` Mantar Yetiştirme Substratı olarak Patentli Zeytin Pomace - Olive Oil Times

Mantar Büyüme için Substrat olarak Patentli Zeytin Pomace

Temmuz 16, 2012
Naomi Tupper

Son Haberler

Zeytinyağı işleme atıkları için başka bir potansiyel kullanım, son zamanlarda, Granada Üniversitesi, zeytinyağı atık ürününe dayanan mantar yetiştiriciliği için bir substrat geliştiren MISUR tarafından patentlenmiştir. alperujo - veya prina.

Zeytinyağının değirmenlerde ezilip çıkarılmasından sonra kalan artıklardan birinden elde edilen ürün, firma tarafından gübre olarak mantarlı poşetlerde pazarlanmaktadır.

Mantarların büyümesi için bir substrat olarak ürünün, her yıl üretilen zeytinyağı üretim sürecinden gelen tonlarca atığı kullanmanın çevre dostu bir yolu olmasının yanı sıra bir dizi avantajı vardır.

Yeni substratın faydaları arasında, mantarlar için bir besin maddesi görevi gören alperujo'nun yüksek nitrojen içeriğinin bir sonucu olarak daha yüksek üretim ve mantar enfeksiyonlarına karşı direnç sağlayan doğal mantar öldürücüler gibi davranan polifenollerin varlığı yer alıyor. Arjantin'de yapılan araştırmalar, zeytinyağı atık ürünlerinin mısır ve sarımsak bazlı substratlara eklenmesinin mantar büyümesi için faydalı olduğunu gösteren tekniği de destekledi.

Yeni ürün, asitlik düzenleyicili tahıl samanı, besin maddeleri ve misel olarak bilinen mantar tohumları gibi tarımsal atıkların kullanımına odaklanan bir şirket olan MISUR tarafından üretilen mantar yetiştirmeye yönelik önceki organik substratların devamı niteliğindedir. Bu tür substratlara zeytinyağı yan ürününün eklenmesi, mantarların parçalanması ve büyüme için gübre olarak kullanılması için ekstra malzeme sağlar.

İspanyol şirket şu anda, Asya kökenli olmasına rağmen İspanya'da yüksek gastronomik değere sahip olan ve her iki tür için de organik substratlar üreten ilk şirket olan yaygın mantar ve shiitake çeşitlerine odaklanıyor.

Zeytinyağı atığının mantarlar için bir substrat olarak kullanılması, daha önce Akdeniz bölgesinde bu kadar büyük miktarlarda üretilen zeytinyağı atıklarının kirletici etkisini nötralize etmek için etkili bir teknik olarak görülüyordu. Bununla birlikte, şimdiye kadar yenilebilir mantarların büyümesi için başarılı bir şekilde pazarlanamamıştır.

MISUR ürünleri şu anda İspanya'nın güneyindeki Andalucia bölgesinde pazarlanmaktadır.



Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler