Bir araştırmaya göre, sızma zeytinyağı tüketimi anne sütündeki polifenol miktarını artırıyor
Bu çalışmanın, hamilelik ve emzirme döneminde sızma zeytinyağı ile beslenen laboratuvar farelerinin yavrularına polifenollerin dikey yoluyla bulaşma olasılığını değerlendiren ilk çalışma olduğu belirtiliyor.
Yeni bir araştırmanın sonuçlarına göre, sızma zeytinyağı içeren beslenme düzenleri anne sütünün fenolik madde içeriğini artırabilir ve bu sayede bebeğe potansiyel sağlık yararları sağlayabilir.
İspanyol araştırmacılardan oluşan bir ekip tarafından Food Chemistry dergisinde yayınlanan bu çalışma, hamilelik ve emzirme döneminde sızma zeytinyağı ile beslenen laboratuvar farelerinin yavrularına polifenollerin olası dikey aktarımını değerlendiren ilk çalışma olduğu bildiriliyor.
Çalışmanın sonuçları, hidroksitirosolün enzimatik ve mikrobiyal metabolitlerinin anne ve yavruların plazmasında ve laktik serumda tespit edildiğini göstermektedir.
Ayrıca bakınız: Araştırma HaberleriHidroksitirosol, fenolik bir bileşik ve güçlü bir antioksidandır. Düzenli tüketimi, antiinflamatuar ve antikanser özellikleriyle ilişkilendirilmiştir, ancak göz ve cilt rahatsızlıklarının önlenmesinde de rol oynayabilir.
Bilim adamları, emzirme döneminde anne sütünün içeriğinin önemli ölçüde değişebileceğini belirtmiştir. Anne sütünün yaklaşık yüzde 87'si sudan oluşurken, geri kalan yüzde 13'lük kısımda hormonlar, enzimler, bağışıklık faktörleri ve faydalı mikroorganizmalar bulunmaktadır.
Daha önce, araştırmacılar Akdeniz diyetini uygulamanın, sızma zeytinyağındaki doymamış yağlar nedeniyle anne sütünün lipit bileşimini etkileyebileceğini bulmuşlardı. Ayrıca, çalışmanın yazarları, hamilelik sırasında zeytinyağı tüketiminin erken çocukluk döneminde hırıltılı solunumun önlenmesinde faydalı olduğunun kanıtlandığını belirtmişlerdir.
Araştırmacılar, laboratuvar fareleri kullanarak, annenin zeytinyağı tüketimi ile bebeğin sağlığı arasında doğrudan bir bağlantı olabileceği hipotezini ortaya attılar.
Araştırmacılar, "Hidroksitirosol türevlerinin konsantrasyonu ve sayısı, tirosolünkinden daha yüksekti ve mikrobiyal metabolitler en yüksek konsantrasyonda bulundu" diye yazdı.
"Sağlık yararları yaygın olarak bildirilen sızma zeytinyağı fenolik bileşiklerinin gözlemlenen dikey aktarımı, hamilelik ve emzirme döneminde annenin beslenmesinin önemini daha da desteklemektedir" diye eklediler.
Sonuçlar, Akdeniz diyeti ve sızma zeytinyağı tüketiminin yenidoğanlar üzerindeki faydalarına ilişkin daha önceki gözlemleri ve araştırmaları doğruluyor.
Milano Üniversitesi'nden nöropsikolog Marco Andrea Riva, 2015 yılında Olive Oil Times'a verdiği röportajda, doğum öncesi dönemde tekli doymamış yağlar açısından zengin bir diyetin “beyni daha esnek, daha dinamik ve dolayısıyla yetişkinlikte olumsuz çevresel streslere karşı muhtemelen daha dirençli hale getirdiğini” söyledi.
Diğer çalışmalar, hamilelik sırasında Akdeniz diyetini uygulamanın, yenidoğanların obeziteye yakalanma riskini azaltmasıyla olası bir bağlantı olduğunu göstermiştir.
Diğer araştırmalara göre, aynı diyet bebekleri yenidoğanlar arasında önde gelen ölüm nedenlerinden biri olan Gebelik Yaşına Göre Küçük (SGA) durumundan da koruyabilir. Ayrıca, zeytinyağı tüketiminin düşük doğum ağırlığıyla doğan çocuklar için de faydalı olduğu bulunmuştur.
Daha önceki birkaç çalışma, sızma zeytinyağının, omega 3 ve omega 6 yağ asitleri içeriği ve D vitamini emilimindeki rolü nedeniyle anne sütü içemeyen yenidoğanlar için bir besin takviyesi olarak kullanılabileceğini öne sürmüştür.