İtalya’nın Monini Markası Avustralya Menşeli Sızma Zeytinyağını Piyasaya Sürdü

Umbria merkezli İtalyan zeytinyağı markası Monini, kısa süre önce yeni sızma zeytinyağı “Primissimo”yu piyasaya sürdü. Bu yeni ürün serisi, Monini ailesinin 2004 ve 2005 yıllarında İtalya’dan ithal edilen zeytin ağaçlarını diktiği, Yeni Güney Galler’in Hillston kasabasındaki Avustralya’daki araziden geliyor.

"En ilki" anlamına gelen Primissimo, Avustralya'nın mevsimleri (ve hasatları) Avrupa'nınkine göre tersine olduğu için, aslında İtalyan pazarında görünen 2011 hasadının ilk zeytinyağıdır. Monini’nin tipik Umbria çeşitleri olan Frantoio, Leccino ve Pendolino’dan oluşan Avustralya hasadı, güney yarımkürede kışın başladığı Nisan ayında gerçekleşti; oysa İtalya’da bu çeşitler genellikle Ekim ve Kasım ayları arasında hasat edilir.

Şirket, Primissimo sızma zeytinyağının orta yoğunlukta meyveli bir tada sahip olduğunu, badem ve yeşil elma aromaları içerdiğini, orta derecede keskinlik ve hafif bir acı tadı ile uyumlu bir yağ olduğunu belirtiyor.

Herkesin sonbaharda “yeni yağ” beklediği İtalya’da bu yeni ürün bir alay konusu olarak görülebilir, ancak Primissimo esas olarak Avustralya pazarı için üretilmiştir. Bununla birlikte, 350.000 litrelik üretimin yüzde 10’u şişelenmiş ve İtalya’nın önde gelen perakende zincirlerinden biri olan Esselunga aracılığıyla İtalyan pazarına sunulmuştur.

Avrupalı üreticiler son zamanlarda Yeni Dünya kökenli zeytinyağı ürünlerini piyasaya sürmektedir.

Colavita, Kaliforniya ve Avustralya'da üretilen zeytinyağlarını piyasaya sürerken, İspanyol Borges Group'un bir bölümü olan Star Fine Foods, Kaliforniya'nın Central Valley bölgesinden bir Arbequina zeytinyağı tanıttı.