`Zeytin Ağacı, Uzun Mesafe İlişkileri İçin Bakıcı Bir Aile Arıyor - Olive Oil Times

Zeytin Ağacı Uzun Mesafe İlişkisi için Bakım Aile İstiyor

Cristabelle Tumola tarafından
25 Eylül 2010 17:07 UTC

Cristabelle Tumola tarafından
Olive Oil Times Katılımcı | New York'tan Raporlama

Geçtiğimiz birkaç on yılda, evlat edinme kavramı, pandalar gibi nesli tükenmekte olan hayvanları veya yağmur ormanları gibi tehdit altındaki ortamları kurtarmak gibi kendi ortamında bakılması için evlat edinen için para bağışlayan bir kişiyi içerecek şekilde genişletildi. Son zamanlarda, benimseme tanımı bir kez daha doğanın bir parçasını benimsemeyi ve onu korumaya yardım etmeyi değil, aynı zamanda ürettiklerini almayı da içerecek şekilde genişletildi. Bu evlat edinmeler arasında elma veya şeftali gibi meyve ağaçlarının yanı sıra zeytin ağaçları da bulunmaktadır.

Bir ağacı benimseme ve mallarını alma kavramı, ister daha sağlıklı, ister daha organik veya yerel yemek yemesi olsun, son gıda hareketleriyle güçlü bir bağlantıya sahiptir. Yerel yemek hareketinin arkasındaki fikrin bir kısmı, insanların yedikleri yiyeceklerle, yiyeceği yetiştiren kişiyle ve yaşadıkları yerle daha güçlü bir bağlantı hissetmek istemeleridir. Tabii ki ülkenin büyük çoğunluğu için zeytinyağı yerel bir ürün değil ama bir zeytin ağacını benimsemekle benzer bir rahatlık sağlayabilir.

Bir zeytin ağacı programlarının en dikkate değerlerinden biri, bahçeleri çoğunlukla İtalya'nın orta doğu bölgesi Le Marche'de bulunan Nudo'dur. 2005 yılında başlatılan program, şu anda ABD, Avustralya ve Japonya gibi yerlerde dünyanın her yerinde benimsendi. Yıllık bir ücret karşılığında, bir evlat edinen yıl boyunca üç farklı paket alır: iki zeytinyağı sevkiyatı ve biri
kişiselleştirilmiş evlat edinme belgesi ve ağaç hakkında kitapçık. Ayrıca, Nudo
evlat edinenlere altı bahçesinden birinden ağaç seçme şansı verir.

özellikler-zeytin-ağacı-bakmakta-aile-uzun mesafe-ilişki-zeytinyağı-zamanlar-abruzzo-tutku ---- zeytinyağı-zamanlarAyrıca İtalya'da Abruzzo Tutkusu, adını kurucusu Albina Fani'nin memleketine olan sevgisinden ve Abruzzo'daki yaşamın sadeliğinden alıyor. 2006 yılında kurulan Fabiani, evlat edinme programının yanı sıra gezginlere yürüyüş turları sunmaktadır. Evlat edinenler, çeşitli ağaçlara sahip iki zeytinlikten birini seçebilirler. Her kişiye bir evlat edinme sertifikası ve ağaç bilgisi, taşta ezilmiş sızma zeytinyağı içeren bir bahar paketi ve Abruzzo otlarıyla tatlandırılmış bir sonbahar paketi ve kişiselleştirilmiş bir yemek kitabı verilir.

Avrupa kıtasının batısında, İspanya'da Finca Vall den Rubi var. 700 ağaçtan oluşan zeytinlik ve misafirlerin kalabileceği bir İspanyol kır evi, güney Katalonya'daki Baix Ebre bölgesinde yer almaktadır. İtalya'daki programlarda olduğu gibi, Finca Vall den Rubi her evlat edinene bir sertifika verir ve
2 litre sızma zeytinin yanı sıra ağacın fotoğrafı ve bir
yazlık indirimli konaklama.

Bir zeytin ağacının alınması, Atlantik'in doğu tarafıyla sınırlı değildir. Amerika'nın da kendi programları var. Bu yerlerden biri, çok az bir zeytin korusu gördüklerinde düşünecek bir alan - Teksas. Merkez Texas Hill Country'de Dripping Springs kasabası yakınında, Texas Hill Country Zeytin ŞirketiBir aile tarafından işletilen organik bir zeytin çiftliğinde, sahiplenilebilecek beş farklı zeytin ağacı vardır. Sadece sahiplerine ağaçlarından yağ vermekle kalmaz, aynı zamanda her şişede kendi kişiselleştirilmiş etiketlerini de verir.

