Zeytin Konseyi, Kuruluşundan Bu Yana Geçen 57 Yılı Değerlendiriyor
Uluslararası Zeytin Konseyi, son haber bülteninde kuruluş sürecine değindi ve geleceğini belirleyen tüzükteki değişikliklere dikkat çekti.
Uluslararası Zeytinyağı Konseyi, 1959 yılında İspanya’nın başkenti Madrid’de kuruldu ve Fransa, Yunanistan, Belçika, Portekiz, İspanya, Birleşik Krallık gibi Avrupa ülkelerinin yanı sıra AB dışındaki Libya, İsrail, Tunus ve Fas gibi ülkelerin hükümetlerini de bünyesinde barındırıyordu.
"57 yıl geçti," diye yazan ve adı Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) olarak değiştirilen kuruluş, bu hafta yayınladığı bülteninde
, "2015 Anlaşması olarak bilinen altıncı Uluslararası Anlaşma'nın 1 Ocak 2017 tarihinde yürürlüğe girmesi planlanıyor," dedi.
IOC, kurulduğu günden bu yana zeytinyağı kalitesini artırmak ve sektör ile genel kamuoyunda kalitenin önemi konusunda farkındalık yaratmak için elinden gelen her şeyi yaptı.
“Bu yeni anlaşma, IOC’nin zeytin ve zeytinyağı sektörlerinin uyumlu ve sürdürülebilir gelişimine katkıda bulunmaya hızla devam etmesini sağlayacaktır.
Açıklamada, yeni tüzüğün, IOC üye oy haklarının büyük üreticilerde yoğunlaştığına dair yaygın bir şikayeti ele aldığı belirtildi. “Bu Anlaşma, önceki anlaşmalardan birkaç özelliğiyle ayrılıyor; örneğin, ithalatçı ülkelerin katılımını kolaylaştırıyor ve tüketici ülkelerin katılımını teşvik etmek amacıyla katılım paylarının hesaplanmasına ilişkin formülü değiştiriyor.” Amerika Birleşik Devletleri, IOC üyesi değildir.
IOC, yeni anlaşmanın “dünya belgeleme merkezi” ve sektör için bilgi yayma kanalı olarak rolünü yeniden teyit edeceğini belirtti.
IOC, “Anlaşma ayrıca, ticaret engellerini önlemek ve kaliteyi garanti altına almak amacıyla zeytinyağı, zeytin posası yağı ve sofralık zeytinlerin fiziko-kimyasal ve organoleptik özelliklerine ilişkin ulusal ve uluslararası standartlara odaklanıyor” diye ekledi.
Konsey’e göre, yeni anlaşmanın bir parçası olarak, IOC tüzüğünün temel bir özelliği olan kaliteye yeniden vurgu yapılacak. Hükümetlerarası kuruluş, zeytinyağı kalitesi konusunda farkındalığı artırmaya devam edecek, zeytin bahçelerinde, değirmenlerde ve ithalat pazarlarındaki uygulamaları ve kalite kontrol programlarını iyileştirmeyi amaçlayan araştırma ve geliştirme projelerinde eğitimler sunacak.
IOC, “Günümüzde kalite, eskisine göre kesinlikle ışık yılları kadar ileride ve sektörün gelişiminde kilit bir faktör haline gelmiştir” dedi.
Geçmişe bir bakış
Şu anda IOC’nin 17 üyesi, dünyadaki zeytinyağının yüzde 97’sini üretiyor ve ihracatın yüzde 96’sını gerçekleştiriyor. Üyeler şunlardır: Arnavutluk, Cezayir, Arjantin, Avrupa Birliği, Mısır, İran, Irak, İsrail, Ürdün, Lübnan, Libya, Fas, Karadağ, Suriye, Tunus, Türkiye ve Uruguay.
IOC’nin kurulmasından bu yana, küresel zeytinyağı üretimi 1958/59’daki bir milyon tondan 2015/16’da üç milyonun biraz altına çıkarak neredeyse üç katına çıktı. Yıllar içindeki artış tekdüze olmamış ve genellikle piyasa koşullarına, mahsul üretiminin hacmi ve kalitesine, hava koşullarına vb. bağlı olarak dalgalanmıştır.
1990'ların ortalarına kadar üretim yavaşça artmış, ardından üç yıl üst üste yaklaşık 1.800.000 ton seviyesinde sabit kalmıştır. Ondan önce, 1960'ların başında birkaç rekor hasat yaşanmış ve 1981/82'de IOC'nin "kötü bir yıl" olarak tanımladığı bir dönem yaşanmıştır.
Üretim 1996/97'de tekrar artarak ilk kez 2,5 milyon tona ulaşmıştır. O andan itibaren üretim artmaya devam etmiş, sonunda 2003/04, 2004/05 ve 2010/11'de 3 milyon tonu aşmış ve 2013/14'te 3,3 milyon ton ile tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşmıştır.
Üretim, son beş hasat yılında 2013/14'teki 3,3 milyon tonluk en yüksek seviyeden 2012/13 ve 2014/15'teki 2,4 milyon tonluk en düşük seviyeye kadar çok daha keskin dalgalanmalar göstermiştir.
“Bu büyük dalgalanmalar sadece zeytin ağaçlarının verimlilik döngüsünden kaynaklanmıyor. Diğer nedenler arasında bazı bölgelerdeki şiddetli yağmurlar ve diğer bölgelerdeki çok yüksek sıcaklıklar gibi olumsuz hava koşulları ile belirli üretici ülkelerdeki sayısız hastalık sorunu yer alıyor.”