Nükleer Teknoloji, Gıda Dolandırıcılığıyla Mücadele Etmek İçin Taşınabilir Silahları Güçlendiriyor

El cihazları, gıda sahtekarlığını ortadan kaldırmak için savaşta potansiyel olarak hızlı ve etkili silahlar olduğunu göstermiştir.

Haziran 13, 2017
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden

Son Haberler

Nükleer teknolojiyi ve düşük maliyetli portatif araçları gıda taramasında test etmek için Uluslararası Atom Enerjisi Ajansı (IAEA) ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından yeni bir ortak girişim başlatıldı. Elde taşınan cihazlar, savaş sahteciliğini yok etmek için savaşta hızlı ve etkili silahlar olarak potansiyel olduğunu göstermiştir.

Her zaman bir sonraki büyük skandalın gerçekleşmesini bekliyoruz. Kullanımı kolay yöntemlere sahip olmalıyız.- Simon Kelly, Gıda ve Tarımda Nükleer Teknikler

Proje, saflığı bozulmuş ve sahte ürünlere karşı daha fazla koruma sağlayacak etkili, taşınabilir, kullanım noktası araçları geliştirmek amacıyla başlatıldı. Araçlar ve teknoloji, özgünlük testi, çalışma prosedürlerini belirleme, analizler için kılavuzlar üretme ve gerçek referans örneklerinden oluşan bir veri tabanı derlemesi için kullanılacak; bir gıdanın kaynağını ve bileşimini güvenilir bir şekilde değerlendirmek için hayati bir yardım.

"Amaç, gıda yetkililerinin özellikle gelişmekte olan ülkelerde doğrudan sokaklarda ve pazarlarda kullanmaları için düşük maliyetli cihazlar ve yöntemler sağlamaktır. " Gıda ve Tarımda Ortak FAO / IAEA Nükleer Teknikler Bölümü'nde proje lideri ve gıda güvenliği uzmanı olan Simon Kelly, bir basın açıklamasında söyledi.

Sahada konuşlandırılabilir analitik ekipmandaki gelişmeler, yetkililer tarafından patlayıcıların ve yasadışı ilaçların gıda dolandırıcılığına karşı yeni silahlar olarak kullanılacağı tespitinde kullanılanlara benzer nükleer teknolojiler için fırsatlar yarattı.

IAEA Nükleer Bilim ve Enstrümantasyon Laboratuvarı başkanı Iain Darby BM Haber Merkezi'ne, "Akıllı telefonlar gibi elde tutulan yüksek performanslı bilgi işlem cihazlarının geliştirilmesi, geleneksel laboratuvar ortamının dışında kullanılabilecek yeni nesil cihazlara olanak sağladı. "

reklâm

Profesyonel araştırma laboratuvarları, çeşitli gıda dolandırıcılık türlerini ve kontaminasyonu nispeten hızlı bir şekilde tespit etmede etkili olurken, bu laboratuvarların doğası taşınabilirliği kısıtlamaktadır. Pek çok gelişmekte olan ülke sadece yeterli kapasiteye sahip değildir; UAEA / FAO girişimi bu boşluğa bir çözüm sağlayabilir.

Proje, kolay dövme etiketlere ve evrak işlerine dayanmak yerine gıda orijinalliğini bilimsel olarak test etmeyi amaçlamaktadır. Basın açıklamasında Florida Uluslararası Üniversitesi Uluslararası Adli Araştırma Enstitüsü müdürü Jose Almirall, "Etiketler ve evraklar ülkelerin sıklıkla bağımlı oldukları şeylerdir ve bunlar taklit edilebilir. ”Almirall ekledi, "Güvence sağlamak için bilime güvenmemiz gerekiyor. ”

Gıda sahtekarlığının küresel gıda endüstrisine yılda 10 milyar dolardan fazla mal olduğu tahmin ediliyor. Yakın zamanda INTERPOL ve Europol ortak operasyonunda, sahte zeytinyağından karıştırılmış alkollü içeceklere kadar 230 milyon € 'luk sahte ve standart altı yiyecek ve içecek ele geçirdi.

"Her zaman bir sonraki büyük skandalın gerçekleşmesini bekliyoruz ve bunun sağlık üzerinde bir etkisi olmayacağını umuyoruz ”dedi. "Yetkililer çoğu zaman kendilerini kamuoyu baskısı altında bulurken, gıda sahtekarlığını ortaya çıkarma zorluğuna dayanabilecek tarama teknolojisi ile yeterli donanıma sahip değillerdir. Kullanımı kolay yöntemlere sahip olmamız gerekiyor. ”

13 ülkesinden bilim adamları; Avusturya, Belçika, Çin, Hindistan, Malezya, Fas, Rusya Federasyonu, Singapur, Sri Lanka, İsveç, Birleşik Krallık, Uganda ve ABD geçtiğimiz ay Viyana'da başlatılan girişime katılmak için imza attı. Almanya iki portatif spektrometre makinesini finanse ederek katkıda bulundu.

İlk sonuçların iki yıl içinde raporlanması bekleniyor.



reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler