Hayvan Çalışması Zeytin Yağı İçeren Tekli Doymamış Yağları Yaşamı Uzatabilir

Başka bir amaçtan kaynaklanan bir çalışma, miktardan ziyade tüketilen yağ türünün sağlık ve uzun ömürlülük için belirleyici bir faktör olduğuna dair daha fazla kanıt ortaya çıkarmıştır.

Nisan 18, 2017
Mary West tarafından

Son Haberler

Stanford Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, yuvarlak kurtların beslenmesinin zeytinyağındaki tekli doymamış yağın ömrünü uzattığını buldu. Yuvarlak kurtlar ve insanlar arasındaki tekli doymamış yağ metabolizmasındaki benzerlikler göz önüne alındığında, uzun ömürlü etkinin insanlara yayılabileceğinin mümkün olduğuna inanıyorlar.

Yağ seviyesi yerine yağ kompozisyonu uzun ömür için önemlidir ve tüm yağ asitlerinin sağlık üzerinde aynı etkiye sahip olmamasıdır.- Anne Brunet, Stanford Üniversitesi

Yazarlar, yaşam süresini uzatan, aynı zamanda yuvarlak kurtların kilo almasına neden olan tekli doymamış yağları da şaşırttı. Kalori kısıtlaması uzun ömürlülük ile ilişkili olduğundan, bu tür bir yağ birikiminin bu açıdan yararlı olacağını tahmin etmediler. Bununla birlikte, tekli doymamış yağları besleyen tombul yuvarlak kurtlar, daha ince olanlara göre daha uzun yaşadıklarından, belirli bir yağ birikiminin sağlıklı olabileceğini gösterdi.

"Bir süredir metabolik değişikliklerin ömrünü etkileyebileceğini biliyoruz, ancak çalışmamızdaki uzun ömürlü hayvanların daha ince olmasını bekledik ”diyor genetik profesörü kıdemli yazar Anne Brunet. "Bunun yerine daha şişman oldukları ortaya çıktı. Bu oldukça şaşırtıcıydı. ”

The ders çalışma yaşam boyu düzenlemesinde epigenetiğin rolü üzerine bir araştırma olarak ortaya çıkmıştır. Epigenetik, gen ekspresyonunun çevresel uyaranlara cevap olarak değiştiği süreçtir. Araştırmacıların amacı, DNA'yı paketleyen proteinleri (histonlar olarak da bilinir) değiştiren epigenetik komplekslerin, yuvarlak kurt metabolik değişikliklerini ömrünü etkileyecek şekilde nasıl etkileyebileceğini belirlemekti.

Bu niyetle, Brunet ve lider yazar Yüksek Lisans öğrencisi Shuo Han, COMPASS adlı bir epigenetik kompleksin ekspresyonunun yuvarlak kurtların metabolizması üzerindeki bloke edilmesinin etkisini değerlendirdi. COMPASS proteinlerinin, DNA'yı (histonları) paketleyen proteinlerin kimyasal bileşimini, genlerin eksprese edilip edilmediğini etkileyebilecek şekilde değiştirdiği bilinmektedir. COMPASS proteinlerinin ekspresyonunu bloke ettikten sonra, solucanlar yüzde 30 daha uzun süre yaşadılar. Han nedenini anlamak istedi.

reklâm

"PUSULA eksikliğinin neden olduğu epigenetik modifikasyon değişikliğinin diyet kısıtlamasını taklit edebileceğini düşündük ”dedi. "Bu yüzden PUSULA eksikliği olan solucanların metabolizmasına ve yağ içeriğine bakmaya başladık. ”

Anne Brunet

Han, bloke edilmiş COMPASS proteinlerine sahip yuvarlak kurtların sadece daha uzun yaşadıklarını değil aynı zamanda bağırsaklarında da yağ biriktirdiklerini gözlemledi. Yağın analizi, öncelikle zeytinyağı, avokado ve fındık içinde bulunan yağ türü olan tekli doymamış yağ asitlerinden oluştuğunu ortaya koydu. Han, COMPASS proteinlerinin baskılanmasının, doymuş yağları bağırsaklardaki tekli doymamış yağa dönüştüren enzimlerin ekspresyonunda bir artışa neden olduğunu buldu. Tekli doymamış yağlar daha düşük kardiyovasküler hastalık ve diyabet riski ile ilişkilendirildiğinden bulgu ilginçti.

Tekli doymamış yağ birikiminin ömrünü etkileyip etkilemediğini tespit etmek için araştırmacılar, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağları solucanlara besledi. "Solucanların bağırsaklarında biriken tekli doymamış yağların, PUSULA mutasyona uğramasa bile ömrünü uzattığını bulduk. Bunun aksine, çoklu doymamış yağlar aynı etkiye sahip değildi ”dedi.

Önceki araştırmalar, tüketilen yağ türünün sağlık üzerinde miktardan çok daha fazla etkiye sahip olduğunu göstermektedir ve son deney, konuyla ilgili olarak bilinenlere dayanmaktadır. "Çalışmamız, yağ seviyesi yerine yağ bileşiminin uzun ömürlülük için önemli olduğunu ve tüm yağ asitlerinin sağlık üzerinde aynı etkiye sahip olmadığını göstermektedir. ” Olive Oil Times.

Şu anda, araştırma ekibi neden tekli doymamış yağ birikiminin ömrünü uzatmak için göründüğüne cevap arıyor. Yararının altında yatan eylem mekanizmasını henüz öğrenmemiş olsalar da, bu son keşif, sızma zeytinyağındaki yağın en sağlıklı olduğuna dair daha fazla kanıt sunmaktadır.

Çalışma Nature dergisinde yayınlandı.



Alakalı haberler