Sicilya'da Düzenlenen Uluslararası Yarışma

Zeytinyağı tadımcısı ve danışmanı Antonio Lauro, yıllardır Güney İtalya’nın — Calabria, Apulia ve Sicilya gibi ünlü zeytinyağı üretim bölgeleri de dahil olmak üzere — kendine özgü, yüksek profilli bir zeytinyağı yarışmasına ihtiyacı olduğuna inanıyordu.

Şimdi ise, 13-17 Mayıs 2016 tarihleri arasında Sicilya’nın Palermo kentinde düzenlenecek olan yeni Domina Uluslararası Zeytinyağı Yarışması’nın (D-IOOC) başına geçerek, bu hedefin gerçekleşeceğini söylüyor.

Lauro, “Güney İtalya’nın kendi yarışmasına ev sahipliği yapması gerektiğini ve bunun da önemli bir yarışma olması gerektiğini her zaman düşünmüşümdür” dedi. “Sirena d’Oro veya Biol gibi başka ödüller de var, ancak bunlar İtalyan PDO veya organik yağlar gibi belirli kategorilerle sınırlı.”

Bu ilk edisyon, üreticiler için yeni bir katılım ve olumlu tartışma sürecinin sadece başlangıcı olacak. - Antonio Lauro

Lauro, yeni yarışmanın Kuzey ve Güney Yarımküre ürünlerine açık ve sızma zeytinyağı, organik, PDO, tek çeşit ve karışım olmak üzere beş farklı kategoriye sahip “Avrupa’nın en önemli sızma zeytinyağı yarışması” haline gelmesini hedeflediğini söyledi.

Bu girişimde ortakları arasında, halihazırda İsrail ve Arjantin’de başka uluslararası yarışmaları yöneten Raúl Castellani ve oğlu Leonardo tarafından yönetilen Arjantinli danışmanlık şirketi Vinar ile Milano, Palermo, Venedik ve Positano dahil olmak üzere İtalya’da birçok tesise sahip Domina otel markası yer alıyor.

Domina Milano Fiera Oteli, 23 Ekim'de Expo 2015'in son haftası için Milano'da bir araya gelen ulusal ve uluslararası basını ağırlamak üzere lansman basın toplantısına ev sahipliği yapacak.

Palermo'dan birkaç kilometre uzaklıktaki güzel Domina Coral Bay Santa Fluvia, yarışmaya ve rehberli tadımlar, "yağ, beslenme ve sağlık" konulu bilimsel konferans, gala yemeği ve ödül töreni gibi ilgili etkinliklere ev sahipliği yapacak.

Son gün, katılımcılar finale kalan örnekleri tatma fırsatı da bulacaklar.

Organizasyona göre, çoğunluğu Akdeniz bölgesinden (İspanya, Portekiz, Fransa, Türkiye, Kıbrıs, Malta, Yunanistan ve İtalya) ve Orta Doğu'dan (İsrail, Lübnan, Suriye ve Batı Şeria) olmak üzere, Kuzey ve Güney Amerika ile Güney Afrika dahil olmak üzere denizaşırı ülkeler ve Güney Yarımküre'den de yaklaşık 200 numune bekleniyor.

Jüri, Lauro'nun yanı sıra İtalya'dan Barbara Alfei ve Indra Galbo, Türkiye'den Selin Ertür, İspanya'dan Brigida Jimènez, Yunanistan'dan Cristina Stribacu, Japonya'dan Miciyo Yamada ve Filistin'den Taghreed Mohamed A. Shehadeh'den oluşacak.

Lauro, D-IOOC'yi diğer birçok yarışmadan ayıran en önemli noktaların, katılımcı üreticiler arasında kurulacak farklı ilişkiler ve etkinliğin turistik potansiyeline yapılan vurgu olduğunu belirtti.

İlk noktaya ilişkin olarak Lauro, “Bu ilk edisyonun, üreticiler için yeni bir katılım ve olumlu tartışma sürecinin sadece başlangıcı olmasını umuyoruz. Onları, etkileşim, paylaşım ve karşılıklılığın yoğun yaşandığı dört günlük bir sürece katılmaya davet etmek istiyoruz.” dedi.

“Domina yönetimi bana gıda ve şarap alanıyla ilgilendiklerini ve hem olağan hizmetlerinde hem de yeni tür etkinliklerde kaliteyi hedeflediklerini söylediğinde, yenilikçi, dinamik ve proaktif bir şirket oldukları için yarışma için ideal ortak olduklarını hemen anladım,” dedi Lauro.

Bunu örneklemek gerekirse, otel, ziyaretçilere Sicilya adasının nefes kesici güzelliğinin tadını çıkarırken tadımlara, konferanslara ve toplantılara katılarak yarışmaya katılma fırsatı sunmak için özel bir “zeytinyağı meraklıları” paketi hazırlayacak.