` Avustralya Ödülleri En İyi Extra Virgin2012 için s - Olive Oil Times

Avustralya Ödülleri En İyi Extra Virgin2012 için s

Kasım 7, 2012
Julie Butler

Son Haberler

John ve Lorraine Milla, Abilene Grove


Yüksek irtifa, serin iklim ve seçkin zeytin çeşitleri, bu yıl Avustralya'daki en iyi sızma zeytinyağını değerlendiren Abilene Grove Blend için başarının sırları arasında.

Kırsal Yeni Güney Galler'de deniz seviyesinden 850m yukarıda üretilen karışım, 16’nın hakimlerine göre, yeşil elma ve taze kekikten oluşan karmaşık bir aromaya sahip.th Avustralya Ulusal Extra Virgin Zeytinyağı Gösterisi.

Geçen hafta Adelaide'de düzenlenen ödül yemeğinde, harman tek madalya (en az 200 litre) sınıfında altın madalya ve sınıfının en iyisi aldı ve Avustralya'nın en büyük EVOO üreticisi Cobram Estate, çok mülkte en iyi ödülleri aldı ( > 5,000 litre).

Daha fazla kazanan
Sınıflarının en iyileri de Dağı Zero Olives Picual, Coratina, Manzanillo, 200 - 4,999 litre sınıfında gümüş madalya ile; Oasis Olives 'Frantoio (altın), paketlenmemiş min. 200 litre sınıf; Altın Creek Zeytin Arbequina (altın), mikro 50 - 199 litre ve Preston Valley Grove'un Chilli (gümüş) aromalı yağlar min. 50 litre sınıf.

Red Island Yılın Korusu'nu kazandı ve Golden Creek Olives, 200 litreden az bir üretici için Mükemmellik Ödülü'nü aldı. Coriole Kalamata Jumbo Olives, zeytin tablosunda en iyi şovu kazandı.

reklâm

Hava ücretli
Cobram Estate, kazanma onayı olarak "Avustralya'nın 1 numaralı süpermarket zeytinyağı ”dedi. Ancak kurucu ortak Rob McGavin, Güney Avustralya'da makul olmayan ıslak bir yaz mevsiminin zor olduğunu söyledi. "Endüstri tarafından bu tanınırlığı elde etmek, yüksek kaliteli ve yüksek yoğunluklu sızma zeytinyağı üretmek için çok zor bir yıl olan olağanüstü bir başarıdır ”dedi.

Baş hakem FFA ve peroksit değerleri konusunda açık
Yarışma başkanı olarak raporunda, Richard Gawel, bu yıl sergilenen ortalama serbest yağ asidi seviyesinin, yüzde 0.23'in önceki yıllara göre arttığını belirtti.

"Ortalama peroksit değerleri 7.1 idi ve bu kabul edilebilir olsa da, 5 ila 6 arasında bir ortalama hem arzu edilir hem de elde edilebilir ”dedi.

Bir petrol, Rich Glen Olives Signature, bir FFA yüzde 0.8 oranına sahip olmasına rağmen, bir zeytinyağının sahip olabileceği en yüksek seviye olmasına rağmen hala sızma sayılabilir. Bir başkası göre, bir FFA 0.7 ile bronz kazandı. resmi sonuçlar.

Gawel kaydetti "Bu yıl toplam girişlerin bir oranı olarak bu yıl önceki yıllara göre daha fazla altın madalya verilirken, ortalama kalitenin sadece önceki yıllara eşdeğer olduğunu düşündüm. Sızma zeytinyağı üretiminin, üretimi de etkileyen mevsimsel değişimlerden etkilendiği anlaşıldığı için bu büyük bir eleştiri olarak görülmemelidir. ”

Avustralya endüstrisi bir köşeye dönüyor
Ödüller, Avustralya Zeytin Birliği'nin iki günlük Ulusal Zeytin Endüstrisi Konferansı ve Ticaret Fuarı'nın sonunu getirdi. AOA CEO'su Lisa Rowntree, etkinliğin diğer birçok tarım endüstrisi ile birlikte sektör için bir dönüm noktası olarak müjdelendiğini söyledi "son birkaç yıldır çok zor. ”

Peter McFarlane tanıdı
Hem Avustralya hem de Güney Avustralya zeytin birliklerine katkılarından dolayı Peter McFarlane'e Endüstriye Hizmet Ödülü verildi.
"Peter uzun yıllardır sektöre değerli bir katkı sağladı, sektöre önemli konularda tavsiyelerde bulunmanın yanı sıra projelerde de aktif rol aldı ”dedi.




Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler