`Anketi, Hem Zeytinli, Hem Şaşkın, Zeytinyağı Hakkında

Amerika

Anketi, Hem Zeytinli, Hem Şaşkın, Zeytinyağı Hakkında

Temmuz 8, 2014
Julie Butler

Son Haberler

İnsanlar zeytinyağı kullanmaya başladıklarında, çok fazla kullanma eğilimindedirler, ancak çoğu kişi kafa karıştırıcı bulmayı seçer. Bunlar, bu yıl Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılan 2,002 yetişkinleri ile yapılan tüketici anketinden elde edilen bulgular arasındadır. Ayrıca, bu rengin kaliteyi gösterebileceği de dahil olmak üzere zeytinyağı ile ilgili çeşitli mitlerin sürdüğü tespit edilmiştir.

2014 ulusal tutum ve kullanım çalışması tarafından yürütülmüştür. Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA) ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından finanse edilmektedir.

IOC'nin son haberlerine göre bültenSonuçta, zeytinyağı kullananların yarısından fazlasının diğer yağlardan daha fazla kullandığı ve genel eğilimin artan kullanım yönünde olduğu ileri sürülüyor.

"Ancak zeytinyağı kullanıcılarının yarısından fazlası (yüzde 56) kafa karıştırıcı bir zeytinyağı seçiyor çünkü dikkate alınması gereken faktörlerin farkında değiller ve zeytinyağı ile ilgili birçok efsane devam ediyor ”dedi.

Katılımcılar bunun doğru olduğuna inanıyorlardı:

reklâm

- Zeytinyağının rengi kalitesine bağlıdır (sadece yüzde 6 bunun yanlış olduğunu biliyordu);
- hafif tat veren zeytinyağının diğer zeytinyağlarından daha az kalorisi vardır (yalnızca yüzde 16 bunun yanlış olduğunu biliyordu);
- şarap gibi zeytinyağı yaşla birlikte daha iyi hale gelir (sadece dörtte biri bunun yanlış olduğunu biliyordu);
- sızma zeytinyağı sadece soğuk veya çiğ kullanım içindir (üçte birinden azı bunun yanlış olduğunu bilir).

"Anketten çıkan iyi haber şu ki, 'geleneksel olmayan 'zeytinyağı bölgeleri ve Orta Batı ve Güney bölgelerinde yaşayanlar ”dedi.

Tam araştırma projesi, kullanım alışkanlıkları, sıklık ve eğilimler, kanallar ve paketleme, bilgi ve anlayış, medya ve mesaj testlerinin ayrıntılı bir incelemesini içeriyordu. NAOOA genel başkan yardımcısı Eryn Balch söyledi "Araştırmadan elde edilen bilgiler, NAOOA ve üyelerimizin ABD'de artan kullanım ve tüketimi etkili bir şekilde destekleyecek şekilde zeytinyağını daha iyi eğitmelerine ve teşvik etmelerine olanak tanır. tanıtım fırsatları. ”

NAOOA, bir sonraki yemek servisi kanalını daha ayrıntılı olarak incelemeyi umuyor.

Çalışmadan elde edilen bulgular, New York’taki en son Fancy Food Show’da slayt sunumu başlıklı "Amerikalı Tüketici Zeytinyağı Hakkında Ne Düşünüyor? ”

"Tüketiciler, hangi zeytinyağının ihtiyaçlarını karşılayacağına kendilerine güven veren basit bilgilere ve açık mesajlara karşı çok açıklar ”dedi. "Endüstrinin kullanım durumlarını sınırlayan efsaneleri ortadan kaldırması ve bunun yerine tüketicilere maksimum değer ve fayda için bir dizi zeytinyağını nasıl seçecekleri, uygun şekilde depolayacakları ve kullanacakları konusunda rehberlik etmeye odaklanması önemlidir. ”


Alakalı haberler