Hindistan Cevizi Yağı Profesörün Eleştirisi Viral Goes

Harvard profesörü Karin Michels, Hindistan cevizi yağının "yiyebileceğiniz en kötü yiyeceklerden biri" olduğunu söyledi.

Ağustos 27, 2018
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden

Son Haberler

"Hindistan cevizi yağı sizin için saf zehir kadar kötü ”dedi. Freiburg Üniversitesi'nde verilen ders. Michel'in başlıklı konuşması "Hindistan Cevizi Yağı ve Diğer Beslenme Hataları ”, YouTube'da bir milyondan fazla görüntülemeye neden oldu.

En kötü gıdalardan biridir. Neden bu kadar yayıldı? Yanlış anlama reklamdır.- Karin Michels, Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu

içinde 50 dakikalık adres Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu'nda profesör olan Michels, hindistancevizi yağını "superfood ”durumunu ve "Yiyebileceğiniz en kötü yiyeceklerden biri. ”

Business Insider tarafından Almanca'dan İngilizce'ye çevrilen röportajda Michels, yüksek seviyelerde doymuş yağ asitleri nedeniyle hindistancevizi yağı tüketmenin domuz yağı yemekten çok daha kötü olduğunu açıkladı.

Hindistan cevizi yağı mitindeki çatlaklar ilk olarak 2017'de Amerikan Kalp Derneği (AHA) tarafından yapılan bir çalışmada, hindistancevizi yağının tereyağından yüzde 82'e kıyasla yüzde 63 doymuş yağ içerdiğinden kalp sağlığına daha zararlı olduğunu ortaya çıkardığı zaman ortaya çıkmaya başladı.

AHA, hindistancevizi yağı kullanımına karşı tavsiyede bulunduğunu ve bunu İngiltere'nin Ulusal Sağlık Servisi (NHS) takip ettiğini söyledi. önerilen alçaltma alımı hindistancevizi yağı dahil olmak üzere doymuş yağ içeren yiyecekler.

reklâm

Hindistan cevizi yağı sağlıklı olduğu için ün kazandıkça, satışlar arttı ve "mucize yiyecekler ”ile beyni artırabileceğini, kilo kaybına yardımcı olabileceğini ve tedavi için etkili olduğunu iddia eden savunucularla Alzheimer hastalığı.

Alzheimer Derneği bu iddiaları yalanladı ve Bir deyim kendi web sitesinde, "Hindistan cevizi yağının Alzheimer hastalığı için bir tedavi, hatta bir tedavi olarak kullanılabileceğine dair bazı iddialar vardır. Ancak şu anda bu iddiaları desteklemek için yeterli deneysel kanıt mevcut değil. ”

Tartışma devam ederken, AHA için kayıtlı bir diyetisyen ve sözcüsü Annessa Chumbley New York Times gazetesine verdiği demeçte, "İkisi arasında zeytinyağı daha iyi bir seçimdir, çünkü tekli doymamış yağlar ılımlı bir şekilde yenildiğinde ve diyetinizde doymuş ve trans yağların yerini almak için kullanıldığında kalbinizde faydalı bir etkiye sahip olabilir. ”

Bu haftanın başlarında Harvard Tıp Okulu'nda tıp profesörü olan Qi Sun New York Times gazetesine verdiği demeçte sızma hindistancevizi yağı, antioksidan özellikleriyle bilinen fitokimyasallar açısından zengin olsa da, piyasadaki hindistancevizi yağının çoğunun rafine edildiğini ve bu antioksidanların çok azını içerdiğini. Ekstra sızma hindistancevizi yağı kullanırken bile, "Doymuş yağ etkileri antioksidanların faydalı etkilerinden ağır basar. ”

Michels başkaları için daha az korkuturken "Acai, chia tohumu ve matcha da dahil olmak üzere süper yiyecekler ”, içerdiği besin maddelerinin daha yaygın meyve ve sebzelerde kolayca bulunabileceğini belirtti. "Biz iyi ve yeterince tedarik ediliyoruz. ”

Gwyneth Paltrow, hindistancevizi yağı bandwagonuna atlayan birçok ünlüye liderlik etti. Onunla yemek pişirmenin yanı sıra, Paltrow selamladı Yağın cildinin nemlendirici faydaları, diş beyazlatması için önerilmiş ve vajinal kuruluğu kolaylaştırmak için doğal bir kayganlaştırıcı olarak önerilmiştir.





Alakalı haberler