Amerika
Yeni bir California Eyalet Senatosu Zeytinyağı ve Gelişen Ürünler Alt Komitesi, Perşembe günü dolu bir odadan ve bir web yayını aracılığıyla canlı izleyen yüzlerce seyirciden önce bilgilendirici bir duruşma düzenledi.
Oturuma yakın zamanda katılan Devlet Senatörü Lois Wolk (D ‑ Davis) başkanlık etti. Mutfak Enstitüsü'nde zeytinyağı kalite semineri Amerika'nın Napa Valley kampüsü ve dixon, California'da önerilen bir pazarlama siparişi üzerine başka bir endüstri toplantısı.
Milletvekilleri, UC Davis Olive Center Direktörü Dan Flynn, Kaliforniya'daki Tom Mueller, Kaliforniya'daki Zeytin Çiftliği Başkan Yardımcısı Adam Englehardt, Veronica Foods’tan Mike Bradley, Avustralya Zeytin Birliği’nin Paul Miller, Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği Başkanı Bob Bauer ve diğerleri tarafından tanıklık ettiler.
Konuşmacıların katılımı, devletin zeytinyağı üreticilerinin, kurallara uymayan vicdansız Avrupalı üreticilerin ve ithalatçıların haksız rekabetiyle karşı karşıya kaldıkları zorlukların hesaplarını sunduğunu belirtti.
Flynn'in geçtiğimiz nisan ayında anlattığı ile başladı. yaygın olarak yayınlanan rapor California süpermarketlerinde ithal zeytinyağının yaklaşık dörtte üçünün yanlış etiketlendiğini tespit etti. Daha sonra, Tom Mueller, yeni kitabını tanıtmak için ıslık durdurma turu boyunca oldukça heyecan yaratan zeytinyağı yeraltı dünyasının ustaca ifade edilmiş bir hesabını verdi. Ekstra Bekaret.
Tom Mueller'in sözlerini dinleyin:
Eyaletin en büyük zeytinyağı üreticisi için meyve bahçelerini yöneten beşinci nesil bir çiftçi olan Adam Englehardt, zeytin mahsulünün devlet için vaatleri ve uygunluğu hakkında konuştu. Anlaşılır ve inandırıcı, dedi Englehardt, "(Kaliforniya'da zeytin yetiştiriciliğinin) genişlemesinin önünde duran şey, düz bir oyun alanıdır. "
Mike Bradley, mağaza raflarında bulduğu, şaşırtıcı ve yasadışı yanlış bilgiler sergileyen etiketler taşıyan zeytinyağı kaplarının dramatik bir sunumunu yaptı ve senatörlerden ve izleyicilerden duyulabilir nefes almalarına ve güvensizliklere neden oldu.
Bir noktada Senatör Berryhill, "Bu, katıldığım en ilginç bilgilendirme toplantısı. " Ve sadece zeytinyağı yapmaya başlayan bir devlet için bir tarım alt komitesinin, kendilerinden önceki konuşmacıların anlattığı ve bu endüstrinin yüzyıllardır yaygın olduğu drama ve aldatmacayı sık sık duymayacağına dair çok az şüphe vardı.
Bu konuda bir şeyler yapmayı planladıkları konusunda da şüphe yoktu. Senatör Berryhill (R ‑ Stanislaus) zeytin sektörünü devletin üzüm endüstrisiyle karşılaştırdı ve şöyle dedi: "Bugün burada yaptığımız şey, herkes için anlamlı bir şey bulmaya çalışma sürecini başlatmaktır. ”Ve atılan ilk adımlar arasında büyük olasılıkla bir endüstri pazarlama siparişinin olacağına dair işaretler vardı.
Organizasyonu odadaki diğerlerinin karıştığı ithalatçılardan bazılarını temsil eden NAOOA'dan Bob Bauer için bir izleyici kitlesi o kadar kolay değildi. Bu açıkça Bauer için bir deplasman maçıydı ve temkinli bir maç beklenebilirdi. "aynı zamanda kötü adamlar yaklaşımını da zorlamak istiyoruz (bir süpermarkette yasadışı bir etiket gördüğü ve görev bilinciyle doğrudan mağazadan üreticiyi aradığı bir zamanı anlattı).
