Uzun Yaşam için Sıcak Kırmızı Biber?
Red chili peppers yiyen bireyler, baharatlı yiyecekleri onurlandırmayanlara göre tüm nedenlerden daha düşük ölüm riskine sahiplerdi, Vermont Üniversitesi'nden bir çalışma bulundu.
1983'ten beri ünlü rock grubu Red Hot Chili Peppers, gömleksiz Anthony Kiedis liderliğindeki dünya çapındaki hayranları açmak ve olağanüstü uzun ömürlü göstermek.
Görünüşe göre, adaşı sebze de biraz daha sallanmanıza yardımcı olabilir.
Vermont Üniversitesi Larner Tıp Fakültesi'nden Benjamin Littenberg ve Mustafa Chopan tarafından ortaklaşa yazılan ve PLOS One dergisinin Ocak sayısında yayınlanan büyük bir kohort araştırması, kırmızı pul biber tüketen bireylerin baharatlı yiyecekleri yemeyenlere göre ortalama 18 yıl boyunca tüm nedenlerden daha düşük ölüm riski.
Çalışma, ABD'deki 16,179 ve üzeri yaştaki 18 yetişkinlerinden veri topladı. Katılımcılar 1988 ve 1994 arasındaki Ulusal Sağlık ve Beslenme Sınavı Anketi III'ü yanıtladılar.
"Anketler ve laboratuvar ölçümleriyle oluşturulan ulusal bir veri tabanı kullandık. Araştırmacı Mustafa Chopan, katılımcıların sıcak kırmızı acı biber tüketimiyle ilgili belirli bir soruya verdiği doğrulayıcı yanıtlar tüketicilerimizi tüketici olmayanlara karşı belirlemek için kullanıldı ”dedi. Olive Oil Times.
Bilim adamları daha sonra Ulusal Ölüm İndeksini kullanarak ortalama 18.9 yıllık takip süresinden elde edilen verilere baktı ve belirli ölüm nedenlerini analiz etti. "Acı biber hayranları ”toplam ölüm oranında yüzde 13 düşüş yaşadı ve bu ilişki kalp hastalığı veya felçten kaynaklanan ölümler için daha güçlüydü.
Acı biber, solanaceae, itüzümü ailesine ait olan Capsicum cinsinden bitkilerin meyvesidir. Meksika'da ortaya çıkan ve en az MÖ 7,500'den beri Amerika halklarının beslenmesinde istikrarlı bir varlığa sahip olan acı biber çeşitleri, Kolomb Borsası'ndan sonra dünyanın her köşesinde kendilerini buldular.
Bu ünlü bitkinin yaşlanmanın zararlarını giderebileceğini öne süren şey, yoğunluğu ve şiddetli tadı olan capsaicini veren bileşik.
"Biberlerde bulunan ana bileşen olan kapsaisin, pul biber ve uzun ömür arasında gözlenen ilişkiyi hesaba katar. ”Dedi. "Kapsaisin, bir reseptör ailesi aracılığıyla etki eder ve çeşitli in vivo ve in vitro çalışmalarda anti-tümör, anti-inflamatuar, metabolik ve anti-mikrobiyal özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. Bu özellikler kronik hastalıklara karşı koruma sağlayabilir. "
Bu reseptör ailesine, Geçici Reseptör Potansiyeli (TRP) kanalları denir ve çoğunlukla kapsaisin gibi ajanlar için reseptörlerdir.
Kapsaisin reseptörü ve vanilloid reseptörü 1 olarak da bilinen TRPV1'in aktivasyonu, obeziteye karşı hücresel mekanizmaların aktivasyonunu tetikleyebilir ve bu, lipit katabolizması ve termogenezis aracıları değiştirilerek tetiklenebilir. Bu koruma, mantıksal olarak, çalışmada belirtildiği gibi kardiyovasküler, metabolik ve akciğer hastalıkları riskinin azalmasına neden olur.
"Çalışmamızın nedensellik oluşturmadığını belirtmek önemlidir; sadece bir birlik önerir, ”dedi Chopan. "Biber biber tüketimi ve mortalite arasındaki ilişkinin rastgele hata veya sosyal ve yaşam tarzı faktörlerinden kaynaklanmadığını biliyoruz, ancak ölçülemeyen bazı değişkenler bu ilişkiyi şaşırtabilir. Nedensel olsa bile, çalışmamız potansiyel mekanizmalar hakkında fazla bir şey söylemiyor. ”
Yine de Ocak 2017 çalışması, yaklaşık 2015 Çinli üzerinde yapılan 500,000 araştırmasını desteklemektedir; bu, yedi yıllık bir süre boyunca haftada üç kez baharatlı yiyecekler yiyenlerin ölme riskini, çekimserlere kıyasla yüzde 14 oranında azalttığını ortaya çıkarmıştır. baharatlı yiyeceklerden.
İlgili Makaleler
Temmuz 13, 2023
Oleuropein Tüketmek Yaşlanmanın Kas Atrofisi Üzerindeki Etkilerini Azaltabilir
Yeni araştırma, oleuropein açısından zengin zeytin yaprağı ekstresi ile takviye edilmiş bir diyet yiyen yaşlı farelerin kas kütlesini arttırdığını gösterme iddiasındadır.