Hindistan Cevizi Yağı Profesörün Eleştirisi Viral Goes

Harvard profesörü Karin Michels, Hindistan cevizi yağının "yiyebileceğiniz en kötü yiyeceklerden biri" olduğunu söyledi.

Ağustos 27, 2018
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden

Son Haberler

"Hindistan cevizi yağı sizin için saf zehir kadar kötü ”dedi. Freiburg Üniversitesi'nde verilen ders. Michel'in başlıklı konuşması "Hindistan Cevizi Yağı ve Diğer Beslenme Hataları ”, YouTube'da bir milyondan fazla görüntülemeye neden oldu.

En kötü gıdalardan biridir. Neden bu kadar yayıldı? Yanlış anlama reklamdır.- Karin Michels, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu

içinde 50 dakikalık adres Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'nda profesör olan Michels, hindistancevizi yağını "superfood ”durumunu ve "Yiyebileceğiniz en kötü yiyeceklerden biri. ”

Business Insider tarafından Almanca'dan İngilizceye çevrilen röportajda Michels, hindistancevizi yağı tüketmenin yüksek doymuş yağ asitleri nedeniyle domuz yağı yemekten çok daha kötü olduğunu açıkladı.

Hindistan Cevizi Yağı efsanesindeki çatlaklar, ilk olarak Amerikan Kalp Birliği (AHA) tarafından yapılan bir çalışmada, tereyağının yüzde 2017'ine kıyasla yüzde 82 doymuş yağ içerdiğinden, Amerikan Kalp Birliği (AHA) tarafından yapılan bir çalışmada, tereyağından kalp sağlığına daha zararlı olduğu ortaya çıktığında, ilk olarak 63'ta ortaya çıkmaya başladı.

AHA, hindistancevizi yağı kullanımına karşı tavsiye verdiğini söyledi ve bunu İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS) takip etti. önerilen alçaltma alımı hindistancevizi yağı dahil olmak üzere doymuş yağ içeren yiyecekler.

reklâm

Hindistan cevizi yağı sağlıklı olduğu için ün kazandıkça, satışlar arttı ve "mucize yiyecekler ”ile beyni artırabileceğini, kilo kaybına yardımcı olabileceğini ve tedavi için etkili olduğunu iddia eden savunucularla Alzheimer hastalığı.

Alzheimer Derneği bu iddiaları reddetti ve yayınladı Bir deyim kendi web sitesinde, "Hindistan cevizi yağının Alzheimer hastalığı için bir tedavi, hatta bir tedavi olarak kullanılabileceğine dair bazı iddialar vardır. Ancak şu anda bu iddiaları destekleyecek yeterli deneysel kanıt yok. ”

Tartışma devam ederken, kayıtlı bir diyetisyen ve AHA sözcüsü Annessa Chumbley New York Times gazetesine verdiği demeçte, "İkisi arasında zeytinyağı daha iyi bir seçimdir, çünkü tekli doymamış yağlar ılımlı bir şekilde yenildiğinde ve diyetinizde doymuş ve trans yağların yerini almak için kullanıldığında kalbinizde faydalı bir etkiye sahip olabilir. ”

Bu haftanın başlarında, Harvard Tıp Fakültesi'nde Tıp Doçenti olan Qi Sun New York Times gazetesine verdiği demeçte sızma hindistancevizi yağı, antioksidan özellikleriyle bilinen fitokimyasallar açısından zengin olsa da, piyasadaki hindistancevizi yağının çoğunun rafine edildiğini ve bu antioksidanların çok azını içerdiğini. Ekstra sızma hindistancevizi yağı kullanırken bile, "Doymuş yağ etkileri antioksidanların faydalı etkilerinden ağır basar. ”

Michels başkaları için daha az korkuturken "Acai, chia tohumu ve matcha da dahil olmak üzere süper yiyecekler ”, içerdiği besin maddelerinin daha yaygın meyve ve sebzelerde kolayca bulunabileceğini belirtti. "Biz iyi ve yeterince tedarik ediliyoruz. ”

Gwyneth Paltrow, hindistancevizi yağındaki çoğunluğa atlayan birçok ünlünün öncülüğünü yaptı. Yemek pişirmeye ek olarak, Paltrow selamladı Yağın cildinin nemlendirici faydaları, diş beyazlatması için önerilmiş ve vajinal kuruluğu kolaylaştırmak için doğal bir kayganlaştırıcı olarak önerilmiştir.





Alakalı haberler