Uruguaylı üreticiler, ihracatın geçen yıla göre üç katına çıkacağını söylüyor
Yerel tüketimdeki artış, ihracat ve pazarın canlanması, Uruguay’ın dünya zeytinyağı sahnesinde küçük ama hayati bir aktör olarak sahip olduğu potansiyeli ortaya koymaya devam ediyor.
Uruguay’ın zeytinyağı sektörü bu yıl da büyümeye devam ederek, ülkenin 2020 yılına kadar yıllık 10 milyon litre üretim hedefine doğru emin adımlarla ilerlediğini bir kez daha ortaya koydu.
Uruguay Zeytinyağı Derneği (Asociación Olivícola Uruguaya) direktörü Daniel Davidovics, yakın zamanda verdiği bir röportajda, Uruguay'ın bu yılın sonuna kadar zeytinyağı ihracatını üç katına çıkaracağını ve yerel tüketimin de artış eğiliminde olduğunu söyledi.
Davidovics, “Uruguay’da kişi başına tüketim, birkaç yıl önce 200 gramdan bu yıl 450 grama çıktı. Bazı Avrupa ülkelerinde görülen kişi başına 12 veya 13 litreye ulaşmak için hala önümüzde uzun bir yol var, ancak önemli olan büyümeye devam etmemiz, tüketicilerin zeytinyağının çeşitli özelliklerini öğrenmeye devam etmeleri ve Uruguay’ın üretebileceği mükemmel kaliteyi takdir etmeleridir” dedi.
Son yıllarda iç pazara yönelik pazarlama çabaları güçlenirken, Uruguaylı üreticiler ürünlerini yurt dışına göndermek konusunda da aynı derecede istekli. Brezilya, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri, Uruguay zeytinyağının başlıca tüketicileri olsa da, Japonya gibi geleneksel olmayan pazarlar da umut vaat ediyor.
“Uruguay açıkça yurtiçindeki üst düzey zeytinyağı meraklılarını hedefliyor, ancak yurtdışına da bakıyoruz. Zamanla Uruguay’ın net ihracatçı olacağına inanıyoruz. Gelecek yıldan itibaren iç pazarın tüketebileceğinden daha yüksek miktarda üretim yapacağız,” dedi Davidovics.
Ulusal üretim de istikrarlı bir şekilde artıyor. Bu yıl üretim hacmi yaklaşık 700.000 litreye ulaşarak, Asolur Başkan Yardımcısı Alberto Peverelli’nin daha önce yaptığı 550.000 litrelik tahminini aştı. Davidovics, gelecek yıl Uruguay’ın bu rakamı yüzde 25 daha artıracağını söylüyor.
“Gelecek yıl sızma zeytinyağı üretiminin bir milyon litreye ulaşacağını tahmin ediyoruz; bu, şimdiye kadarki en yüksek rakam olacak,” dedi.
Uruguay Zeytinyağı Derneği'ne (Asolur) şu anda üye olan 120 üye, son yıllarda Uruguay'ın zeytinyağı sektörünün giderek daha aktif hale geldiğini gösteriyor. 2004 yılında sadece on iki üyeyle kurulan dernek, Bütçe ve Planlama Ofisi'nin PACC programı aracılığıyla devletten fon alıyor. Asolur, Uruguay’ın bu yıl Uluslararası Zeytin Konseyi’ne (IOC) üye olmasında önemli bir rol oynadı ve Arjantin’in ardından Güney Amerika’yı temsil eden ikinci ülke oldu.