Sağlık

Besinlerinde Zeytin Yağı'ndan Farmed Balık Faydası

Zeytinyağı ile beslenen çipura, zeytin yan ürünlerini içeren bir diyetten faydalandığını gösteren, artan sayıda çiftlik hayvanlarının en son üyesi oldu.

Nisan 13, 2017
Julie Al-Zoubi adlı geliştiriciden

Son Haberler

Yeni bir çalışmanın sonuçları, zeytinyağı ekstraktının çiftlik balıklarının sağlığına yararlı olduğunu ve su yeminde bir bileşen olarak vaat ettiğini göstermektedir.

The ders çalışma, "Zeytinyağı biyoaktif bileşikleri vücut ağırlığını arttırır ve gilthead çipurasında bağırsak sağlığını ve bütünlüğünü iyileştirir ” İngiliz Beslenme Dergisi.

90 günlük çalışma sırasında, 1,500 çiftlik deniz tatbikatı (sparus aurata) 20 tank arasında bölünmüş ve günde iki kez beslenmiştir. Su yemindeki balık yağı, polifenol bakımından zengin bir zeytinyağı biyoaktif özütü (OBE) ile değiştirildi. Dört OBE konsantrasyonu test edildi; Yüzde 0.08, 0.17, 0.42 ve 0.73.

Sonuçlar, 0.17 ve yüzde 0.42 yüzde OBE ile beslenen balığın, 5 yüzde diğer ağırlığa göre yüzde ağırlığında olduğunu göstermiştir. Ekstraktın ayrıca karaciğerdeki yağ birikintilerinin boyutunu azalttığı ve bu maddenin ekstraktın balıkların bağırsak sağlığını iyileştirebileceğini öne sürdüğü görülmüştür.

Araştırma ayrıca, katkı maddesinin, enteroksitlerin olgunlaşmasını artırarak, oksidatif stresi azaltarak, bağırsak epitelinin bütünlüğünü geliştirerek ve bağırsak doğal bağışıklık fonksiyonunu geliştirerek, gen ifadesi olarak bağırsakların durumunu ve savunma rolünü iyileştirme potansiyeline sahip olduğu sonucuna varmıştır. Veriler

reklâm

Su ürünleri endüstrisi, şimdi tüketilen tüm balıkların yüzde 50'ini oluşturan, çiftlik balıkları için düşük maliyetli yem ihtiyacını karşılamak için deniz kaynaklı bileşenlere sürdürülebilir sebze bazlı alternatifler bulma baskısı altındadır.

Korfu Deniz Çiftliği'nden Yannis Papadopoulos söyledi Olive Oil Times, "Balık yeminin bileşenleri balığın sağlığı ve büyümesi üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir. ”

Bitki bazlı su ürünleri üretmenin zorlukları arasında, etobur balıklar için uygun bitkisel içeriklerin bulunması, balıklarda tatmin edici seviyelerde omega 3 yağ asitlerinin korunması ve belirli seviyelerde yağ ve balık unu talep eden balık çiftçilerinin ikna edilmesi yer alıyor.

Zeytinyağı ile beslenen çipura, zeytin yan ürünlerini içeren bir diyetten faydalandığı gösterilen büyüyen çiftlik hayvanları listesine son eklenen ürün oldu. Japon Shodoshima adasındaki zeytin ile beslenen inekler, muadillerinden daha sağlıklı ve Sanuki Wagyu Sığır Eti, üstün tadı ve dokusu nedeniyle selamlandı.

Bu yılın başlarında Euronews, Belçika'daki domuz yavrularında zeytinyağı atığı, soya ve tahıl karışımını beslediğini bildirdi. Domuz yavruları, karışımın hayvanların sağlığını ve verimliliğini artırıp artırmadığını belirlemek için bilim adamları tarafından gözlemlendi.

Bilim adamları, hayvanlar için en faydalı olacak düşük değerli gıda atıklarının vaat edilmesinde en yararlı bileşenleri belirlemeye ve 2 - 3 yıl içinde ticari olarak bulunabilecek yem için umut verici atık ürünleri kataloğu oluşturmaya odaklandılar.



Alakalı haberler