`IOC Davis Zeytinyağı Çalışmasına Ağırdır

Amerika

IOC Davis Zeytinyağı Çalışmasına Ağırdır

Temmuz 27, 2010
By Olive Oil Times Personel

Son Haberler

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), çok yayınlanmış UC Davis Zeytin Merkezi'ne yanıt olarak bugün bir açıklama yaptı rapor Bu, ithal sızma zeytinyağı ithal edilen numunelerin çoğunun sızma sınıflandırması için uluslararası standartlara uymadığını tespit etti.

IOC, örneklemin büyüklüğünü - 52 şişe ve 19 marka - "istatistiksel olarak anlamlı değil. ”Açıklamada, IOC'nin "ABD'de satılan yaklaşık 200 ithal yağ örneği ”ve IOC bulgularına göre analiz edilen ithal yağların% 10'undan daha azında anormallikler tespit edilmektedir. Herhangi bir düzensizlik, gerekli eylem için uygun ilişkilendirmeye yönlendirilir.

Davis çalışmasına ilişkin diğer şikayetler açıklamada yer aldı:

  • İkincisi, bağımsız "kontrol testleri ”yapılmadı.
  • Çalışmada kullanılan yöntemlerin (DGF ve Avustralya standartları) IOC tarafından güvenilmez olduğu bulunmuştur.
  • Bazı numunelerde UV absorbansı ile duyusal analiz arasında çizilen bir korelasyonun desteği yoktu.

IOC açıklaması, Kaliforniya süpermarketlerinden satın alınan 14 ithal ve 5 California markalı sızma zeytinyağını inceleyen Davis çalışmasına verilen son yanıttı. Numuneler Davis kampüsü ve Avustralya'daki laboratuvarlarda testlere tabi tutuldu. Sadece bir tanesi test edilen ithal zeytinyağı markalarından Kirkland Organik, toplanan üç bölgesel numunenin tümü ile duyusal testleri geçti. California markalarına gelince, Bariani, ekstra bakire duyu standartlarını geçememek için yeterli duyusal kusurlar sergiledi.

Rapor, "İthal Sızma Yağ Hakkında Ek Bir Şey Yok ”(NBC) ve "Laboratuar Testleri Zeytinyağının Bekaretinden şüphe uyandırdı ”(LA Times) dikkat çekici kopyalar için hazırlandı. Rapor yaklaşık iki hafta önce burada yayınlandığından beri yüzlerce yayın hikayeyi ele aldı.

reklâm

Uluslararası Zeytin Konseyi, zeytinyağı ve sofralık zeytin alanında dünyanın tek uluslararası hükümetlerarası organizasyonudur. 1959'da Birleşmiş Milletler himayesinde Madrid'de kuruldu. Adının değiştiği 2006 yılına kadar Uluslararası Zeytinyağı Konseyi veya IOOC olarak biliniyordu.


Alakalı haberler