FDA, zeytinyağı etiketlerinde kardiyovasküler sağlıkla ilgili ifadelerin kullanılmasına izin verdi
Yeni bir "onaylı sağlık iddiası", şişeleyicilerin ürünlerinin hayvansal yağlar yerine tüketildiğinde kalp sağlığını iyileştirdiğini belirtmelerine olanak tanıyor.
Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), tüm zeytinyağı şişelerinin etiketlerinde yeni bir “onaylı sağlık iddiası” taşımasına izin vereceğini duyurdu.
Zeytinyağı üreticileri artık ürünlerini, yemek pişirme ve gıda hazırlama için hayvansal yağlara alternatif, kalp sağlığına iyi gelen bir ürün olarak tanıtmayı tercih edebilirler.
Ajansın başkanı Scott Gottlieb, bir blog yazısında, “Destekleyici ancak kesin olmayan bilimsel kanıtlar, yüksek düzeyde oleik asit içeren yağların günde yaklaşık 1,5 yemek kaşığı tüketilmesinin koroner kalp hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyor” diye yazdı.
"İddia, bu faydayı elde etmek için bu yağların doymuş yağ oranı yüksek yağların yerine geçmesi ve günlük kalori alımını artırmaması gerektiğini de açıkça belirtmelidir," diye ekledi.
Zeytinyağının yanı sıra, belirli türdeki yosun, kanola, aspir ve ayçiçek yağları da bu nitelikli iddianın kullanımına izin verilecek.
Kuzey Amerika Zeytinyağı Derneği'nin yönetici direktörü Joseph R Profaci, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, zeytinyağının halihazırda kendi nitelikli sağlık iddiasına sahip olmasına rağmen, mevcut yönetimin bu tür düzenlemeleri benimsemek için attığı proaktif adımlardan cesaret aldığını söyledi.
“Zeytinyağı yıllardır kendi nitelikli sağlık iddiasına sahip, [ancak] oldukça kapsamlı bir sorumluluk reddi gerektirdiği ve etiket alanı kısıtlı olduğu için çok az şirket bunu kullanıyor,” dedi.
Profaci, “Bu duyuruda beni cesaretlendiren şey, FDA’daki mevcut yönetimin, tüketicilerin sağlıklarıyla ilgili seçimler yapmalarına yardımcı olacak değişiklikleri ve düzenlemeleri benimsemeye istekli olduğunu göstermesidir” diye ekledi. “Bunun yakın gelecekte zeytinyağları için bir kimlik standardı benimseme isteğine dönüşmesini umuyoruz.”
FDA, Corbion Biotech, Inc. tarafından kuruma gönderilen bir dilekçeye yanıt olarak Pazartesi günü bu duyuruyu yaptı, ancak bu yağların etiketlerinde “önemli bilimsel mutabakat” gerektiren “onaylı sağlık iddiası” kullanmasına izin vermedi.
Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi Beslenme ve Gıda Etiketleme Ofisi Direktörü Douglas Balentine, dilekçeye yanıt olarak, “FDA, dilekçeyle birlikte sunulan bilimsel kanıtları ve önerilen iddiayla ilgili diğer kanıtları değerlendirdi” diye yazdı.
"Bu incelemeye dayanarak, FDA, önerilen sağlık iddiasını destekleyen bilimsel kanıtların, geleneksel gıdalar için Yasa'da belirtilen 'önemli bilimsel mutabakat' standardını karşılamadığına karar verdi," diye ekledi.
FDA, kararını verirken yedi küçük çaplı çalışmayı inceledi; bunlardan altısında, hayvansal yağları yüksek oleik yağlarla değiştiren katılımcıların koroner kalp hastalığı riskinde azalma olduğu belirtildi.
Gottlieb, “Oleik asit için yeni nitelikli sağlık iddiasının arkasındaki bilimsel veriler kesin olmasa da umut vericidir” diye yazdı.
"Çalışmalardan altısında, doymuş yağ içeriği yüksek yağ ve sıvı yağların yerine yüksek oleik asit içeren yağlar tüketmek üzere rastgele seçilen kişilerin, doymuş yağ içeriği daha yüksek olan Batı tarzı bir diyet uygulayanlara kıyasla toplam kolesterol ve kalbe zarar veren düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol düzeylerinde hafif bir düşüş yaşadığı tespit edildi."
Hükümet, bu tür sağlık etiketlerine izin vererek, insanların daha besleyici ve sağlıklı gıdalar tüketmesini teşvik etmeyi ve bunun da Tip 2 diyabet, obezite ve hatta kanser dahil olmak üzere kötü beslenmeyle ilişkili kronik hastalık oranlarını düşürmeye yardımcı olmasını umuyor.
Gottlieb, “Tüketiciler, kendileri ve aileleri için faydalı akıllı seçimler yapmalarını sağlayan açık ve şeffaf gıda etiketlerine erişebilmelidir” diyerek sözlerini tamamladı.