Akdeniz Diyetinin Karaciğer Hastalarında İyileşmeyle İlişkisi
Bir yıl boyunca Akdeniz diyetini uygulamak, 60 yaşın üzerindeki obez hastalarda alkolik olmayan yağlı karaciğer hastalığının semptomlarını hafifletti.
Yeni bir araştırmaya göre, Akdeniz diyetini uygulamak, yaygın bir hastalık olan alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) gibi rahatsızlıkların ortaya çıkmasını önleyebilir ve aynı zamanda NAFLD hastalarının semptomlarını hafifletebilir.
NAFLD, steatoz olarak bilinen karaciğerdeki yağ birikimiyle bağlantılı bir dizi patolojik belirtileri içerir.
Akdeniz diyetini benimsemek, sadece bir yıl için olsa bile, alkolsüz yağlı karaciğer durumunu ve bağırsak mikrobiyotasını iyileştirebilir.
Zamanla ilerlemesi, siroz ve fibrozis dahil olmak üzere karaciğer hasarına neden olabilir. Ayrıca böbrek hastalığı, diyabet ve yüksek tansiyon gibi kronik hastalıkların ortaya çıkma veya kötüleşme riskini de artırabilir.
Bazı araştırmalara göre, dünya çapında tüm yetişkinlerin yüzde 32'si, genellikle aşırı kilo veya obezite ile ilişkilendirilen NAFLD'den muzdariptir. Yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde, kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Amerikan Karaciğer Vakfı'nın araştırmasına göre, 100 milyona kadar Amerikalının NAFLD'den muzdarip olduğu tahmin edilmektedir.
Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri“Bugün, NAFLD’yi tedavi edebilecek bir ilaç yok. Bir kişinin yapabileceği tek şey, bu durumun ilerleme olasılığını azaltmak için yaşam tarzını değiştirmektir,” diye konuştu çalışmanın ortak yazarı ve İspanya’daki Málaga Biyomedikal Araştırma Enstitüsü’nde araştırmacı olan Isabel Moreno-Indias, Olive Oil Times’a.
“Kilo vermek, egzersiz yapmak ve Akdeniz diyetini benimsemek çok önemlidir,” diye ekledi.
Gut Microbes dergisinde yayınlanan çalışma, başlangıçta sağlık durumları izlenen 60 yaşın üzerinde ve obez 297 metabolik sendrom hastasına odaklandı.
Akdeniz diyetini benimsedikten ve bir yıl boyunca uyguladıktan sonra, araştırmacılar hastaların durumlarını yeniden değerlendirdi ve onları üç gruba ayırdı.
Moreno-Indias, “Araştırma ekibimiz Akdeniz diyeti müdahalesine odaklanmak istedi” dedi. “Bu nedenle her grup, o yıl boyunca hastalarda meydana gelen değişikliklere göre oluşturuldu.”
Bilim adamları, Akdeniz diyetinin etkisini tahmin etmek için araştırmalarda yaygın olarak kullanılan iki indeksi benimsedi: Hepatik Steatoz İndeksi (HSI) ve Fibrozis-4 skoru (FIB-4). Her ikisi de her hastanın karaciğer durumundaki değişim derecesini değerlendirmek için kullanıldı.
Çalışmanın yazarları, hastalar Akdeniz Diyetini ne kadar sıkı bir şekilde uygularsa, bağırsak mikrobiyotasında önemli iyileşmeler de dahil olmak üzere, diyetin yararlı etkilerinin o kadar fazla olduğunu buldular.
Bağırsak mikrobiyotası, insan gastrointestinal sisteminde bulunan milyarlarca mikroorganizmadan oluşan karmaşık bir popülasyondur. Bu bakteriler, sağlıklı bir bağışıklık sistemi ve metabolik fonksiyonların sürdürülmesinde hayati öneme sahiptir.
Bağırsak mikrobiyotasının bileşimi kişiden kişiye değişir ve büyük ölçüde beslenme düzenine bağlıdır. Bağırsak bakteri popülasyonunun bileşimindeki değişiklikler, çok çeşitli enfeksiyonlar ve enflamatuar hastalıklarla defalarca ilişkilendirilmiştir.
Çalışmada, araştırmacılar tarafından izlenen değişiklikler arasında iltihaplanma ile ilişkili bakterilerin azalması yer alırken, sağlıklı yağ asitlerinin üretiminden sorumlu bakterilerde artış gözlendi. Sonuçlar, bağırsak sağlığının iyileştiğini ve çeşitli kronik hastalıkların gelişme riskinde bir azalma olduğunu gösteriyor.
Moreno-Indias, “NAFLD ile bağırsak mikrobiyotası arasındaki biyokimyasal değişiklikler arasında bir ilişki bulduk” dedi.
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini benimseyerek daha fazla fayda gören ve NAFLD belirteçlerinde önemli ölçüde iyileşme görülen hastaların, aynı zamanda faydalı bağırsak bakterilerinin en yüksek düzeyde varlığını da gösterdiğini tespit etti.
“Bu sonuçlar, Akdeniz diyetini benimsemek gibi yaşam tarzı müdahalelerinin bağırsak mikrobiyotasını modüle edebileceğini ve dolayısıyla metabolik sendrom ve karaciğer sağlığını etkileyebileceğini gösteriyor,” dedi Moreno-Indias.
Bağırsak mikrobiyotası, NAFLD tanısı için de hayati öneme sahip olabilir. Málaga Üniversitesi Tıp Fakültesi öğretim üyesi ve çalışmanın ortak yazarı Francisco Tinahones, NAFLD’nin “erken aşamalarında asemptomatik bir hastalık olduğunu, ve non-invaziv belirteçlerin bulunmaması, teşhis edildiğinde hastalığın ileri bir aşamada olduğu anlamına geliyor; bu nedenle erken teşhis için yeni biyobelirteçlere ihtiyaç var ve bağırsak mikrobiyotası bu konuda yardımcı olabilir” dedi.
Araştırma, Akdeniz diyetinin sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunun geliştirilmesindeki önemli rolünü gösterirken, araştırmacılar daha fazla değerlendirmenin yapılması gerektiği konusunda uyarıda bulundu.
“Popülasyon örneklemimizin çok özel ve spesifik olduğunu göz önünde bulundurmalıyız, çünkü bunlar genç olmayan ve obezite ve metabolik sendrom gibi belirli rahatsızlıklardan muzdarip bireylerdi,” dedi Moreno-Indias. “Bunların yüzde yirmisi diyabet hastası.”
“Bulduğumuz şey, bu belirli nüfus örnekleminde, Akdeniz diyetini benimsemenin, sadece bir yıl için olsa bile, NAFLD durumunu ve bağırsak mikrobiyotasını iyileştirebileceğidir,” diye ekledi.
“Bununla birlikte, benim görüşüm, bu belirli popülasyon örneğinde doğruladığımız sonuçların bize daha da fazlasını anlattığı yönünde,” diye devam etti Moreno-Indias. “Bu sonuçlar, NAFLD’si olmayan tüm nüfus kesimleri için Akdeniz diyetine uymak, hastalığın başlangıcını önlemede çok önemli bir etki yaratabileceğini gösteriyor.”
Ancak araştırmacı, Akdeniz diyetini benimsemenin belirli bir beslenme düzenini takip etmekten daha fazlası olduğunu vurguladı.
“Akdeniz diyeti bir diyetten daha fazlasıdır. Sosyal yemek yeme ve egzersizi de içeren bir yaşam tarzıdır,” dedi. “Bu bağlamda, sızma zeytinyağı kilit öneme sahiptir, zira zeytinyağı, tüm yararlı özellikleriyle Akdeniz diyetinin ana yağ ve lipit kaynağıdır.”
“Zeytinyağı olmasaydı, Akdeniz diyeti de olmazdı,” diye ekledi Moreno-Indias. “Protokolümüzde, Akdeniz diyeti zeytinyağının varlığıyla karakterize edilir.”
Daha önceki araştırmalar, sızma zeytinyağındaki antioksidanların NAFLD üzerindeki etkisine işaret etmişti. Bu antioksidanların, NAFLD hastalarının sağlığı üzerinde çok önemli bir rol oynayabileceğine inanılıyor.