Avrupa’daki Zeytin Hasadı Düşüşü, Mendoza’dan İhracatta Patlamaya Neden Oluyor
Mendoza'da zeytinyağı satışları bu yıl iki katına çıktı; satışların büyük kısmı Brezilya, Kanada, Şili, Amerika Birleşik Devletleri, Meksika ve İspanya'ya yapıldı.
Hükümet istatistiklerine göre, Arjantin’in Mendoza eyaletinde zeytinyağı ihracatı son beş yılda dört katına çıktı.
2017'deki ihracat artışı, kısmen İspanya'da zeytinyağı üretimine yönelik meyve hasadının 2016'da düşük olmasından kaynaklanmıştır.
Batı eyaletindeki üreticiler, geçen yıl 2016'daki yaklaşık 5.000 tondan artışla, yaklaşık 10.000 ton dökme ve tek tek paketlenmiş zeytinyağı ihraç etti.
Zeytinyağının başlıca ihracat destinasyonları Brezilya, Kanada, Şili, ABD, Meksika ve İspanya oldu. Bölgedeki zeytinyağı üreticileri, ihracat artışını Avrupa Birliği'ndeki üreticilerin kötü geçirdiği yıllara ve Brezilya ile ABD'de zeytinyağına yönelik artan talebe bağlıyor.
Olivicola Simone'nin başkanı José Luis Simone, "2017'deki ihracat artışı, kısmen İspanya'da zeytinyağı üretimine yönelik meyve hasadının 2016'da düşük olmasından kaynaklandı" dedi.
Olivicola Simone, Mendoza merkezli bir zeytinyağı üreticisidir. Simone, konserve zeytinyağına olan talebin artması ve Kaliforniya'da sızma zeytinyağına olan ilginin artmasının da ihracat artışında etkili olduğunu belirtti.
“Arjantin’den Brezilya’ya bol miktarda konserve zeytinyağı ihraç ediyoruz… Brezilya, konserve ürünlerin büyük bir tüketicisi ve geçen yıl her zamankinden daha fazla zeytinyağı sattık,” dedi. “Ayrıca, Kaliforniya’daki bir şirket de bizden büyük miktarda ithalat yaptı.”
Küçük ve orta ölçekli işletmelerin ihracatını destekleyen bir kuruluş olan ProMendoza'ya göre, zeytinyağı satışları 2016'dan 2017'ye kadar yüzde 100'ün üzerinde arttı.
ProMendoza'da iş zekası analisti olarak görev yapan Ana Stoddart, İspanya ve ABD'ye yapılan zeytinyağı ihracatının geçen yıla göre önemli ölçüde toparlandığını ve bölgedeki ihracat artışının büyük bir kısmını oluşturduğunu belirtti.
© Olive Oil Times | Veri kaynağı: Uluslararası Zeytin Konseyi
"[İspanya ve ABD'ye] ulusal zeytinyağı ihracatı yüzde 100'ün üzerinde bir oranda büyüdü" dedi.
İhracat edilen yağın kalitesi de arttı. Geçen yılki ihracatın ton başına değeri yaklaşık 3.900 dolarken, 2016'da bu rakam ton başına 3.400 dolardı.
“Kalite açısından Mendoza, Uluslararası Zeytin Konseyi düzenlemelerine tam olarak uyan yağ üretti,” dedi Simone. “Çok yüksek yağ kalite standartlarımız özellikle Kuzey Amerika pazarı tarafından takdir ediliyor.”
Stoddart, ihracatın artmasını, zeytinyağı tüketicileri tarafından aranan yağın duyusal özelliklerinin artan standardına bağladı.
“Yağların organoleptik özellikleri olağanüstü ve halk tarafından çok iyi kabul görüyor,” dedi. “Sektörün geleceği olumlu.”
Geleceğe yönelik bu iyimserlik, eyalet genelinde yaygın. Simone, üreticilerin talebi karşılayabilmesi koşuluyla, Kuzey Amerika’da yüksek kaliteli sızma zeytinyağına yönelik artan talebin Mendoza için çok olumlu olduğunu düşünüyor.
“Sızma zeytinyağı tüketimi arttıkça, gelecekte yağ endüstrisinden meyve talebi daha agresif hale gelecektir,” dedi.
Ancak, ProMendoza'nın uluslararası müzakerelerden sorumlu başkanı Nicolás Piazza, gelecekteki talebin yalnızca yağ kalitesine bağlı olmayacağı konusunda uyarıda bulundu.
“İhracattaki bu dalgalanmalar kısmen hasatlardan kaynaklanıyor, ancak uluslararası piyasaların performansı da bunda rol oynuyor,” dedi.
Piazza, Mendoza'daki üreticilerin ivmelerini sürdürmek için Şili ve Brezilya gibi Güney Amerika pazarlarına odaklanmaları gerektiğine inanıyor.
"2018'de Mendoza'yı büyük Brezilya pazarlarında konumlandırmaya devam etmeye ve yeterince değerlendirilmemiş bölgesel pazarları teşvik etmeye odaklanacağız" dedi.