Sağlık

Irak Çalışmaları Zeytin Yapraklarının Olası Sağlık Faydalarını Gösteriyor

Diyabet için alternatif bir tedavi olarak zeytin yaprağı ekstresinin kabul edilmesinin yanı sıra, gıdaların korunmasında doğal bir antioksidandır.

Haziran 7, 2017
Maja Dezulovic adlı geliştiriciden

Son Haberler

Zeytin yapraklarının yararları ve zeytin yaprağı ekstraktının olası kullanımları hakkında Irak'tan iki çalışma yayınlanmıştır.

A Irak Zeytin Yapraklarının Gıda Uygulamalarında Oksidasyon ve Patojenik Bakterilere Karşı Koruyucu Özelliklerinin İncelenmesi Basra Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bilimi Bölümü tarafından yayınlandı.

Ammar B. Altemimi, zeytin yapraklarının antioksidan ve antimikrobiyal etkilerini ve besin uygulamalarını araştırdı.

Lipit oksidasyonu önemli bir husustur, bu nedenle yağlarda ve yağlarda oksidasyona karşı çalışan antioksidanlar için devam eden bir araştırma vardır. Günümüzde çoğu ülke sentetik antioksidanlar kullanmaktadır, ancak olası toksikolojik ve kanserojen etkiler nedeniyle son zamanlarda inceleme altına alınmıştır. Bu organik antioksidanların aranmasını teşvik etti.

Çalışma, kullanılan çözücülerin fenolik içeriklerinde metanol, etanol, dietil eter ve heksanol olan önemli bir değişiklik göstermiştir. Zeytin yaprağı ekstraksiyonunun stabilitesi de gözlenmiştir. Antioksidan ve antimikrobiyal etkilerini test etmek için koyun eti slaytlarına zeytin yaprağı özleri uygulanmıştır.

reklâm

Sonuçlar, depolama sıcaklığındaki bir artışın fenolik bileşiklerin bozulmasını teşvik ettiğini ortaya koymuştur. Metanol ekstraksiyonunun en fazla sayıda fenolik bileşik ve antioksidan aktivite ürettiği bulunmuştur. Fenolik bileşikler, gelecekteki çalışmalarda kullanımını ve gıdaların korunmasında olası uygulamayı teşvik etmek için yeterince güvenilir ve önemli miktarda antioksidan ve antimikrobiyal etkiler üretmiştir.

The diğer çalışma, Zeytin Yaprakları (Olea europaea) Yetişkin Farelerde Glukoz ve Kolesterol Düzeylerini Düşürme Yeteneğine Sahip mi? Al-Muthanna Üniversitesi Veteriner Fakültesi ile işbirliği içinde ülkenin Çevre Bakanlığı tarafından yayınlandı.

Zena Abdullah Khalaf ve Ali Mosa Rashid Al-Yasari, zeytin yapraklarının (Olea europaea) farelerde glikoz ve kolesterol seviyelerini azaltma yeteneğini inceledi.

reklâm

Diyabet dünya çapında önde gelen sağlık sorunlarından biridir, bu yüzden uzmanlar hastalığın tedavisine yardımcı olmak için sürekli olarak yeni yöntemler aramaktadır. Alternatifler, daha az yan etkiye sahip daha uygun maliyetli ilaçlar geliştirmenin yolunu açabilir.

Yetişkin fareler, iki hafta boyunca vücut ağırlığına göre 16 mg / kg zeytin yaprağı suyu ekstraktına maruz bırakıldı. Glikoz ve kolesterol düzeyleri ölçüldü. Sonuçlar, İnsülin ile tedavi edilen fareler ve tedavi edilmeyen bir kontrol grubu faresi ile karşılaştırıldı.

reklâm

Zeytin yaprağı ekstresinin, insan deneklere çalışmaları ilerletmeye yardımcı olabilecek toksik olmayan bir etkisi olduğu da kanıtlandı. Deney kemirgenler üzerinde yapılmasına rağmen, sonuçlar insanlarda benzer sonuçların elde edilebileceği anlamına gelir.

Çalışmalar ayrıca, Orta Doğu'da ve dünya genelinde zeytin ürünlerinin uygulamalarına artan bir ilgi olduğunu göstermektedir. Zeytin yaprağı ekstraktını diyabet için alternatif bir tedavi olarak kabul etmenin eşiğinin yanı sıra, gıda ürünlerinin korunmasında sağlıklı gıda ürünleri elde etmek için doğal bir antioksidan olabiliriz.