Ancak daha sonra tahminen Bauer, PPP ve DAG testleri olarak bilinen kötü zeytinyağını tanımlamak için Flynn'in laboratuvarı ve diğerleri tarafından kullanılan yeni test yöntemlerinin "zeytinyağı konusunda dünya uzmanları tarafından reddedildi. " Uzman tadımcıların sertifikalı panellerinin hatasız bir numuneyi beyan edip etmediği tat testlerini çağırdı, "zeytinyağının sınıflandırılması için uygun değil ”dedi. "önyargıya tabi. ”Bauer da bir endüstri pazarlama siparişinin maliyetli olacağını ve "halk sağlığına zararlı ” "zeytinyağını tüketiciler için daha az uygun fiyatlı hale getirin. ”
Duruşma, uluslararası düşük kaliteli zeytinyağı tüccarlarının sahip olduğu uzun zamandır devam eden avantajları kurallar koymaya ve yıkmaya çalışan genç bir yerli endüstri tarafından çizilen savaş hatlarının dikkate değer bir sergisiydi.
1 saatlik duruşmanın 2. bölümü görüntülenebilir okuyunve bölüm 2, okuyun.
Hakkında daha fazla yazı: California zeytinyağı, Curtis Cord
Kasım 6, 2023
Kaliforniya'da Zeytin Hasadı Başlarken İhtiyatlı İyimserlik
Tahminler, zeytinyağı üretiminin geçen yıla göre önemli bir artışla üç milyon galona ulaşabileceğini gösteriyor.
Nisan 12, 2023
Traktör Römorkunda Ödüllü Zeytinyağı Nasıl Yapılır?
Zeytin Tırı'nın kurucusu Samir Bayraktar - lira kazandı NYIOOC mobil değirmeninde üretilen sızma zeytinyağına ödül verdi.
Haziran 13, 2023
Kuzey Kaliforniya'daki Hobi Yetiştiricileri İçin En İyi Zeytin Çeşitleri
İster süs amaçlı, ister küçük ölçekli sofralık zeytin veya yağ üretimi olsun, bu zeytinler Kuzey Kaliforniya arka bahçeleri için çok uygundur.
Ağustos 10, 2023
California Üreticileri Zeytinleri ve İşçileri Rekor Isıda Güvende Tutuyor
Eyaletin bazı bölgelerinde rekor kıran sıcaklıklarla birlikte, üreticiler sulamaya ve alışılmadık çalışma saatlerine duyulan ihtiyacı vurguluyor.
Ekim 11, 2023
Hava Kirliliği Kaliforniya'da Zeytinyağı Kalitesini Nasıl Etkiler?
Üreticiler ve araştırmacılar, orman yangını dumanının ve hava kirliliğinin yerel zeytinyağı endüstrisi üzerindeki etkisine ağırlık veriyor.
Eylül 28, 2023
Uzun Vadeli Verimliliğin Anahtarı Hassas Sulama
Kuraklığa dayanıklı bir ürün olan zeytinlerin hâlâ yeterli sulamaya ihtiyacı vardır. Araştırmacılar verimi ve kaliteyi artırmak için sulamayı optimize ediyor.
Aralık 14, 2023
Kaliforniya'da Su Düzenlemelerinin Sıkılaştırılması Zeytin Yetiştiriciliğini Teşvik Edebilir
Sulanan zeytinliklerde hâlâ bol miktarda su kullanılırken, özellikle San Joaquin Vadisi'nde giderek katılaşan yasaklar, kurak arazi zeytinlikleri için yeni bir alan açabilir.
Eylül 13, 2023
Kaliforniya Zeytin Çiftçileri İklim Sorunlarıyla Mücadele Etmek İçin Yenileyici Tarımı Benimsiyor
İlk yatırımın ardından Kaliforniyalı çiftçiler, yenileyici tarım uygulamalarının toprak sağlığını iyileştirdiğini, zararlılarla mücadele ettiğini ve petrol kalitesini iyileştirdiğini söylüyor.