`IOC, Davis Zeytinyağı Çalışmasına Ağırlık Veriyor - Olive Oil Times

IOC Davis Zeytinyağı Çalışmasına Ağırdır

Temmuz 27, 2010
Olive Oil Times Personel

Son Haberler

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), çok duyurulan UC Davis Zeytin Merkezi'ne yanıt olarak bugün bir bildiri yayınladı. rapor ithal sızma zeytinyağı örneklerinin çoğunun sızma sınıflandırması için uluslararası standartları karşılamadığını tespit etti.

IOC, örneklemin büyüklüğünü - 52 şişe ve 19 marka - "istatistiksel olarak anlamlı değil. " Açıklamada, IOC'nin kimyasal testler yaptığını söyledi. "ABD'de her yıl satılan yaklaşık 200 ithal yağ numunesi ”ve IOC bulgularına göre, analiz edilen ithal edilen yağların% 10'undan daha azında anormallikler tespit edilmektedir. Herhangi bir usulsüzlük, gerekli eylem için uygun birliğe yönlendirilir.

Açıklamada Davis çalışmasıyla ilgili diğer şikayetler şunlardı:

  • İkincisi, bağımsız "anormallikleri doğrulamak için "kontrol testleri" gerçekleştirilmedi.
  • Çalışmada kullanılan yöntemler (DGF ve Avustralya standartları) IOC tarafından güvenilmez bulundu.
  • Örneklerden bazılarında UV emilimi ve duyusal analiz arasında çizilen bir korelasyon, destekten yoksundu.

IOC açıklaması, California süpermarketlerinde satın alınan 14 ithal ve 5 California sızma zeytinyağı markasını inceleyen Davis çalışmasına en son yanıttı. Örnekler, Davis kampüsü ve Avustralya'daki laboratuvarlarda test edildi. Test edilen tüm ithal zeytinyağı markalarından yalnızca birinin, Kirkland Organic'in, toplanan üç bölgesel numunenin tümü ile duyusal testleri geçtiği tespit edildi. California markalarına gelince, Bariani, sızma duyusal standartları aşmaya yetecek kadar duyusal kusurlar sergiledi.

Rapor, "İthal Sızma Petrol Hakkında Ekstra Bir Şey Yok ”(NBC) ve "Laboratuar Testleri Zeytinyağının Bekâretinden şüphe uyandırıyor ”(LA Times) dikkat çekici bir kopya için yaptı. Rapor yaklaşık iki hafta önce ilk kez burada yayınlandığından bu yana yüzlerce kuruluş hikayeyi ele aldı.

Kalite önemlidir.
Size en yakın dünyanın en iyi zeytinyağlarını bulun.

Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytinyağı ve sofralık zeytin alanında dünyanın tek uluslararası hükümetlerarası kuruluşudur. 1959 yılında Madrid'de Birleşmiş Milletler himayesinde kuruldu. 2006 yılına kadar Uluslararası Zeytinyağı Konseyi veya IOOC olarak biliniyordu, adı değişti.


Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler