`Anket Tüketicileri Zeytinyağı Hakkında Hem Hevesli hem de Kafası Karışık Buluyor - Olive Oil Times

Anketi, Hem Zeytinli, Hem Şaşkın, Zeytinyağı Hakkında

Temmuz 8, 2014
Julie Butler

Son Haberler

İnsanlar zeytinyağını kullanmaya başladıklarında, onu çok kullanma eğilimindedirler, ancak çoğu birini seçmeyi kafa karıştırıcı bulmaktadır. Bunlar, bu yıl Amerika Birleşik Devletleri'nde 2,002 yetişkinin katıldığı bir tüketici anketinden elde edilen bulgular arasında yer alıyor ve bu da zeytinyağıyla ilgili çeşitli efsanelerin devam ettiğini ve bu rengin kaliteyi gösterebileceğini de buldu.

2014 ulusal tutum ve kullanım çalışması tarafından yürütülmüştür. Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA) ve Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) tarafından ortak olarak finanse edildi.

IOC'ye göre en son bültenSonuçta, zeytinyağı kullananların yarısından fazlasının diğer yağlardan daha fazla kullandığı ve genel eğilimin artan kullanım yönünde olduğu ileri sürülüyor.

"Ancak zeytinyağı kullanıcılarının yarısından fazlası (yüzde 56) kafa karıştırıcı bir zeytinyağı seçiyor çünkü dikkate alınması gereken faktörlerin farkında değiller ve zeytinyağı ile ilgili birçok efsane devam ediyor ”dedi.

Katılımcılar, bunun doğru olduğuna inanıyordu:

- zeytinyağının rengi kalitesiyle ilgilidir (sadece yüzde 6 bunun yanlış olduğunu biliyordu);
 - hafif tat veren zeytinyağının diğer zeytinyağlarından daha az kalorisi vardır (sadece yüzde 16'sı bunun yanlış olduğunu biliyordu);
 - şarap gibi, zeytinyağı da yaşla birlikte iyileşir (bunun sadece dörtte biri bunun yanlış olduğunu bilir);
 - sızma zeytinyağı yalnızca soğuk veya çiğ kullanım içindir (üçte birinden azı bunun yanlış olduğunu biliyor).

"Anketten çıkan iyi haber şu ki, 'geleneksel olmayan 'zeytinyağı bölgeleri ile Orta Batı ve Güney bölgelerinde yaşayanlar ”dedi.

Tam araştırma projesi, kullanım alışkanlıkları, sıklık ve eğilimler, kanallar ve paketleme, bilgi ve anlayış, medya ve mesaj testlerinin ayrıntılı bir incelemesini içeriyordu. NAOOA başkan yardımcısı Eryn Balch, "Araştırmadan elde edilen bilgiler, NAOOA ve üyelerimizin ABD'de artan kullanım ve tüketimi etkili bir şekilde destekleyecek şekilde zeytinyağını daha iyi eğitmelerine ve teşvik etmelerine olanak tanıyor. tanıtım fırsatları. ”

NAOOA, bir sonraki yemek servisi kanalını daha ayrıntılı olarak incelemeyi umuyor.

Çalışmadan elde edilen bulgular, New York’taki en son Fancy Food Show’da slayt sunumu başlıklı "Amerikalı Tüketici Zeytinyağı Hakkında Ne Düşünüyor? ”

"Tüketiciler, hangi zeytinyağının ihtiyaçlarını karşılayacağına kendilerine güven veren basit bilgilere ve açık mesajlara karşı çok açıklar. ”Dedi. "Endüstrinin, kullanım fırsatlarını sınırlayan mitleri çürütmek ve bunun yerine tüketicilere, maksimum değer ve fayda için bir dizi zeytinyağını nasıl seçecekleri, doğru şekilde depolayacakları ve kullanacakları konusunda rehberlik etmeye odaklanması önemlidir. "


reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler