Nükleer Teknoloji, Gıda Dolandırıcılığıyla Mücadele Etmek İçin Taşınabilir Silahları Güçlendiriyor

El cihazları, gıda sahtekarlığını ortadan kaldırmak için savaşta potansiyel olarak hızlı ve etkili silahlar olduğunu göstermiştir.

Haziran 13, 2017
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden

Son Haberler

Nükleer teknolojiyi ve düşük maliyetli portatif araçları gıda taramasında test etmek için Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı (IAEA) ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yeni bir ortak girişim başlatıldı. Elde taşınan cihazlar, savaş sahteciliğini yok etmek için savaşta hızlı ve etkili silahlar olarak potansiyel olduğunu göstermiştir.

Her zaman bir sonraki büyük skandalın gerçekleşmesini bekliyoruz. Kullanımı kolay yöntemlere sahip olmalıyız.- Simon Kelly, Gıda ve Tarımda Nükleer Teknikler

Proje, sahte ve sahte ürünlere karşı daha fazla koruma sağlayacak etkili, taşınabilir, kullanım noktası araçları geliştirmek amacıyla başlatılmıştır. Araçlar ve teknoloji, orijinallik testi, işletme prosedürlerinin belirlenmesi, analizler için kılavuzların oluşturulması ve otantik referans örneklerinin bir veritabanının derlenmesi için kullanılacaktır; Bir gıdanın kaynağını ve bileşimini güvenilir bir şekilde değerlendirmek için hayati bir yardım.

"Amaç, özellikle gelişmekte olan ülkelerde gıda otoritelerinin doğrudan sokaklarda ve pazarlarda kullanması için düşük maliyetli cihazlar ve yöntemler sunmaktır. ”Simon Kelly, FAO / IAEA Ortak Nükleer Teknikler Bölümü'nde proje lideri ve gıda güvenliği uzmanı Gıda ve Tarım, bir basın açıklaması söyledi.

Sahada konuşlandırılabilir analitik ekipmandaki gelişmeler, yetkililer tarafından patlayıcıların ve yasadışı ilaçların gıda dolandırıcılığına karşı yeni silahlar olarak kullanılacağı tespitinde kullanılanlara benzer nükleer teknolojiler için fırsatlar yarattı.

IAEA Nükleer Bilim ve Enstrümantasyon Laboratuvarı başkanı Iain Darby BM Haber Merkezi'ne, "Akıllı telefonlar gibi yüksek performanslı el bilgisayarlarının geliştirilmesi, geleneksel laboratuvar ortamının dışında kullanılabilecek yeni nesil enstrümanları mümkün kıldı. ”

reklâm

Profesyonel araştırma laboratuvarları, çeşitli gıda sahtekarlığı ve kontaminasyonlarını nispeten hızlı bir şekilde tespit etmede etkili olsa da, bu laboratuvarların doğası taşınabilirliği kısıtlamaktadır. Gelişmekte olan birçok ülke yeterli kapasiteye sahip değildir; IAEA / FAO girişimi bu boşluğa bir çözüm sağlayabilir.

Proje, kolay dövme etiketlere ve evrak işlerine dayanmak yerine gıda orijinalliğini bilimsel olarak test etmeyi amaçlamaktadır. Basın açıklamasında Florida Uluslararası Üniversitesi Uluslararası Adli Araştırma Enstitüsü müdürü Jose Almirall, "Etiketler ve evraklar ülkelerin sıklıkla bağımlı oldukları şeylerdir ve bunlar taklit edilebilir. ”Almirall ekledi, "Güvence sağlamak için bilime güvenmemiz gerekiyor. ”

Gıda dolandırıcılığının küresel gıda endüstrisine yıllık 10 milyar dolardan fazlaya mal olduğu tahmin edilmektedir. Yakın tarihli bir ortak operasyonda INTERPOL ve Europol, sahte zeytinyağından alkollü içeceklere kadar değişen 230 milyon Euro değerinde sahte ve standart altı yiyecek ve içecek ele geçirdi.

"Her zaman bir sonraki büyük skandalın gerçekleşmesini bekliyoruz ve bunun sağlık üzerinde bir etkisi olmayacağını umuyoruz ”dedi. "Yetkililer çoğu zaman kendilerini kamuoyu baskısı altında bulurken, gıda sahtekarlığını ortaya çıkarma zorluğuna dayanabilecek tarama teknolojisi ile yeterli donanıma sahip değillerdir. Kullanımı kolay yöntemlere sahip olmamız gerekiyor. ”

13 ülkesinden bilim adamları; Avusturya, Belçika, Çin, Hindistan, Malezya, Fas, Rusya Federasyonu, Singapur, Sri Lanka, İsveç, Birleşik Krallık, Uganda ve ABD geçtiğimiz ay Viyana'da başlatılan girişime katılmak için imza attı. Almanya iki portatif spektrometre makinesini finanse ederek katkıda bulundu.

İlk sonuçların iki yıl içinde raporlanması bekleniyor.



Alakalı haberler