Sağlık

FDA Zeytinyağı Etiketinde Kalp Sağlığı Sağlar

Yeni bir 'nitelikli sağlık talebi', şişeleyicilerin, ürünlerinin hayvan bazlı yağlar yerine tüketildiğinde kalp sağlığını geliştirdiğini söylemesine izin verir.

Kasım 26, 2018
Daniel Dawson tarafından

Son Haberler

Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), tüm zeytinyağı şişelerinin etiketlerinde yeni bir “nitelikli sağlık iddiası” taşımasına izin vereceğini açıkladı.

Zeytinyağı üreticileri artık, yemek pişirmek ve yemek hazırlamak için hayvansal yağlara kalp sağlığına alternatif bir alternatif olarak ürünlerini ilan etmeyi seçebilirler.

Ajansın başkanı Scott Gottlieb, “Destekleyici ancak kesin olmayan bilimsel kanıtlar, yüksek miktarda oleik asit içeren yaklaşık 1.5 yemek kaşığı yağ tüketiminin koroner kalp hastalığı riskini azaltabileceğini gösteriyor” dedi.

“Bu faydayı elde etmek için, bu yağların doymuş yağda daha yüksek olan yağların yerine geçmesi gerektiğini ve bir günde yediğiniz toplam kalori miktarını arttırmaması gerektiğini de belirtmek gerekir” dedi.

Zeytinyağı ile birlikte, belirli türdeki algal, kanola, aspir ve ayçiçek yağlarının da nitelikli istemlerin kullanılmasına izin verilecektir.

reklâm

Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği Genel Müdürü Joseph R Profaci Olive Oil Times Zaten zeytinyağı kendi nitelikli sağlık iddiasına sahip olmasına rağmen, mevcut yönetim tarafından bu tür düzenlemeleri kabul etmek için atılan proaktif adımlarla teşvik ediliyor.

“Zeytinyağının yıllardır kendi nitelikli sağlık iddiası vardı, ancak çok az şirket bunu kullandı çünkü oldukça kapsamlı bir feragatname gerektiriyor ve etiket alanı çok yüksek” dedi.

Profaci, “Duyuru hakkında cesaret verici bulduğum, FDA'daki mevcut yönetimin, tüketicilerin sağlıkları hakkında seçimler yapma konusunda bilgilendirmelerinde yardımcı olacak değişiklik ve düzenlemeleri benimseme isteğini gösterdiği” olduğunu belirtti. “Yakın gelecekte zeytinyağları için bir kimlik standardı benimseme istekliliğine dönüşeceğini umuyoruz.”

reklâm

FDA, Corbion Biotech, Inc tarafından ajansa gönderilen bir dilekçeye yanıt olarak Pazartesi günü yaptığı açıklamada, ancak bu yağların etiketlerinde “önemli bilimsel anlaşma” gerektiren “yetkili sağlık iddiası” kullanmasına izin vermekten vazgeçti.

“FDA, dilekçeyle sağlanan bilimsel kanıtları ve önerilen iddiaya ilişkin diğer kanıtları değerlendirdi,” dedi. Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezinde Beslenme ve Gıda Etiketleme Bürosu müdürü Douglas Balentine, dilekçesi.

reklâm

“Bu incelemeye dayanarak, FDA önerilen sağlık talebini destekleyen bilimsel kanıtların geleneksel gıdalar Yasası uyarınca 'önemli bilimsel anlaşma' standardına uymadığını belirledi” dedi.

FDA kararını verirken yedi küçük çalışmayı gözden geçirdi; bunlardan altısı hayvansal yağları yüksek-oleik yağlarla değiştiren katılımcıların koroner kalp hastalığı riskinde azalma olduğunu belirtti.

Gottlieb, “Kesin olmamakla birlikte, oleik asit için yeni nitelikli sağlık iddiasının arkasındaki bilim umut vericidir” dedi.

“Çalışmaların altısı, rastgele olarak doymuş yağdan daha yüksek yağlar ve doymuş yağların yerine geçen yağlar yerine yüksek miktarda oleik asitli yağ içeren diyetleri tüketmek için atanmış olanların, toplam kolesterollerinde ve kalbe zarar veren düşük yoğunluklu lipoproteinlerinde mütevazı bir düşüş yaşadıklarını tespit etti. (LDL) kolesterol düzeyleri, doymuş yağda daha yüksek bir Batı tarzı diyet yediklerine kıyasla. ”

Hükümet, insanlara daha besleyici ve sağlıklı yiyecekler yemelerini teşvik edecekleri ve bunun sonucunda Tip 2 diyabet, obezite de dahil olmak üzere zayıf diyetlerle ilişkili kronik hastalık oranlarının düşürülmesine yardımcı olacak umuduyla, bunlar gibi sağlık etiketlerine izin vermektedir. ve hatta kanser.

Gottlieb, “Tüketiciler, kendilerine ve ailelerine fayda sağlayan akıllı seçimler yapmalarını sağlayan açık ve şeffaf gıda etiketlerine erişebilmelidir” dedi.