Hizmetleri Enstitüsü (ISMEA) tarafından açıklanan rakamlara göre, İtalya'nın zeytinyağı üretimi 185.000 tona düştü.

Geçen ay zeytinyağı fiyatlarının yüzde 31 artmasıyla darbeyi hisseden tüketiciler, Nisan ayına kadar zor durumda kalabilir ve üreticiler Tunus zeytinyağı ile açığı kapatmak zorunda kalabilir.

Ayrıca bakınız: Trans-Adriyatik Boru Hattı

Zeytinyağı kıtlığı, Napoli’deki geleneksel pizza yapımını durdurabilir; çünkü usta Napoliten pizzacı Enzo Coccia’nın Olive Oil Times’a söylediği gibi, hafif ve yüksek kaliteli sızma zeytinyağı, 1900’den beri Napoliten pizzanın vazgeçilmez bir malzemesidir.

Coccia, “La Notizia’da sadece Sorrento Kıyısı veya Salerno Tepeleri menşeli DOP sızma zeytinyağı kullanıyorum, ancak Toskana, Sicilya veya Liguria’dan gelen iyi bir sızma zeytinyağı da kullanabiliriz” dedi.

Şiddetli yağmurlar ve kışın erken gelmesi gibi olağandışı hava koşulları, İtalya'nın zayıf hasadına katkıda bulunurken, birçok zeytin bahçesini tahrip eden ölümcül Xylella fastidiosa ile devam eden mücadele de buna eklenmiştir.

İtalya’nın toplam zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 50’sini karşılayan Puglia’nın eski zeytinliklerinde bu sezon verim yaklaşık yüzde 65 düştü. Bölgedeki çiftçiler, tartışmalı Trans Adriyatik Boru Hattı (TAP) için yer açmak amacıyla 10.000’e yakın eski zeytin ağacının sökülmesini izlemek zorunda kalarak ek bir darbe aldı. İtirazlar ve protestolar projeyi durduramadı ancak çalışmaları 2017 yılına kadar erteledi.

“Burada durum şu anda çok vahim. Zeytinyağımız iki yıldır harika bir kaliteye sahip, ancak birileri onu yok etmek istiyor,” diye konuştu NOTAP hareketinin güçlü bir destekçisi olan bölge sakini Sabina Giese, Olive Oil Times’a.

“Bölgemizde zeytinyağının ve zeytin ağaçlarının korunması için pek çok neden var,” diye ekledi. “TAP, Melendugno ile Mesagne arasında 10.000’den fazla zeytin ağacını söküyor.”

Giese ayrıca, TAP'ın şu anda sondaj yaptığı bölgede toprağın arsenik ve altı değerlikli krom ile zehirlendiğini iddia etti. Olive Oil Times bu iddiayı bağımsız olarak doğrulayamadı.

TAP sözcüsü daha önce Olive Oil Times'a, sökülen ağaçların geçici olarak fidanlıklarda bakılacağını ve Xylella ile enfekte olduğu tespit edilen ağaçların başka bir yere nakledilmek yerine imha edileceğini söylemişti. TAP ayrıca, “çevre üzerindeki olumsuz etkileri önleme, en aza indirme ve hafifletme” konusunda kararlı olduğunu belirtmişti.

Giese, hükümeti suçluyor ve Puglia'daki zeytin çiftçilerini güçlü pestisitler kullanmaya ve enfekte olmuş ağaçları kesmeye ya da ağır para cezalarıyla karşı karşıya kalmaya zorlayan sert yaklaşımın, yerel zeytin ağacı çeşitlerini, gelişmek için büyük miktarda suya ve pahalı besin ve bakımlara ihtiyaç duyan süper yoğun yağ üreticileri ile değiştirmek için bir strateji olduğuna inanıyor.

Giese, “Xylella ağaçlarımıza da zarar veriyor” dedi. “Ağaçları iyileştirmenin doğal bir yolu olabilir, ancak hükümet, çevreye büyük zararlar veren ve yerel doğal zeytin ağaçlarımızın yok olmasından sonra hangi ağaçların dikileceğini kontrol etmek amacıyla, bakteriyi öldürmek için çok güçlü pestisitlerin kullanımını dayatıyor.”

Bu yılın başlarında, İtalyan zeytinyağı üreticileri birliği Assitol, İtalya’nın zeytinyağı üretimine yönelik geleneksel yaklaşımının, yüksek maliyetleri ve talebi karşılayamama sorunu nedeniyle ortaya çıkan zorlukları vurguladı.