İspanya'daki Zeytinyağı Üreticileri Özdenetim Çağrısı Yaptı
Üreticiler, fiyat dalgalanmalarını en aza indirmek amacıyla pazardaki zeytinyağı arzını düzenlemek için sektörün tüm paydaşlarıyla işbirliği yapmak istiyor.
İspanyol zeytinyağı üreticileri, yerel ve ulusal yetkililerden sektörün kendi kendini düzenlemesine izin vermelerini talep ediyor.
Bu adım, üreticilerin zeytinyağı arzının ve piyasadaki fiyatların istikrarını sağlamak amacıyla yağlarını belirli zamanlarda satmalarına olanak tanıyacak.
Özdenetim, bu sektörün geleceği için temel bir konudur.
“Özdenetim, bu sektörün geleceği için temel bir konudur,” dedi Endülüs Çiftçiler ve Çobanlar Birliği (COAG) Başkanı Juan Luis Ávila. “Bunu gerçekleştirmenin en iyi yolu, herkes için zorunlu olan normun genişletilmesidir.”
Mesleklerarası norm, zeytin çiftçileri, endüstriyel değirmenciler, zeytinyağı üreticileri, paketleyiciler, toptancılar ve kooperatifler tarafından hazırlanan ve üzerinde anlaşmaya varılan bir dizi düzenlemedir.
Jaén'deki Küçük Çiftçiler Birliği (UPA) genel sekreteri Cristóbal Cano, normun yürürlüğe girmesi için yukarıda bahsedilen tüm grupların desteğine ihtiyaç duyulacağını söyledi. Cano, zeytin sektörünün kendi kendini düzgün bir şekilde düzenleyecek kadar olgun olduğuna inanıyor.
Avrupa Birliği, COAG ve UPA gibi sendikaların kendi kendini düzenlemesine, bunun zeytinyağı arz ve talebini olumsuz etkileyebileceği gerekçesiyle daha önce karşı çıkmıştı.
Ancak Avrupa Komisyonu kısa süre önce yaptığı açıklamada, zeytinyağı üreticilerini piyasadaki dalgalanmalardan korumak amacıyla bu durumda bir miktar özdenetime izin vermeye hazır olduğunu belirtti.
İspanyol hükümetinin Gıda Bilgi ve Kontrol Ajansı'nın (AICA) verilerine göre, 2017'nin ikinci yarısındaki zeytin hasadı beklentilerin yüzde 50 altında kaldı.
Endülüs Zeytinyağı Kooperatifleri Konseyi Başkanı Cristóbal Gallego Martínez, “Rakamlar özellikle Jaén’de endişe verici… Bu bölgede, geçen yıla göre yüzde 40 ila 50 daha az hasat yapan kooperatifler ve belediyeler var” dedi.
Cano, bu zor zamanlarda küçük çiftçilerin ayakta kalabilmesi için özdenetimin gerekli olduğuna inanıyor.
“Zeytinyağı piyasasını karakterize eden dalgalanmaları önlemek için her zaman bir arz düzenleme sisteminin kurulması önerilmiştir,” dedi.
“Tedarik zincirinin tüm halkaları, tüketicilere kabul edilebilir fiyatlarla yüksek kaliteli bir ürün sunmak için fiyatlarda belirli bir istikrarın temel öneme sahip olduğunu düşünürken, aynı zamanda zeytin üreticileri de üretim maliyetlerinin üzerinde, ihracatlarının geleceğini güvence altına alan bir fiyat elde edeceklerdir.”
Zeytinyağı üretimi, yetiştirme sezonunda büyük dalgalanmalar yaşandığında zarar görür. Üreticiler, tüm ürün satılmadan önce piyasayı fazla miktarda yağla doyurursa fiyatlar düşer. Bu durumda üreticiler, piyasa değerinden daha düşük bir fiyata satılan yağ fazlasıyla baş başa kalır.
Ancak, piyasa ters yönde dalgalanır ve zeytinyağı fiyatları artarsa, ancak üretim geride kalırsa, bazı üreticiler yetiştirme sezonunun sonuna kadar yeterli miktarda üretim yapmakta zorlanabilir.
Cano, “Buradaki fikir, belirli bir anda piyasadan fazla zeytinyağını çekerek bu durumu düzenlemek ve gerektiğinde bu fazlalığı piyasa arzını yenilemek için kullanmaktır” dedi.
O, yerli zeytinyağı tüketicilerinin özdenetimden zarar görmeyeceğini ve hatta bundan fayda sağlayabileceğini düşünüyor; bu görüş, AB'nin görüşünün tam tersidir.
Cano, “Bugüne kadar yapılan teorik analizler, hem üreticiler hem de tüketiciler için olumlu yönler ortaya koyuyor” dedi.
"Perakende fiyatlarındaki önemli artışların tüketimi yavaşlatabileceğinin farkındayız. Bu nedenle, bir özdenetim sistemi, sektörün fiyatlardaki büyük dalgalanmaları sınırlamasına ve dolayısıyla daha istikrarlı tüketim seviyelerini korumasına olanak tanıyacaktır."