Çocuklar İçin Sızma Zeytinyağı Tanıtımı

Diyetisyenler ve beslenme uzmanları, Akdeniz diyetinde yer alan uzun vadeli zeytinyağı tüketiminin çeşitli faydalarını övmeye devam ederken, İspanya Pediatri Derneği bu tavsiyeyi bir adım daha ileri götürerek, 6 aylık bebeklerin beslenmesine 3-6 çay kaşığı sızma zeytinyağı eklenmesini savunuyor.

Bu öneriye yanıt olarak İspanyol üretici Vega Carabaña, özellikle çocuklar için üretilmiş bir sızma zeytinyağı olan en yeni ürünü Peque Oliva'yı piyasaya sürerek bu tedarik açığını kapattı. Peque Oliva zeytinyağı, hiçbir kimyasal veya pestisit izi içermez, bebeklerin sindirimini kolaylaştırmak için düşük serbest yağ asidi seviyelerine (>%0,2) sahiptir ve standart zeytinyağlarına göre daha yüksek oleik asit ve polifenol içeriğine sahiptir.

Peque Oliva, Madrid'in güneyindeki Tajuña Nehri bölgesinde üretilmekte ve 100 yaşından büyük ağaçların bulunduğu plantasyonlardaki zeytinlerden elde edilmektedir. Şirket, bu ağaçların olgunluğunun yanı sıra zeytin çeşitleri ve sürdürülebilir tarım süreçleri üzerine yapılan kapsamlı araştırmaların, üstün organoleptik özelliklere sahip, bebek dostu bir sızma zeytinyağının en iyi şekilde üretilmesine katkıda bulunduğunu savunmaktadır.

Vega Carabaña'nın işletme müdürü Jose Cabrera Fernández, "Peque Oliva'nın ardındaki ilham kaynağının babalık olduğunu" açıkladı. Fernández, "İspanya'da bebek tüketimi için Avrupa yönetmeliklerine uyarlanmış her türlü gıda ürünü mevcut, ancak piyasada bebek zeytinyağı bulamadık. Yönetmelikler, bebekler için pestisit seviyeleri konusunda çok kısıtlayıcı ve bu da bize bu ürünü yaratma motivasyonu verdi" dedi.

Fernández ayrıca, çocuklara uygun yüksek kaliteli Peque Oliva yağını üretmek için şirketin özellikle “oleik asit içeriği en yüksek zeytinleri kullandığını, çünkü bunların tüketiminin vücuda zararlı düzeyde ‘kötü’ kolesterol eklemediğini” açıkladı. “Bu nedenle, gelişim süreçleri nedeniyle şüphesiz yüksek kalori alımı olacak çocuklara tavsiye edilmektedir.”

Bebek kolesterolü, gelişmekte olan çocuklar arasında önde gelen bir rahatsızlıktır; çünkü yaşamın ilk yılında ana enerji kaynağı olan anne sütü, kolesterol ve doymuş yağ açısından zengindir. Buna rağmen, yağlar bebeklerin gelişimi için son derece önemlidir ve kemiklerin, beynin ve gözlerin büyümesinden sorumludur. Peque Oliva'daki oleik asit içeriği, anne sütünde bulunan LDL veya “kötü” kolesterol seviyelerini düşürerek ve bunu sızma zeytinyağında bulunan HDL veya “iyi” kolesterol ile değiştirerek kolesterol kaynaklı hastalıkları önler. Çeşitli araştırmacılara göre, sızma zeytinyağı, anne sütündeki mevcut yağların yerine geçebilecek mükemmel bir alternatif olduğunu göstermiştir.

Bu yüksek seviyede oleik asit içeren seçkin Peque Oliva zeytinleri, daha sonra “zeytinin vitamin ve polifenol özelliklerinin kaybolmamasını garanti eden ekstra soğuk ilk presleme” dahil olmak üzere üstün bir ekstraksiyon yönteminden geçirilir. Peque Oliva’da bulunan bu değerli polifenoller ile A, D, E ve K vitaminlerinin, gelişmekte olan çocukların bağışıklık sistemlerinde dengeyi korurken kardiyovasküler hastalık ve belirli kanser türleri riskini azalttığı gösterilmiştir.

