Brezilya'nın Zeytinyağı İthalatındaki Canlanma Sürüyor
Brezilya'nın zeytinyağı ithalatında bir yavaşlama belirtisi görülmüyor ve henüz emekleme aşamasında olsa da, ülke içi üretim de artış eğiliminde.
Dünya Kupası heyecanı hızla tırmanırken ve önemli bir cumhurbaşkanlığı seçimi ufukta görünürken, 2014 yılında tüm gözler Brezilya'ya çevrilecek gibi görünüyor; zeytinyağı endüstrisi de dahil. Latin Amerika'nın ekonomik lokomotifi, zeytinyağı için en hızlı büyüyen ihracat pazarlarından biri haline geldi ve geçen yıl yeşil altın ithalatı, 2011-2012 sezonuna göre yüzde 5 artışla 74.873,8 metrik tona ulaştı.
Uluslararası Zeytinyağı Konseyi'ne (IOC) göre, bu ihracatın yüzde 88'ini AB ülkeleri oluşturdu. Geçen yıl Brezilya'ya 42.800 metrik ton zeytinyağı ihraç eden Portekiz, pastadan en büyük payı (yüzde 57) aldı; onu İspanya (yüzde 25), İtalya (yüzde 6) ve Yunanistan (yüzde 1) izledi. İthalatın yüzde 12'si Arjantin (yüzde 9), Şili (yüzde 2) ve çeşitli ülkelerden (yüzde 1) geldi.
Lübnan, Fas ve Tunus'u içeren bu son grup, geçen yıl en büyük büyümeyi kaydetti. Örneğin Lübnan, Brezilya'ya %372 daha fazla zeytinyağı ihraç ederken, Tunus'un ihracatı %98 arttı.
Brezilya'nın sızma zeytinyağına olan talebi son yıllarda istikrarlı bir şekilde artmıştır. 2002-2003 yıllarında zeytinyağı ithalatının yaklaşık yüzde 39'u sızma zeytinyağıydı; 2012-2013 yıllarında bu oran yüzde 73'e yükseldi.
Ülke, menşe ülkesine bakılmaksızın genel olarak zeytinyağı tüketimini artırmak için son zamanlarda ortak bir çaba sarf etmiştir. IOC'nin yardımıyla Brezilya, 1,6 milyon dolarlık bir bütçeyle Ekim ayında ulusal bir zeytinyağı tanıtım kampanyası başlattı.
Henüz emekleme aşamasında olsa da, son yıllarda yerli üretim de hızla artmıştır. Bu büyümenin büyük kısmı, zeytinyağı üreticisi ve ihracatçısı olarak muazzam bir potansiyele sahip olan komşu ülke Uruguay ile benzer iklim ve toprak tipine sahip Rio Grande do Sul eyaletinde gerçekleşmektedir.
Brezilya Tarım Araştırma Kurumu (Embrapa) araştırmacısı Rogério Oliveira Jorge'ye göre, Rio Grande do Sul'daki toprak verimliliği, hektar başına yaklaşık 1.500 litre üretimle Avrupa ülkelerinkine benzemektedir. Ancak, zeytin ağaçlarının çoğunun oldukça genç olduğunu ve birkaç yıl içinde tam potansiyellerine ulaşamayacaklarını kabul etmiştir.
Brezilya hükümeti bile ulusal üretime bahis oynuyor ve geçen yılki Mahsul Planı'nda bu sektöre fon ayırdı. Ayrıca, uluslararası standartlara uygun bir kalite test laboratuvarının geliştirilmesi için Embrapa ile işbirliği yapmayı kabul etti.
Tarım, Hayvancılık ve Gıda Tedarik Bakanlığı'nın Tarımsal Kalkınma ve Kooperatifler Departmanı'ndan Caio Rocha'ya göre, Brezilya daha fazla kendi kendine yeten bir ülke haline gelerek dört yıl içinde zeytinyağı ithalatını yüzde 30 azaltmayı planlıyor. Rocha, ithalat pazarındaki istikrarlı büyümenin talebin var olduğunu kanıtladığını söyledi.
“Biz büyük bir zeytinyağı ithalatçısıyız. 316 milyon dolarlık zeytinyağı, 121 milyon dolarlık zeytin ithal ediyoruz ve güney bölgesi zeytin yetiştiriciliği için uygun iklim ve toprağa sahip,” dedi Rocha.
Brezilya'nın önde gelen sızma zeytinyağı üreticilerinden biri olan Olivas do Sul'dan Daniel Aued, şirketinin 2012 yılında 22.000 litre üretim gerçekleştirdiği Rio Grande do Sul'da üretilen yağların kalitesinden emin. Aued, Brezilya yağlarının, kalite ve tazeliği ön plana çıkararak, düşük fiyatlar ve pazarlama avantajlarından yararlanan ithal yağlarla rekabet edebileceğine inanıyor.
“[İthal yağ] varillerde üç ila dört yıl kalırken, iyi zeytinyağı hasat edildiği yıl içinde tüketilmelidir,” dedi.