ABD tarafından üretilen zeytinyağı için daha bilinen bir yer Kaliforniya'dır. Batı Kıyısı'ndaki son dönemde yaşanan zeytinyağı çılgınlığına rağmen, Kaliforniya zeytin ağacı evlat edinme programlarını ararken yalnızca bir isim var -Oliva de Oro Zeytin Şirketi. 1999 yılında Frank ve Marti Menacho'nun karı koca ekibi tarafından kurulan programları sadece birkaç aylık. Üç adet sızma zeytinyağı, bir evlat edinme belgesi ve ağacın bir fotoğrafının yanı sıra, her üye ayrıca bir Sertifikalı California Organik Çiftçi sertifikası alır.

Bu programların her biri farklı yerlerde, farklı faydalar, fiyatlar ve ağaçlar olsa da, konu benimseme programlarının arkasındaki nedenler ve değer olduğunda hepsinin ortak bir yanı vardır. Avrupa programları için, tarihten, gelenekten ve küçük esnaf zeytin çiftçilerine yardım etme dürtüsünden geliyor. Nudo, zeytinyağının kalitesini sağlamak için, çoğu Nudo'nunki gibi bir program olmadan zeytinyağını düşük fiyatlarla satmaya zorlanacak ve yakında geçmişte kalan küçük ölçekli çiftçileri teşvik ediyor. "Yaşlı çiftçilerin çocukları zaman ve enerji çiftçiliği yapmak istemiyorlar. Bu nedenle geleneksel zeytin tarlaları ciddi tehlike altında ve ihmal edilebilir ”diyor Finca Vall Den Rubi'nin sahibi Annet Timmer ve Trees Turpijn.

Texas Hill Country Olive Company'de, aynı zamanda geleneklerle de ilgilidir, ancak gelecek nesiller için yeni bir tane oluşturmakla ilgilidir. "Mensik'in kızı ve evlat edinmelerden sorumlu olan Nicole Swanson, "Sahipler, Rick Mensik ve John Gambini kalıcı olacak, inandıkları bir şey inşa etmek istediler, bu yüzden zeytin bahçesine karar verdiler" diyor. "Ayrıca müşterilerimizi tanıdığımız ve onlarla ilişki kurduğumuz bir iş istiyorduk ”diye ekliyor. Olivas de Oro Olive Company'den Marti Menacho, programının arkasında da aynı itici güce sahip: "Gerçekten bunu yapmaktaki motivasyonumuz insanları gerçekten dahil etmekti. Bağlantısız olarak kapınıza gelen bir gönderinin isimsiz yüzü olmak istemedik. "

Hicham Takache

Her ne kadar bu programlar yılda yaklaşık 90 ila 150 $ arasında değişse de, üreticiler ve müşterileri için, değer dolar ve sent olarak ölçülemez. "Satın almakla ilgili değil, yardım etmekle ilgili ”diyor Albina Fabiani. Nudo'nun Pazarlama Müdürü Roelof J. le Roux olarak kalite de büyük değer yaratıyor: "İlkbaharda, evlat edinen ebeveynlere zeytinyağı 'sadece dört ay önce ağaca asılı. Mevzuatın en iyi tarihlerin sadece şişeleme üzerine uygulanmasını gerektirdiği için, süpermarketlerdeki çoğu büyük zeytinyağı markası tanklarda bir veya iki yıl veya daha fazla depolanmış yağlar satmaktadır. Bu şekilde süpermarket müşterileri asla taze, sağlıklı, lezzetli zeytinyağının gerçek faydalarını deneyimlemez. ”

Bir zeytin ağacı benimseme programları, müşterilere ağaçlarını ziyaret etme fırsatı vererek bağlantılarını ve değerlerini artırma şansı da sunar. Nudo, geçtiğimiz yıl yaklaşık 40 evlat edinen ağaçlarını ziyaret etmek için İtalya'ya geldi. Texas Hill'de, birkaç aileye çocuklarını getirip ağaçlarının yanına fotoğraflarını çektiler, haftada ortalama bir aile ya ağaçlarını ziyaret etmek ya da evlat edinecek birini seçmek için çiftliğe geliyorlar.

İster beş yıl ister birkaç ay içinde olsun, bunların her biri bir zeytin programı benimsiyor, yeni üyelerde ve her yıl yenilenen daha fazla insanda bir büyüme gördü. Daha fazla insan, kendileriyle daha güçlü bir bağlantı hissetmeyi arzuladıkça
yemek yemek ve ağızlarına koydukları yiyeceklerin kalitesini sağlamak,
Bir zeytin ağacı programlarını benimsemeye devam edeceğine eminim.

reklâm
reklâm

İlgili Makaleler