İtalya, Nisan Ayına Göre Zeytinyağının Tükenmesinden Korkuyor

Verimlerin 25 yılın en düşük seviyesine düştüğü feci bir zeytin hasadının ardından, İtalya'nın aylar içinde zeytinyağının bitebileceğine dair raporlar var.

"Ekonomi, iş, sağlık ve kırsal alan üzerinde feci etkileri olacak İtalyan sızma zeytinyağını tüketme şansımızı sonsuza kadar kaybetme riskiyle karşı karşıyayız ”dedi.

İtalya'nın zeytinyağı üretimi, Tarım ve Gıda Piyasası Hizmetleri Enstitüsü'nün (ISMEA) yayımladığı rakamlara göre 185,000 tona düştü.

Darbeyi zeytinyağı fiyatları olarak hisseden tüketiciler, geçen ay yüzde 31 artarken, Nisan ayına kadar yüksek ve kuru kalabilirler ve üreticiler Tunuslu zeytinyağına katlanmak zorunda kaldılar.

Bir zeytinyağı kıtlığı, Napoli'de geleneksel pizzayı durdurabilir çünkü usta bir Napoliten pizzaiolo'nun söylediği gibi Enzo Coccia Olive Oil TimesHafif, yüksek kaliteli sızma zeytinyağı, 1900'den beri Napoliten pizzanın vazgeçilmez bir bileşenidir.

"La Notizia'da Sorrento Sahili veya Salerno Tepeleri'nde yalnızca sızma zeytinyağı DOP kullanıyorum, ancak Toskana, Sicilya veya Liguria'dan gelen iyi bir sızma zeytinyağı da kullanabiliriz ”dedi Coccia.

Şiddetli yağışlar ve kışın erken başlaması da dahil olmak üzere olağandışı hava koşulları, İtalya'nın ölümcül savaşlara karşı devam eden bir savaşın yanı sıra yoksul hasatlarına katkıda bulundu. Xylella fastidiosa Zeytin bahçelerinin çoğunu perişan etti.

İtalya'nın toplam zeytinyağı üretiminin yaklaşık yüzde 50'ını üreten Puglia'nın antik zeytinlikleri yaklaşık yüzde 65 düşmek bu sezon. Bölgedeki çiftçilere, tartışmaya yer açmak için 10,000'e kadar eski zeytin ağaçlarının sökülmesinin ardından izlemenin bir darbesi yapıldı. Trans Adriyatik Boru Hattı (TAP). İtirazlar ve protestolar projeyi durduramadı ancak çalışmaları 2017'e kadar geciktirdi.

"Şimdi burada dramatik, zeytinyağımız iki yıldan beri harika bir kaliteye sahip, ama birisi onları yok etmek istiyor, ”dedi yerel sakin ve NOTAP hareketinin güçlü destekçisi Sabina Giese, Olive Oil Times.

"Bölgemizde petrol ve zeytin ağaçlarının korunmaya ihtiyaç duymasının birçok nedeni var ”diye konuştu. ​"TAP 10,000'den fazla zeytin ağacını kökünden söküyor Melendugno ve Mesagne arasında. ”

Giese ayrıca TAP'ın şu anda sondaj yaptığı yerde, toprağın arsenik ve altı değerli krom tarafından zehirlendiğini iddia etti. Olive Oil Times bu talebi bağımsız olarak doğrulayamadı.

TAP sözcüsü daha önce söyledi Olive Oil Times köklü ağaçların fidanlıklarda geçici olarak halledilmesi ve Xylella ile enfekte olduğu tespit edilen ağaçların yer değiştirmesi yerine imha edilmesi. TAP ayrıca, ​"çevre üzerindeki olumsuz etkilerin önlenmesi, en aza indirilmesi ve azaltılması. ”

Giese, hükümeti suçluyor ve Puglian zeytin çiftçilerini güçlü böcek ilaçları kullanmaya ve enfekte ağaçların düşmesine veya büyük para cezalarına maruz kalmaya zorlayan sert yaklaşımın, yerel zeytin ağacı çeşitlerini çok miktarda suya ihtiyaç duyan süper yoğun petrol üreticileriyle değiştirmek için bir strateji olduğuna inanıyor. yanı sıra pahalı beslenme ve gelişmek için tedaviler.

"Xylella da ağaçlarımıza zarar veriyor, ”dedi Giese. ​"Ağaçları iyileştirmenin doğal bir yolu olabilirdi, ancak hükümet, bakteriyi öldürmek ve çevre için büyük sonuçları olan çok güçlü böcek ilaçlarının kullanımını dayatıyor ve yerel doğal zeytin ağaçlarımızın neslinin tükenmesinden sonra hangi ağaçların dikilmesi gerektiğini kontrol ediyor. "

Bu yılın başlarında İtalyan zeytinyağı üreticileri derneği Assitol, İtalya'nın zeytinyağı üretimine yönelik geleneksel yaklaşımının getirdiği yüksek maliyetler ve genişleme ve talepleri karşılayamama nedeniyle ortaya çıkan mücadelelere dikkat çekti.

• The Times


• Kısmet


• Olive Oil Times