Peque Oliva zeytinyağı 6 aylıktan büyük herkes tarafından tüketilebilse de, ürünle ilgili her şey çocukları merkezine alıyor gibi görünüyor. Zeytinyağı, çocuğu olası cam yaralanmalarından korurken aynı zamanda yağı ısı ve ışık gibi bozulmaya neden olan faktörlerden de koruyan renkli bir teneke kutuda şişelenmiştir. Ayrıca, Peque Oliva şirketinin web sitesinde, kırılmayan zeytinyağı kutularının boşaldıktan sonra nasıl bir çocuk gürültülü oyuncağına dönüştürülebileceği açıklanmakta ve Peque Oliva yağını özel olarak kullanan bir dizi besleyici tarif önerilmektedir.

Uluslararası pazarlama açısından Peque Oliva, bu yıl Çin'de düzenlenen Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı'nda iki ödül kazandıktan sonra, istikrarlı bir şekilde gelişen Asya pazarında şimdiden başarı elde etmiş ve önemli bir görünürlük kazanmıştır. Peque Oliva, 76 ülkeden gelen 1.300'den fazla katılımcı arasından seçilerek bu yılki "Trendler ve Yenilikler" yarışmasının galibi olmuştur. Marka, uluslararası tüketici tabanını genişletmeye devam ediyor ve şu anda İngiltere, İsviçre, Fransa, Portekiz, İspanya ve Amerika Birleşik Devletleri'nde satışa sunuluyor.

Fernández, Peque Oliva'ya yönelik kamuoyunun tepkisinin son derece olumlu olduğunu ve tıp camiasının da Peque Oliva'nın dağıtımını tam olarak desteklediğini doğruladı: “Sertifikalı sağlık profesyonelleri olan ve ürünün arkasındaki teknik detayları anlayan çocuk doktorları, ürünü olağanüstü derecede iyi kabul ediyor ve en büyük reçete yazan kesim oluyorlar.  Her ne kadar tüm yeni ürünler bazı endişelere yol açsa da, şu anda bizim görevimiz, olası tüm soruları gidermek ve ürünümüzün tam olarak iddia ettiği gibi olduğunu açıklamaktır.”

Ve belki de bu, Peque Oliva’nın en büyük zorluğu olacak: dünya çapındaki fiyat krizi nedeniyle İspanyol zeytinyağı fiyatlarının tüm zamanların en düşük seviyesine ulaştığı bir dönemde, tüketicileri yüksek kaliteli bir ürün için para harcamaya ikna etmek. Yeni ortaya çıkan üretici ülkelerin dünya zeytinyağı sektöründe paylarını artırmaya başlamasıyla rekabetin giderek artması, bunu özellikle zor hale getirebilir. Çevrimiçi distribütörlere yönelik kısa bir araştırmaya göre, Peque Oliva’nın 250 mL’lik sızma zeytinyağı şişesi, satın alındığı yere bağlı olarak 9 ila 16 dolar arasında satılıyor.

Ancak, sözde “dünyanın ilk çocuk zeytinyağı”nın genel müdürü, Peque Oliva’nın doğasında var olan katma değerin, bu ekstra paraya kesinlikle değdiğini açıklıyor: “Zeytinyağı fiyatlarındaki düşüş, benim anladığım kadarıyla zeytinyağının kalitesinde de bir düşüşe yol açıyor ve bizim amacımız ucuz ya da kalitesiz bir şey yapmak değil. Biz hem sağlıklı hem de lezzetli bir ürün sunmak için buradayız.”

Fernández, zeytinyağında, belki de diğer gıda ürünlerinden daha fazla, ödediğiniz paranın karşılığını aldığınızı unutmamamız gerektiğini vurguluyor.