Japonya, Tunus ile Ortak Araştırma Çalışmalarını Genişletiyor

Japonya ile Tunus arasındaki işbirliği, gıda, kozmetik ve ilaç ürünlerinin geliştirilmesine odaklanarak 2021 yılına kadar devam edecek.

Japonya, Japon ve Tunuslu araştırmacılardan oluşan bir ekip tarafından yürütülen çalışmaların ilk aşamasının ardından, 2021 yılına kadar Tunus zeytinyağı sektörüne yatırım yapmaya devam edecek.

Çalışmalar, üç Japon araştırma kurumu (Tsukuba Üniversitesi, Kyoto Üniversitesi ve Tokyo Teknoloji Enstitüsü) ile Sfax Biyoteknoloji Merkezi'ndeki Tunuslu araştırmacıların işbirliği içinde yürütülen uluslararası ortak araştırmaları teşvik eden bir Japon hükümet programı kapsamında gerçekleştirildi.

SATREPS programı, Japonya Bilim ve Teknoloji Ajansı (JST), Japonya Tıbbi Araştırma ve Geliştirme Ajansı ve Japonya Uluslararası İşbirliği Ajansı (JICA) olmak üzere üç Japon devlet kurumu arasında yürütülen bir işbirliği projesidir.

Çalışmalardan biri, tüm Tunus zeytinyağı çeşitlerinin, özellikle de kuzeyden gelen bir zeytin çeşidinin, polifenol açısından zengin olduğunu ve genellikle İtalyan ve İspanyol zeytinyağlarından 10 kat daha fazla polifenol içerdiğini ortaya koydu. Polifenoller, doğal antioksidanlar açısından zengin mikro besinlerdir; sayısız sağlık faydası vardır ve hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilirler.

Tunus projesi, JICA tarafından sağlanan toplam 7,83 milyon Tunus dinarı (3,21 milyon dolar) bütçeyle, “Yeni Endüstri Yaratmak için Yarı Kurak ve Kurak Arazilerde Bilimsel Kanıtlara Dayalı Biyo-kaynakların Değerlendirilmesi” başlığı altında 2021 yılına kadar devam edecek.

2009 yılında başlatılan projenin ilk aşamasında tamamlanan çalışmaların sonuçları uygulanarak, bir sonraki aşama gıda, kozmetik ve ilaç ürünlerinin geliştirilmesine, üretimden ihracata uzanan bir zincirin oluşturulmasına ve Japonya'da bir Tunus zeytinyağı markasının piyasaya sürülmesini de içeren yüksek katma değerli tarım ürünlerinin ihracatının teşvik edilmesine odaklanacaktır.

Tunus, zeytinyağı üretiminde uzun bir geleneğe sahiptir, ancak üretilen zeytinyağının büyük çoğunluğu dökme olarak ihraç edilmektedir ve İtalya, İspanya, ABD ve Fransa en büyük ithalatçılardır. Hükümet, önümüzdeki beş yıl içinde rafine zeytinyağı ihracatını önemli ölçüde artırmayı hedeflemektedir, ancak 2017'nin ilk yarısında üretim ve ihracat rakamları düşüş göstermiştir .