Fuarlar, Yarışmalar

11th 'Yeni Zeytin Yağı Günleri' Vodnjan, Hırvatistan'da

Kasım 9, 2015
Isabel Putinja adlı geliştiriciden

Son Haberler

Ekim ayının ortasından Kasım ayının ortasına kadar geçen süre, zeytin hasadı Hırvatistan'ın önde gelen zeytinyağı üreten bölgesi olan Istria'da başlıyor.

Bu aynı zamanda yılın zamanıdır. yıllık festival Yeni zeytinyağı mevsiminin kutlanması, Istrian yarımadasının güneyindeki Vodnjan'da düzenlendi. Bu yılki festival 11th 13-15 Kasım 2015 tarihleri ​​arasında düzenlenen “Yeni Zeytinyağı Günleri” (Dani mladog maslinovog ulja).

Istria'da Roma döneminden bu yana zeytinyağı üretilse de, bu süre zarfında bölgenin zengin kırmızı toprağında yetişen zeytin ağacı sayısının üç katına çıkmasıyla, önemli ölçüde gelişmiş olması yalnızca son 20 yıldadır.

Son yıllarda, Istrian extra virgin Zeytinyağları gittikçe daha fazla dikkat çekmekte ve yüksek kalitesi ve ayırt edici meyveciliği ile uluslararası alanda tanınırlık kazanmaktadır. 2015 New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda (NYIOOC), sekiz extra virgin zeytinyağı ___ 'dan Istria ev ödülleri aldı.

Vodnjan şehri Istria'da zeytinyağının merkezi haline geldi ve burada ve çevresinde pek çok kaliteli yerel üretici ve petrol fabrikası bulunuyor. Şehrin, yarımadanın her yerinden zeytinyağı üreticilerini bir araya getiren bu festivalin yıllık ev sahibi olduğu da anlaşılıyor.

reklâm

Bu üç günlük etkinliğin bu yılki baskısında ziyaretçiler ücretsiz zeytinyağı tadına katılabilir, bölgenin dört bir yanından üreticilerle tanışabilir ve zeytinyağı üretimi ile ilgili konularda konuşabilirler. Son iki baskıda olduğu gibi, yerel ünlü şef ve çikolata üreticisi Robert Perić, zeytinyağlı yemek pişirmenin nasıl yapıldığına dair gösteriler sunacak.

Ziyaretçiler ayrıca zeytinyağı ile pişirme atölyelerine katılabilir ve bir dizi eğitim programı Istria'daki zeytin üretimindeki yeni gelişmeleri ve zeytinyağının nasıl depolanacağı, sağlık yararları ve kullanımları hakkında pratik tavsiyeler paylaşacak. Çocuklar için özel etkinlikler ve atölye çalışmaları, mini turist treni ile şehir turu ve gece konserleri, tüm yaş grupları için çeşitli etkinlik programlarını tamamlayacaktır.