24. Ercole Olivario Ödülleri, İtalyan zeytinyağının mükemmelliğini ödüllendiriyor

Ercole Olivario’nun 24. edisyonu, bu hafta Perugia’da (Umbria) düzenlenen ve 100 finalisti bir araya getiren ödül töreniyle sona erdi. İtalyan zeytinyağı sektörünün yeniden canlandığı bu yılda, 17 bölgeden 249 üretici bu prestijli ulusal yarışmaya katıldı.

Yarışma, İtalya Ticaret, Sanayi ve El Sanatları Odaları Birliği tarafından, Perugia Ticaret Odası ile işbirliği içinde ve Ulusal Oda Sistemi'nin desteğiyle düzenlendi. Ercole Olivario, kurulduğu günden bu yana, yarımadanın çeşitli bölgelerinden gelen zeytinyağının mükemmelliğini tanıtmayı, en yüksek kaliteyi hedefleyen üreticileri desteklemeyi ve profesyonel tadımcıların becerilerini öne çıkarmayı amaçlamıştır.

Ercole Olivario Ödülü, adını Roma'daki Forum Boarium bölgesinde bulunan ve tarım dünyasıyla bağlantılı ilahi kahraman Herkül'e adanmış bir tapınaktan almaktadır. Görkemli yivli sütunları ve değerli korint başlıklarıyla bu kutsal yer, MÖ 1. yüzyılda, ürünlerini imparatorluğun dört bir yanına ihraç eden ve tapınağın yakınındaki Tiber nehrinin kıyısındaki antik Roma limanından (bugünkü Testaccio bölgesi) gemilere yükleyen antik Roma zeytinyağı üreticileri birliğinin masraflarıyla inşa edilmiştir.

Latium (47), Umbria (40) ve Sardunya (26), Puglia ve Sicilya (24), Calabria ve Abruzzo (19), Toskana (17), Campania (10), Liguria (6), Marche (4), Molise ve Lombardiya (3), Veneto, Emilia-Romagna ve Basilicata (2) ile Trentino (1) katılımcıları, farklı meyve aroması türlerine (hafif, orta ve yoğun) göre DOP ve EXTRA (sızma zeytinyağları için) kategorilerinde yarıştı. Dört ödül verildi: en iyi etiket için Amphora Olearia; tadım teknikleri konusundaki bilgisiyle öne çıkan yabancı kişiye Lekythos; yılın Organicextra sızma zeytinyağı için Özel Mansiyon; ve yeni girişimler için ayrılmış “Yeni tarım işletmeleri kurma cesareti” ödülü.

Numunelerin yüksek kalitesi göz önüne alındığında, 17 bölgesel komisyondan seçilen zeytinyağlarını inceleyen ulusal kurulun 16 tadımcısının karar vermesi kolay olmadı. Jüri, sızma ve sızma zeytinyağı teknisyenleri ve uzmanlarının ulusal listesinden seçilen zeytin yetiştirme bölgelerini temsil eden uzmanlardan oluşuyordu ve yıllık rotasyon mekanizması uygulanıyordu. Jüri başkanı Giuseppe Cicero, “Yirmi dördüncü edisyon, İtalyan zeytinyağlarının mükemmelliğini kesin olarak karakterize eden yüksek koku ve tat performansını teyit ediyor ve pekiştiriyor” dedi.

Koordinasyon komitesi başkanı Giorgio Mencaroni, “Bu yıl, seçim faaliyetinin yanı sıra, şirketlerin sektördeki kendi gelişimlerini desteklemek için kullanabilecekleri hizmetler de sunduk” dedi.

“İlk hizmet dijitalleşmeyle ilgilidir: 249 katılımcının tümüne, görünürlüklerini en üst düzeye çıkarmak için öneriler içeren, şirketlerinin çevrimiçi varlığına ilişkin bir çalışma sunulacaktır.

“İkincisi, etiketlerin şeffaflığını hedefliyor. Tarım-gıda kalitesi sertifikasyonu şirketi Agroqualità ile yapılan işbirliği sayesinde, Avrupa Yönetmelikleri ve etiketleme ile ilgili kararnamelerde zorunlu kılınan unsurların mevcut olup olmadığını doğrulayacağız,” diye açıkladı.

“Uluslararasılaşma, yabancı pazarlarda İtalyan ürünlerinin tanıtımında kilit rol oynayan İtalyan Ticaret Ajansı ICE’ye teşekkür etmek istediğim üçüncü faaliyet alanıdır. Ayrıca, bölgesel seçimleri denetleyen tarım araştırmaları ve tarım ekonomisi analizi kurulu CREA’ya da teşekkür ederim.”

“Bu ödül, yüksek kaliteye gösterdiğimiz özen ve ilginin bir takdiridir,” dedi PDO hafif meyveli kategorisinde birincilik ödülünü kazanan Podere Ricavo’dan Federico Massoli. “Biz, bölgeyle yoğun bir bağı olan küçük bir aile şirketiyiz ve tüm enerjimizi, bizim için miktardan daha önemli olan kaliteye harcıyoruz. Bu tutumumuz bize büyük bir memnuniyetle karşılık verdi.”

• Ercole Olivario Ödülleri


• Teatro Naturale


• Gambero Rosso