İsveç'te Küçük Örnekleme Tadım Panelleri Üzerine Tartışmalar Sağlıyor

İsveç, yanlış etiketlenebileceğinden şüphelenilen 21 markayı test etti ve çoğunun bulunduğunu tespit etti. Üreticiler ve düzenleyiciler anketin yöntemleri üzerinde tartışıyorlar.

Şubat 26, 2020
Daniel Dawson tarafından

Son Haberler

Küçük içinde, iki yıllık anketİsveç Gıda Ajansı, 17 şişeden 21'sinin sızma zeytinyağı sınıf için standardı karşılamadı.

Başarısız olan yağlar ya bakir dereceli ya da lampante idi. Test edilen yağların hiçbirinin başka bir tür yağla tamamen karıştırılmadığı görülmüştür.

Şişelerdeki zeytinyağının etikette belirtilen kategoriyle tutarlı olmadığı durumlarda uygunsuzluk oluşturabiliriz. Tüketiciler ödediği parayı alamadılar.- Erica Fiume, Stockholm şehri gıda müfettişi

"İsveç Gıda Ajansı eyalet müfettişi Aron Lindén, "sızma bakire pek çok kişinin ekstra ödediği kaliteli bir etiket" dedi. "İncelediğimiz yağlardan yalnızca birkaçının gereksinimleri karşılaması rahatsız edici. "

Seçilen yağlar perakende satış mağazalarından alındı ​​ve kimyasal ve organoleptik testler kullanılarak analiz edildi.

Başarısız olan 17 zeytinyağının tamamı, Avrupa Komisyonu onaylı bir panel tarafından yürütülen ve aynı zamanda tarafından da tanınan organoleptik değerlendirmede bunu yaptı. Uluslararası Zeytin Konseyi.

Birkaç dakikan var mı?
Bu haftanın bulmacasını dene.

Test, ürün etiketlemesinin yasal gerekliliklerle uyumlu olmasını sağlamak için Avrupa Birliği tarafından zorunlu kılınan uygunluk kontrollerinin bir parçası olarak yapılmıştır.

İki yıllık bir süre boyunca yalnızca 21 markanın test edildiği gerçeği - ajansın zaten bir nedenden ötürü şüphelenilen örnekleri - diğer her yerde olduğu gibi İsveç'te de uluslararası kabul görmüş zeytinyağı standartlarının yetersiz uygulanmasını gösteriyor. Pazar veri sağlayıcısı Statista'ya göre, 2018'de İsveç'in zeytinyağı ithalatı 42 milyon İsveç Kronu (43.8 milyon dolar) olarak gerçekleşti.

Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Etiketleme

"Örnekleme, İsveç Gıda Ajansı'nın uygunsuzluklar için büyük bir riskten şüphelendiği ürünlere odaklandı, bu durumda kategorinin zeytinyağları 'Stockholm şehri için bir gıda müfettişi olan Erica Fiume, 'perakende düzeyinde satılan sızma değirmeni' dedi Olive Oil Times.

Fiume, ajansın yüksek riskli maddelere odaklanmasının, İsveç'teki daha geniş durumu temsil ettiği düşünülmemesi gereken yüksek bir başarısızlık oranına katkıda bulunduğunu söyledi.

"İsveç'teki sızma yağların genel uygunluğunun temsili bir rakamını elde etmek için, daha fazla sayıda numunenin gerekli olacağına inanıyoruz ”dedi.

Fiume, İsveç Gıda Ajansı'nın, ürünlerin kasıtlı olarak yanlış etiketlenip etiketlenmediğini veya yağ kalitesinin zaman içinde düşüp düşmediğini belirlemediğini de sözlerine ekledi.

Ajansa göre, zeytinyağı testlerinde başarısız olan tüm şirketler bilgilendirildi ve o zamandan beri daha iyi etiketleme doğruluğu sağlamak için adımlar attı.

Bazı şirketlere karşı söz konusu yağların tekrar piyasaya sürülmesine ilişkin yasaklar dahil olmak üzere cezai tedbirler alındı. Ancak ajans hangi şirketlerin cezalandırıldığını belirtmedi.

Başarısız olan yağlardan ikisi, Akdeniz ürünlerini ithal eden bir İsveç şirketi olan Di Luca & Di Luca'ya ait. Şirket ve İsveç Gıda Ajansı'na göre, Zeta Classico ve Original markalarının lampante olduğu ortaya çıktı ve pazardan çıkarıldı.

Şirketin CEO'su Christian Di Luca, ajansın yaptığı testlerin sonuçlarını eleştirdi. Ayrı tadım panellerinin, söz konusu iki yağın tümüyle karşılandığını bulduğunu söyledi. sızma zeytinyağı standartları.

"Testteki yağlarımızdan biri, 10 farklı tat paneli tarafından üç [kimyasal, fiziksel ve organoleptik] kalitenin hepsine sahip olarak değerlendirildi ”dedi.

Ancak Fiume, İsveç Gıda Ajansı'nın sonuçlarına destek verdi ve yağların sızma olarak nitelendirilip nitelendirilmediğini belirlemede yalnızca Avrupa Komisyonu onaylı panelden alınan verilerin kullanılabileceğini söyledi. "Sonuç objektif, doğru ve yasal olarak kesindir ”dedi.

Di Luca & Di Luca'da satın alma müdürü olan Helene Rehnberg de İsveç Gıda Ajansı'nı eleştirdi ve daha önce yapılan tartışma İspanya'daki sınıflandırmaları belirlemede tadım panellerinin kullanımını analiz ederken bir denetim firması tarafından.

"İsveç Gıda Ajansı'nın organoleptik analiz yönteminin sonuçlarını eleştirel olarak gözden geçirmesini ve mevzuatın AB'de gözden geçirilmesini istiyoruz ”dedi. "Şimdi göründüğü gibi, koku ve tat değerlendirmesi, kimyasal analizler kadar ağırdır. zeytinyağı kalitesi ve sonuçlar tutarsız, tüm sektör için büyük sorunlar yaratıyor ve tüketiciyi gereksiz yere endişelendiriyor. "

PricewaterhouseCoopers, incelediği tadım panelleri arasında sızma zeytinyağlarının niteliklerinde yüzde 30 değişkenlik olduğunu buldu.

"Şu anda sızma ve sızma zeytinyağı alanında oluşturulan organoleptik testlerin, İspanyol hukuk sisteminin en temel ilkelerini ihlal eden uygun olmayan bir kalite kontrol mekanizmasını temsil ettiği ve halka ve zeytinyağı endüstrisine ciddi şekilde zarar verdiği açıktır. nihayetinde sektörü itibarsızlaştıran ve sektöre ciddi mali zarar veren yasal belirsizlik ve güvensizlik " raporlarında yazdı.

Fiume aynı fikirde değildi ve mevcut sistemin tüketicileri korumak için tasarlandığını ve işini başarıyla yaptığını söyledi.

"AB'deki resmi kontrol, tüketicinin korunması ve piyasa adaletine odaklanıyor ”dedi. "Şişelerdeki zeytinyağının etikette belirtilen kategori ile tutarlı olmadığı durumlarda uygunsuzluklar oluşturabiliriz. Tüketiciler ödediklerini alamadılar. "





Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler