İsveç'te Küçük Örnekleme Tadım Panelleri Üzerine Tartışmalar Sağlıyor

İsveç, yanlış etiketlenebileceğinden şüphelenilen 21 markayı test etti ve çoğunun bulunduğunu tespit etti. Üreticiler ve düzenleyiciler anketin yöntemleri üzerinde tartışıyorlar.

Şubat 26, 2020
Daniel Dawson tarafından

Son Haberler

Küçük içinde, iki yıllık anketİsveç Gıda Ajansı, 17 şişeden 21'sinin sızma zeytinyağı notun standardını karşılamadı.

Başarısız olan yağlar, bakire dereceli veya lampanttı. Test edilen yağların hiçbirinin başka bir tip yağ ile harmanlandığı görülmedi.

Şişelerdeki zeytinyağının etikette belirtilen kategoriyle tutarlı olmadığı durumlarda uygunsuzluk oluşturabiliriz. Tüketiciler ödediği parayı alamadılar.- Erica Fiume, Stockholm şehri gıda müfettişi

"Ekstra bakire, birçoğunun fazladan ödediği kaliteli bir etikettir. ”Dedi. İsveç Gıda Ajansı'nın devlet müfettişi Aron Lindén. "İncelediğimiz yağların sadece birkaçının gereksinimleri karşılaması rahatsız edici. ”

Seçilen yağlar perakende satış yerlerinden alınmış ve kimyasal ve organoleptik testler kullanılarak analiz edilmiştir.

Başarısız olan zeytinyağlarının 17'si de Avrupa Komisyonu tarafından onaylanan ve Avrupa Birliği tarafından onaylanan organ paneli tarafından yapılan organoleptik değerlendirmede bunu yaptı. Uluslararası Zeytin Konseyi.

reklâm

Test, ürün etiketlemesinin yasal gerekliliklerle uyumlu olmasını sağlamak için Avrupa Birliği tarafından zorunlu tutulan uygunluk kontrollerinin bir parçası olarak gerçekleştirilmiştir.

İki yıllık bir süre boyunca sadece 21 markanın test edilmesi - bir nedenden ötürü şüphelenilen ajansın örnekleri - diğer her yerde olduğu gibi İsveç'te de uluslararası kabul görmüş zeytinyağı standartlarının yetersiz uygulanmasını önermektedir. Piyasa veri sağlayıcısı Statista'ya göre, 2018 yılında İsveç'in zeytinyağı ithalatı 42 milyon İsveç Kronu (43.8 milyon $) oldu.

Daha fazla gör: Zeytinyağı Etiketleme

"Örnekleme, İsveç Gıda Ajansı'nın uygunsuzluklar için büyük bir riskten şüphelendiği ürünlere, bu durumda kategorideki zeytinyağlarına odaklanmıştır. 'ekstra bakire 'perakende düzeyinde satılıyor, ”dedi Stokholm şehri gıda müfettişi Erica Fiume, Olive Oil Times.

Fiume, ajansın yüksek riskli kalemlere odaklanmasının, İsveç'teki daha geniş durumun temsilcisi olarak düşünülmemesi gereken yüksek bir başarısızlık oranına katkıda bulunacağını söyledi.

"İsveç'teki sızma yağların genel uygunluğunun temsili bir rakamını elde etmek için daha fazla sayıda numunenin gerekli olacağına inanıyoruz ”dedi.

Fiume, İsveç Gıda Ajansı'nın ürünlerin kasıtlı olarak yanlış etiketlenip etiketlenmediğini veya zamanla petrol kalitesinin düşüp düşmediğini tespit etmediğini de sözlerine ekledi.

Ajansa göre, zeytinyağları başarısız olan tüm şirketler testlerden haberdar edildi ve o zamandan beri daha iyi etiketleme doğruluğu sağlamak için adımlar attı.

Söz konusu yağların tekrar piyasaya sürülmesini yasaklayanlar da dahil olmak üzere cezai önlemler bazı şirketlere karşı alınmıştır. Ancak, ajans hangi şirketlerin cezalandırıldığını belirtmedi.

Başarısız olan yağlardan ikisi, Akdeniz yemekleri ithal eden bir İsveç şirketi Di Luca & Di Luca'ya ait. Şirkete ve İsveç Gıda Ajansı'na göre Zeta Classico ve Original markalarının sokak lambası olduğu ortaya çıktı ve piyasadan çıkarıldı.

Şirketin CEO'su Christian Di Luca, ajansın test sonuçlarını eleştirdi. Ayrı tatma panellerinin, söz konusu iki yağın sızma zeytinyağı standartları.

"Testteki yağlarımızdan biri 10 farklı tat paneli tarafından üç [kimyasal, fiziksel ve organoleptik] kaliteye sahip olduğuna karar verildi ”dedi.

Bununla birlikte, Fiume İsveç Gıda Ajansı'nın sonuçları tarafından durdu ve sadece Avrupa Komisyonu onaylı panelden elde edilen verilerin yağların ekstra bakire olarak nitelenip nitelenmediğini belirlemede kullanılabileceğini söyledi. "Sonuç objektif, doğru ve yasal olarak kesindir ”dedi.

Di Luca ve Di Luca satın alma müdürü Helene Rehnberg de İsveç Gıda Ajansı'nı eleştirdi ve daha önce yapılan tartışma İspanya'da sınıflandırmaların belirlenmesinde tadım panellerinin kullanımını analiz ettiğinde bir denetim firması tarafından.

"İsveç Gıda Ajansı'nın organoleptik analiz yönteminin sonuçlarını eleştirel olarak gözden geçirmesini ve mevzuatın AB'de gözden geçirilmesini istiyoruz ”dedi. "Şimdi göründüğü gibi, koku ve tat değerlendirmesi, kimyasal analizler kadar ağırdır. zeytinyağı kalitesi ve sonuçlar tutarsız, tüm endüstri için büyük sorunlar yaratıyor ve tüketiciyi gereksiz yere endişelendiriyor. ”

PricewaterhouseCoopers, gözden geçirdiği tatma panelleri arasında sızma zeytinyağı özelliklerinde yüzde 30'luk bir değişkenlik olduğunu buldu.

"Halihazırda sızma ve sızma zeytinyağı alanında kurulan organoleptik testlerin, İspanyol hukuk sisteminin en temel ilkelerini ihlal eden ve sık sık üreten, halka ve zeytinyağı endüstrisine ciddi şekilde zarar veren uygunsuz bir kalite kontrol mekanizmasını temsil ettiği açıktır. sonuçta sektörü itibarsızlaştıran ve sektöre ciddi finansal zarar veren yasal belirsizlik ve güvensizlik ” raporlarında yazdı.

Fiume aynı fikirde değildi ve mevcut sistemin tüketicileri korumak için tasarlandığını ve işini başarıyla yaptığını söyledi.

"AB'deki resmi kontrol, tüketicinin korunması ve pazar adaletine odaklanıyor ”dedi. "Şişelerdeki zeytinyağının etikette belirtilen kategoriyle tutarlı olmadığı durumlarda uygunsuzluk oluşturabiliriz. Tüketiciler ödediği parayı alamadılar. ”





Alakalı haberler