Sofralık Zeytin Satışları Açık Yıl Keskin Yüksek

Dünya daha sofralık zeytin yer.

Göre son bilgi Uluslararası Zeytin Konseyi'nden (IOC), küresel zeytin tüketimi, 182'ten bu yana yüzde 1990 oranında artmıştır.

Artışın çoğu, üretimin talebi takip ettiği Akdeniz bölgesinde meydana geldi. Dönem boyunca Mısır, Cezayir ve Türkiye, sırasıyla 11,000, 14,000 ve 110,000 ton tüketen 400,000, 244,000 ve 350,000 ton seviyelerine geçti.

Avrupa Birliği'nde, aynı dönemdeki tüketim yüzde 78 artarak 346,500'den 618,000 tona yükseldi. En büyük Avrupalı ​​üretici olan İspanya, 4.1 kg ile kişi başına ana tüketici, ardından 3.1 kg ile Kıbrıs ve 1.9 kg ile Malta oldu.

Önemli Piyasalarda Zeytinyağı Tüketimi

'De uluslararası zeytinyağı ve zeytinyağı yağı satışları için bazı iyi haberler vardı. IOC numaraları 2016/17 mahsul yılına ilişkin. İlk iki ayda (Ekim ve Kasım 2016) zeytinyağı ve prina yağı tüketimi Çin'de (yüzde 99), Avustralya'da (yüzde 65), Kanada'da (yüzde 42), Japonya'da (yüzde 17), Brezilya'da (yüzde 16) arttı ve Amerika Birleşik Devletleri (yüzde 5) bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla.

AB içi alımlar Ekim 24'te% 2016 artarken, AB dışına yapılan ithalat Ekim 56'e kıyasla% 2016 düştü.

Zeytinyağı Fiyatları

İspanya fiyatları Ocak 3.64'nin sonunda, Ocak 2017'ya göre yüzde 10 artışla 2016 € / kg'a ulaştı.

İtalya üretici fiyatları ağustos ayının ortasında yükselmeye başladı, Kasım ayının ilk haftasında yükseldi ve Ocak ayının sonunda 5.90 Avro / kg'a ulaştı (yıllık bazda% 2017 artış).

Yunanistan üretici fiyatları ağustos ayının ortasından ekim ayının sonuna kadar sabit kaldı ve 2017 € / kg (3.46 seviyesine göre% X artış) seviyesine ulaştığında Ocak 17’in sonuna yaklaştı.

İspanya ve İtalya'da da rafine zeytinyağı fiyatları için aynı eğilim gözlendi. Ocak 2017’un sonunda İspanya’da rafine ve saf zeytinyağı arasındaki fiyat farkı 0.10 € / kg idi. İtalya'da, iki kategori arasındaki fiyat farkı, € 2.28 / kg olarak çok daha büyüktü.

Sağlık Faydaları Bildirildi

Sofralık zeytinlerin bağışıklık sistemini güçlendirdiği bulundu ve IOC, geleceğin mükemmel fermente edilmiş probiyotik sebze ürünü olabileceğini söyledi. Bu, sofralık zeytinlerin fermantasyonunda üretilen laktik asit bakterilerinin bazılarının, probiyotik mikroorganizmalar olarak yaygın şekilde bilinen diğer bakteri biçimlerinden daha iyi sonuçlanmasından kaynaklanmaktadır.

Düzenli zeytin tüketimi, günlük önerilen lif alımını sağlamaya yardımcı olur ve zeytin, bir oleik asit, karbonhidrat ve protein kaynağıdır. Zeytinlerin ayrıca sodyum, demir, kalsiyum ve magnezyum gibi hayati mineralleri ve polifenollerin ve provitamin A ve E'nin antioksidan özelliklerini içerdiği bulunmuştur.

• IOC Ocak 2017 Bülteni