Teksaslı Zeytin Üreticileri Liderlerini Seçti

Teksas zeytinyağları mutfak dünyasının gözdesi haline geliyor ve eyaletin dört bir yanından gelen zeytin yetiştiricileri, geçen ay Dripping Springs’te bir araya gelerek, hızla gelişen bu sektörün çıkarlarını savunmak üzere ilk kez bir yönetim kurulu seçerek önemli bir dönüm noktasına ulaştı. Teksas Zeytin Yetiştiricileri Derneği ve Konseyi , Teksas’ta zeytin ağacı yetiştiriciliğinin, zeytinyağı üretiminin ve zeytin yetiştiriciliği eğitiminin gelişmesini teşvik etme misyonunu ilerletmek üzere yönetim kurulu üyeleri ve komite başkanlarını seçti.

Dripping Springs'teki Texas Hill Country Olive Company 'nin sahibi John Gambini, Yönetim Kurulu Başkanı seçildi. Gambini, kuruluşun 2013'teki kuruluşundan bu yana geçici direktörlük görevini yürütüyordu. Gambini'nin sertifikalı organik bahçesinden elde edilen iki zeytinyağı, prestijli 2014 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması 'nda altın ve gümüş madalya kazandı; bu da Teksas zeytinlerinin dünyanın en iyi yağlarından bazılarını ürettiğine dair hiçbir şüphe bırakmadı.

Seçilen diğer yönetim kurulu üyeleri şunlardır: Dimmit County'deki Polo Legacy Partners LLC'den Kerry Houston, Eagle Lake'deki Eagle Lake Olive Orchard'dan Rebecca Shockley, Dripping Springs'teki Kruger’s Double O'dan Jim Kruger ve Victoria'dan Gerry Wells.

Komite direktörleri arasında Madisonville'deki Lone Star Olive Ranch'tan Cathy Burnell; Texas A&M Üniversitesi'nde Uzmanlık Programı Uzmanı Monte Nesbit; Sealy'deki Triple C Farms'tan Denise Campbell; Bandera'daki Griffith Orchard'dan Dan Griffith ve Hallettsville'deki Olive View Ranch LLC'den Mary Goerner yer alıyor. Gambini, “Teksas’taki zeytin endüstrisi hızla büyüyor” dedi. “Bu endüstrinin önemli bir yeni tarım ürünü olduğuna inandığımız için, daha fazla üreticinin bu alana girmesini teşvik etmek istiyoruz.”

Teksas şu anda 80'den fazla üreticiye ve 400.000'den fazla zeytin ağacına ev sahipliği yapıyor. Eyalet, Kaliforniya'nın ardından ABD'nin en büyük ikinci zeytinyağı üreticisidir, ancak ABD'de üretilen zeytinyağlarının pazar payında ivme kazanmaktadır.

Gambini, “ABD’de üretilen zeytinyağları, ithal yağlardan daha kaliteli” dedi. “Yerli yağlar, ithal yağlarda sıklıkla olduğu gibi kanola ve diğer yağlarla karıştırılmıyor.”