Öne Çıkan
Puglia bölgesi, "İtalya'nın botunun topuğu, zeytinyağının bu geleneksel merkezinde, soyları yüzyıllar, hatta bazı durumlarda binlerce yıl öncesine uzanan bükülmüş zeytin ağaçlarının bulunduğu kırmızı bir toprak ülkesidir. Ülkenin ürününün yüzde 40'ını, bölgedeki 60 milyondan fazla ağaçla (İtalya'daki herkes için bir tane) sağlayan zeytinyağı, diğerlerinden daha fazla Pugli gururuna ilham veren bir gelenek ve mantıklı.
Sadece büyük miktarda değil, aynı zamanda her yerde en kaliteli zeytinyağından bazılarını ürettiği bilinen, petrol yakıtlı gastronomisi, hangi bölgenin ülkedeki en iyi mutfağa sahip olduğu konusunda öfkeli olan sürekli savaşta en iyi rakip olarak son yıllarda ün kazandı. .
Puglia'nın güneşli iklimi ve dramatik plajları, özellikle İtalya'nın diğer bölgelerinden, sadece sıcaklık değil aynı zamanda epikurosan bir deneyim arayan daha fazla ziyaretçiyi cezbetmektedir. Ziyaretçilerin adı verilen seyahat etme şansı var. Strade dell'olio, ya da Zeytinyağı Yolları, bugün hala petrol üreten eski çiftlikleri birbirine bağlayan yollar. Yol boyunca, bazı kullanım dışı çiftlikler, yerel petrol tarihi hakkında bilgi edinebileceğiniz ve geleneksel üretim yöntemlerini görebileceğiniz müzelere dönüştürüldü. Çoğu müze, bölgenin gelenek ve yağlarına canlı bir giriş yapacağınızdan emin olabileceğiniz çok kişisel bir rehberli tur içerir.
at San Vito dei Normans MüzesiEski Dominikan Manastırı'nın muhteşem odalarında yer alan sergiler, zeytinyağının hikayesini anlatıyor ve asırlık üretim sanatını sergiliyor ve tarım kültürünü genç nesil için değerli bir miras olarak vurguluyor. Ayrıca eski ve güzel bir değirmenin tamamen bozulmadan tutulduğu Lecce'deki Squinzano Müzesi de görülmeye değer.
Zeytinyağı Müzesi Sant'Angelo de 'Yunan FasanoZeytinyağı müzelerinin belki de en önemlisi, saygın Ogliarola Leccino ve Frantoio yağları gibi İtalya'daki en kaliteli yağlardan bazılarını üreten zeytinliklerle çevrilidir. 'Grecis Fasano çiftlik evi, başlangıçta 11th yüzyılda keşişler tarafından toplanan Amati Colucci ailesi tarafından toplanan taşlama taşları, ahşap ve metal presler, leğenler, harçlar, halatlar, katırlar için koşum takımları, kavanozlar, şişeler ve diğer aletler gibi eski aletlerden oluşan bir koleksiyona sahiptir. Çiftlik. Sadece birkaç yıl öncesine kadar zeytinlerin preslenmesi için soğuk bir sıcaklık sağlamak amacıyla çevredeki mağaralarda da üretim yapılıyordu.
Strade dell'olio dışarı uzanıyor Brindisi140 kilometrelik yolun yanı sıra yerel yağların tadına bakabileceğiniz ve satın alabileceğiniz pek çok yer ve Puglia'nın zenginliklerinin tadına bakmak isteyen ziyaretçilere hizmet veren restoranlar. İtalya'nın eski tarihini deneyimlemek ve tarım kültürünün dünyanın en önde gelen mutfaklarından birinde nasıl hayati bir rol oynadığını ilk elden görmek için bir yer.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı geçmişi, İtalya, Puglia (Apulya)
Mart 13, 2024
İtalyan Zeytinliklerinde Bisikletin Yükselişi
Umbria ve Lazio'da çiftlikler ve spor grupları zeytinliklerde bisiklet turları düzenleyerek ziyaretçilerin manzaranın tadını çıkarmasına ve yerel zeytin ürünlerini tatmasına olanak tanıyor.
Aralık 11, 2023
Sicilya'nın Barış Ağacından Sızma Zeytinyağı Yapımı
Gönüllüler, Palermo'da mafya karşıtı savcı Paolo Borsellino'nun anısına dikilen ağaçtan yağ üretmek için zeytin topladı.
Ağustos 10, 2023
'Şanslı' Zeytin Ağacı İtalya'da Farkındalık Oturumlarına Yol Açıyor
Molise'de yenilikçi bir proje, artırılmış gerçeklik ve tarihi bir zeytin ağacı desteğiyle stres, kaygı ve depresyon düzeyini azaltmayı hedefliyor.
Şubat 19, 2024
Sicilyalı Çiftçilerin Dördüncü Nesli Yerel Çeşitleri Kutluyor
Güneydoğu Sicilya'da Vernèra'nın arkasındaki üreticiler sosyal sorumluluk ve çevresel sürdürülebilirlik duygusunu paylaşıyor.
Haziran 13, 2023
İnovasyon, Eski Manastırın Restore Edilmiş Korularından Birinci Sınıf EVOO Getiriyor
Sıfır atık, sağlıklı toprak, yenilenebilir tarım ve ödüllü zeytinyağı üretimi Cultura Viva'nın hedefleridir.
Mayıs ayı. 30, 2023
Hills of Verona'dan Sabır ve Yatırım Getirisi Ödüllü Zeytinyağı
Cordioli ailesi, sızma zeytinyağını dünyanın en kuzeyindeki zeytin yetiştirme bölgelerinden birinde üretmek için iklimsel zorlukların üstesinden gelmeye devam ediyor.
Ocak 5, 2024
Ödüllerle Coşturan Papa'nın Resmi EVOO Yapımcısı Hasata Bakıyor
Papalar geleneksel olarak Lazio'nun sızma zeytinyağını tercih etmişlerdir. Domenico Sperlonga, Papa Francis'e hizmet etmek için atalarının izinden gidiyor.
Haziran 22, 2023
İtalya Mutfak Turizminde Önemli Bir Büyüme Görüyor
2023 Şarap ve Yemek Turizmi Raporu, yemekle ilgili seyahat deneyimlerinde yüzde 37'lik bir artış gösterdi.