Araştırmacılar, bağırsak bakterilerini düzeltmek için Akdeniz diyetini öneriyor
Birleşik Krallık’taki Manchester Metropolitan Üniversitesi’nden bir ekip, Akdeniz diyeti ve bağırsak sağlığını destekleyen diğer sağlıklı beslenme biçimleri üzerine yapılan araştırmaları ilerletmek için çalışıyor.
Giderek artan sayıda kanıt, tipik bir Akdeniz diyeti uygulayan kişilerin gastrointestinal mikrobiyotada anormalliklere daha az yatkın olduğunu gösteriyor.
Şimdi, Birleşik Krallık'taki Manchester Metropolitan Üniversitesi (MMU) araştırmacıları, bu kolektif bilgiye katkıda bulunmak için çalışıyor. MMU'da beslenme bilimi alanında kıdemli öğretim üyesi olan Haleh Moravej ve üniversitedeki bir öğrenci ekibi, bunu gerçekleştirmek amacıyla MetMUnch girişimini başlattı.
Sağlıklı, çeşitlilik içeren ve taze bir Akdeniz diyetinin ve sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olan zeytinyağı, fiziksel ve zihinsel sağlık için her zaman faydalı olacaktır.
Moravej, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Bilim adamları, bağırsaklarımız ile beynimiz arasında sinirler aracılığıyla bir bağlantı olduğunu uzun zamandır biliyorlardı, ancak şimdi bağırsak bakterileri de bu alana giriyor" dedi.
“Bağırsak bakterileri beyinle üç farklı şekilde iletişim kuruyor,” diye ekledi. “Vagus siniri üzerinden doğrudan beyne sinyaller gönderiyorlar, bağırsakta kan dolaşımına karışan kimyasalları üreten bağışıklık hücrelerini etkiliyorlar ve bazıları kan-beyin bariyerini aşarak beyne ulaşabiliyor.”
Ayrıca bakınız: Zeytinyağının Sağlık FaydalarıMoravej, bu girişimi, insan gastrointestinal sistemindeki mikrobiyotanın doğru sindirim işlevinden ve güçlü bir bağışıklık sisteminden sorumlu olduğu ilkesine dayandırdı. Akdeniz diyeti gibi sağlıklı bir beslenme planını takip etmenin sağlıklı bir gastrointestinal mikrobiyotaya katkıda bulunduğunu da sözlerine ekledi.
Moravej, “Bu diyet, bakteriler için iyi bir besin kaynağı olan birçok probiyotik gıda içerir” dedi. “Bu gıdalar, tam tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, baklagiller ve meyveler gibi bitki bazlıdır.”
"Bunların hepsinde polifenoller gibi faydalı kimyasallar bulunuyor," diye ekledi. "Sağlıklı, çeşitlilik içeren ve taze bir Akdeniz diyetinin ve sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olan zeytinyağı, fiziksel ve zihinsel sağlık için her zaman faydalı olacaktır."
Moravej ayrıca, bu mikroorganizmalardaki anormalliklerin sağlık üzerinde geniş kapsamlı etkileri olduğunu ve bu düzensizliklerin anksiyete gibi stresle ilişkili zihinsel bozukluklara neden olabileceğini öne süren araştırmalara da değindi.
“Araştırmalar, bakterilerin hormonları ve nörotransmiterleri etkileyebileceğini gösteriyor,” dedi Moravej. “Mikroplar, insan beyninde bulunan neredeyse tüm nörotransmiterleri üretebilir.”
“Haftalık diyetlerinde en az 30 bitki bazlı besin öğesi bulunan kişilerin bağırsaklarında daha çeşitli bakteriler bulunduğunu biliyoruz; bu da daha iyi kilo yönetimi, daha iyi kalp sağlığı ve daha iyi zihinsel sağlıkla ilişkilidir,” diye ekledi.
Moravej ayrıca, bu girişimin bir parçası olarak, Akdeniz diyeti ve diğer sağlıklı diyetlerin tanıtıldığı bir kitapçık hazırlamak için Manchester merkezli ulusal yardım kuruluşu Anxiety UK ile birlikte çalıştı.
Anxiety UK'nin CEO'su Nicky Lidbetter, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Beslenme ve Anksiyete: Bir Kendi Kendine Yardım Rehberi" adlı kitapçığın, insanlara "ruh halini iyileştirici özelliklere" sahip gıdalar tüketmelerini tavsiye ettiğini ve kaçınılması gereken diğer gıda türleri hakkında bilgi verdiğini söyledi.
“Ayrıca, anksiyete, stres ve anksiyeteye bağlı depresyon yaşayan kişilere ne yedikleri ve neden yedikleri konusunda daha iyi bilgi vermek için tüm bunların nasıl işlediğinin arkasındaki bilimsel temeli de sunuyor,” dedi. “Yiyecekler kesinlikle ruh halini etkiler ve bu nedenle sağlıklı bir beslenme düzenini sürdürmek anksiyete yönetiminde önemlidir.”
Ancak Moravej, bu ilişkinin bilimsel olarak daha iyi anlaşılması için hala yapılması gereken çok fazla araştırma olduğunu ekledi; kendisi de Anxiety UK ve MetMUnch girişimi kapsamındaki öğrencilerle birlikte bu çalışmalarına devam etmeyi planlıyor.