Olio Capitale, bayrağı Milano Expo'ya devrediyor

Zorlu bir yıla rağmen Trieste’deki sızma zeytinyağı etkinliği bir başarıya daha imza attı. Etkinlik, şimdi bayrağı Milano’daki büyük etkinliğe devrediyor; yarışmanın ödülleri burada takdim edilecek

Senatör Colomba Mongiello

Etkinlik organizatörleri, Olio Capitale'nin 9. edisyonunun 10 Mart 2015 tarihinde tatmin edici rakamlarla sona erdiğini açıkladı.

Üç gün süren fuar boyunca 12.000 kişi, şehrin limanındaki güzel bir mekan olan Trieste’nin Stazione Marittima’sını ziyaret etti. Prestijli Scuola di Cucina’ya 3.000 kişi katıldı ve İspanya, Yunanistan, Hırvatistan ile İtalya’nın her bölgesinden 250’den fazla sızma zeytinyağı üreticisi yer aldı; böylece İtalya’nın sızma zeytinyağına adanmış tek fuarının güçlü büyüme eğilimi devam etti.

Bu yıl, ulusal Città dell’Olio derneği fuarın başarısında önemli bir rol oynadı ve temsil ettiği 362 kasaba ve 18 bölgeden sadece yağları değil, Sicilya’nın yoğun kokulu narenciyelerinden geleneksel Matera ekmeğine kadar İtalya’nın inanılmaz gıda mirasını sergileyen birçok diğer tipik ürün ve tarifi de Trieste’ye getirdi.

Bu, 1 Mayıs'ta kapılarını açacak olan, gıda ve sağlıklı beslenmeye adanmış, İtalya'da bu yıl düzenlenecek en büyük etkinlik olan Milano Expo 2015'e bir saygı duruşu ve bir gönderme niteliğindeydi.

“Bu, Città dell’Olio için gerçekten unutulmaz bir etkinlik oldu. Katılım çok yüksekti; bu ilgi, zorlu bir yıla rağmen bu önemli uluslararası vitrine duydukları güveni teyit eden Città dell’Olio üreticilerimizin gururuna tanıklık ediyor,” dedi Associazione Nazionale Città dell’Olio Başkanı Enrico Lupi. “İtalya’nın mükemmel sızma zeytinyağlarının takdir edilmesi ve tanıtılması için daha fazla fırsat yaratmaya teşvik edildik ve cesaretlendik.”

Trieste’deki etkinlik, 2014 gibi zorlu yıllarda bile kalitenin hala elde edilebileceğini, hatta beklentilerin ötesine geçebileceğini doğruladı. Etkinliğin son gününde düzenlenen Olio Capitale yarışmasının 15 finalisti arasında, çoğunlukla Güney İtalya’dan gelen mükemmel ürünler yer aldı: Apulia, Sicilya, Campania ve Sardunya; üç finalist ise Sicilya’dan (Scammacca del Murgo’nun Nocellara dell’Etna’sı Hafif Meyveli kategorisinde birinci oldu) ve Apulia’dan (Leone Sabino’nun Patràun’u ve De Carlo’nun Tenuta Torre di Mossa’sı sırasıyla Orta ve Hafif Meyveli kategorilerinde birinci oldu).

İtalya dışından gelen ürünler arasında, İspanyol Oleomorillo S.L.'nin Basilippo Gourmet'i ve Hırvat Agrofin D.O.O.'nun Mate Timbro Istriano'su Hafif ve Orta Meyveli kategorilerinde finalist oldu. Hırvat sızma zeytinyağı, profesyonel jüri tarafından Özel Mansiyon ödülüne layık görülürken, Le Tre Colonne firmasının Apulia sızma zeytinyağı tüketici jürisi tarafından, Frantoi Cutrera firmasının Sicilya sızma zeytinyağı ise restoran işletmecileri tarafından ödüllendirildi.

Olio Capitale Yarışması koordinatörü Carlotta Pasetto, “Beklediğimizden çok daha yüksek bir kaliteyle karşılaştık” dedi. “Elbette, geçen yıla kıyasla çeşitli yağ türleri arasındaki farklar, özellikle meyvelilik ve bitkisel tonlar açısından daha az belirgin,” dedi, “ancak bu, geçirdiğimiz zorlu yılın kaçınılmaz bir sonucudur. Seçilen 15 finalist, mükemmel yağlar üretmiştir.”

ABD, Japonya, Almanya, Brezilya, Danimarka ve diğer birçok ülkeden gelen üreticiler ve alıcılar arasında yapılan uluslararası iş toplantıları da başarının bir başka anahtarı oldu. “Bu fuarın güçlü yanı, uzmanlaşmış olmasıdır. Burada ve başka hiçbir yerde, bu kadar çok çeşitlilikte ve çok belirgin özelliklere sahip kaliteli zeytinyağları bulamadım,” dedi, Florida pazarlarına Made in Italy ürünlerini ithal eden Orso Italian Speciality Foods’un başkanı Paolo Orsolini.

Trieste Ticaret Odası Başkanı Antonio Paoletti’ye göre fuarın formatı uluslararası bir model haline geliyor ve kaliteli İtalyan zeytinyağının dünya çapında bir vitrini oluyor. Bu ifade, siyasi faaliyetlerinin büyük bir bölümünü sızma zeytinyağı sektörüne adamış Kongre Üyesi Colomba Mongiello tarafından da doğrulandı. Mongiello, “Bu çok önemli bir uluslararası vitrin,” dedi. “Olio Capitale’ye, ‘Made in Italy’ tarım endüstrisi ve sızma zeytinyağlarının uluslararası tanıtımında destek olmayı planlıyoruz. Bu, Friuli Venezia Giulia’dan başlayıp tüm dünyaya yayılıyor ve insanlara İtalyan zeytin yetiştiriciliği, ilgili kültür ve sağlıklı beslenme kültürü hakkında bilgi veriyor.”

“Bu zorlu yılda Olio Capitale büyümeye devam etti: 250 katılımcı ve 12.000 ziyaretçiyi çekmeyi başarmak olağanüstü bir başarıdır; bu, niş bir fuar için dikkate değer rakamlardır; açılış gününü değiştirmek başarılı bir strateji oldu; artık Pazartesi günü, tercih ettikleri yağları seçmek için daha fazla zamana sahip olmaktan memnuniyet duyan restoran işletmecileri ve uzmanlara ayrılmıştır,” diye yorumladı Paoletti.

“Ayrıca, kaliteli sızma zeytinyağı ve Olio Capitale’nin yakında bir başka üst düzey uluslararası vitrine kavuşacağını bildirmekten mutluluk duyuyorum: Parlamento’nun Sahtekarlıkla Mücadele Komitesi başkan yardımcısı ve Tarım Komitesi üyesi Sayın Mongiello, Milano Expo’da Olio Capitale’ye ve İtalyan sızma zeytinyağının mükemmelliğine adanmış bir gün ayrılması için çalışıyor; bu gün boyunca yarışmamızın kazananlarına ödülleri takdim edilecek.”

Olio Capitale böylece bayrağı Milano Expo’ya devrediyor ve gelecek yılki 10. edisyon şimdiden 5-8 Mart 2016 tarihleri arasında planlandı.