TerraOlivo'nun Üçüncü Edisyonu Kudüs'te Sona Erdi

Kudüs’te düzenlenen uluslararası sızma zeytinyağı yarışması TerraOlivo, jüri üyelerinin çeşitliliği ile katılımcıların sayısı ve çeşitliliği açısından yeni rekorlar kırarak Cuma günü sona erdi. Organizatörlerden Raúl César Castellani, bu durumdan memnuniyetini dile getirdi. Castellani, “Dünyanın en geniş çeşitlilikteki

numunelerini ve en çeşitli jüri heyetini bir araya getirdik” dedi. "Geçtiğimiz hafta, on ülkeden profesyonel tadımcılar bize katılarak 17 ülkeden gelen 408 numuneyi değerlendirdi – pazartesi günü gümrükten bir sevkiyatın serbest bırakılmasını sağlayabilirsek, bu sayı 18 ülkeye çıkabilir."

139 numune İsrail'den gelirken, 269 yağ — yani alınan ve değerlendirilen toplam numunelerin yüzde 66'sı — ülke dışından geldi. Bu yazının yazıldığı sırada, üçü Avustralya'dan olmak üzere 15 numune İsrail gümrüğünde bekliyordu.

Ortak organizatör Haim Gan, “Bu numuneleri Pazartesi sabahı değerlendirme ihtimali var” dedi. “Üreticiler iyi yağ yapmak için çok çalışıyor ve sevkiyat için numune hazırlamak için büyük çaba sarf ediyor. Onlara katılma fırsatını vermemek yazık olur. Lojistik işleri halledip ödüllerin açıklanması için planladığımız takvime uyabilirsek, bunun için her türlü çabayı göstereceğiz.”

408 ya da 423 katılımcı, 17 ya da 18 ülke olsun, bu yılki rakamlar (on ülkeden gelen jüri üyeleriyle) etkinliğin önceki edisyonlarını gölgede bıraktı. TerraOlivo, 2010 yılında 14 ülkeden 189 katılımcıyla başladı ve o yıl jüriye dört ülkeden gelen jüri üyeleri eklendi.

Böylesine bir büyümeye rağmen, TerraOlivo’nun uluslararası ilişkiler direktörü ve ortak organizatör Moshe Spak tam olarak memnun değildi. “Bu yılki yarışmaya bazı Arap ülkelerinden katılımcıların olmasını ummuştuk. Tunus, Lübnan, Ürdün, Mısır ve diğer tüm zeytinyağı üreten ülkeleri bekliyoruz. Eğer zeytinyağı üreten tüm ülkeler TerraOlivo’ya katılabilseydi, ancak o zaman sonuçlarımızdan gerçekten memnun olurdum.”

TerraOlivo etkinlikleri, Pazar günü Tel Aviv dışında, Hebrew Üniversitesi'nden Profesör Zohar Kerem tarafından düzenlenen ve Akdeniz bölgesinden konuşmacıların katılacağı dört günlük zeytinyağı ve beslenme konferansıyla devam edecek. Yarışmanın ödülleri, Pazartesi öğleden sonra konferans kapsamında düzenlenecek bir törenle açıklanacak.

TerraOlivo’dan Raúl César Castellani ve Haim Gan