Akdeniz diyeti karaciğer yağını azaltmaya yardımcı olabilir

Araştırmalar, Akdeniz diyetinin karaciğer yağını azaltma etkisinin, kronik hastalık risk faktörlerinin azalmasıyla bağlantılı olabileceğini göstermektedir.

Bir araştırma, Akdeniz diyeti (MedDiet) ile karaciğer yağlanmasının (HF) azaltılmasında düşük yağlı diyetten daha etkili olduğunu ortaya koydu.

Yüksek HF, ciddi hastalıklarla bağlantılı olduğundan, bu keşfin karaciğer sağlığının çok ötesine uzanan sağlık açısından etkileri bulunmaktadır.

(Akdeniz/düşük karbonhidrat diyeti, düşük yağlı diyete kıyasla karaciğer yağ içeriğinde daha büyük bir azalmaya neden oldu ve sağlığa olan yararlı etkileri, viseral yağ kaybının olumlu etkilerinin ötesine geçti.- araştırmaya katılan araştırmacılar

Journal of Hepatology dergisinde yayınlanan çalışma, diyet müdahaleleriyle ilişkili HF kayıplarının, karın ya da göbek yağı olarak bilinen viseral yağ kayıplarıyla bağlantılı olup olmadığını inceledi.

Çalışmaya, ortalama yaşı 48 olan, viseral yağ ve kanında yüksek lipit seviyesi bulunan 278 katılımcı dahil edildi. Katılımcılar, 18 ay boyunca egzersizli veya egzersizsiz Akdeniz diyeti ya da düşük yağlı diyetlerden birine rastgele atandılar. Viseral yağ, manyetik rezonans görüntüleme kullanılarak ölçüldü.

Ayrıca bakınız: Sağlık Haberleri

Altı ve 18 ayın ardından, her iki beslenme grubunda da HF'de bir azalma görüldü; bu azalma, kilo kaybından beklenenin ötesinde bir viseral yağ azalmasıyla bağlantılıydı. Dahası, Akdeniz diyeti, HF ve kardiyovasküler hastalık risk faktörlerinde önemli ölçüde daha büyük bir azalma ile ilişkilendirildi.

Araştırmacılar, “Yüksek karaciğer yağ içeriği, metabolik sendrom, tip 2 diyabet ve koroner kalp hastalığı ile ilişkilidir” diye yazdı. “Bu 18 aylık müdahale çalışmasında, Akdeniz/düşük karbonhidrat diyeti, düşük yağlı diyete kıyasla karaciğer yağ içeriğinde daha büyük bir azalmaya yol açtı ve sağlığa olan yararlı etkileri, viseral yağ kaybının olumlu etkilerinin ötesindeydi.”

Kaliforniya, Sherman Oaks'taki West Coast Women’s Reproductive Center'da jinekolog ve doğurganlık uzmanı olan Tina Koopersmith, çalışmaya katılmadı, ancak Olive Oil Times'a, Akdeniz diyetinin sadece yağ oranı düşük olmakla kalmayıp aynı zamanda önemli besinlerle dolu olduğu için bulguların kendisine mantıklı geldiğini söyledi.

“Akdeniz diyeti, düşük yağlı diyetten çeşitli yönlerden farklıdır,” dedi. “Sızma zeytinyağı, avokado ve kuruyemişlerde bulunan sağlıklı tekli doymamış yağlar açısından çok daha zengindir. Ayrıca, standart bir düşük yağlı diyete kıyasla daha az şeker ve rafine tahıl içerir.”

"HF genellikle insülin direnci, yüksek tansiyon ve prediyabet gibi durumların görüldüğü dismetabolik sendromla birlikte görülür" diye ekledi. "Bu alandaki yağ, diyabet ve kalp hastalığı gibi kardiyometabolik bozukluklar için de bir gösterge veya risk faktörüdür."

“Çalışmanın sonuçları, günümüzün yaygın hastalıklarının bazı altta yatan etiyolojilerinde bir tersine dönüş veya iyileşme olduğunu gösteriyor,” diye devam etti. “Yıllardır, HF ile belirli rahatsızlıklar arasındaki bağlantı ve aterosklerotik plak ile kalp hastalığı arasındaki ilişki nedeniyle diyetimizdeki tüm yağlardan kaçınmamız gerektiği söylendi. Ancak, Fransa’daki ve Akdeniz’e kıyısı olan ülkelerdeki insanlar diyetlerinde yağdan kaçınmıyorlar, yine de ABD’de gördüğümüz kronik hastalık insidansına sahip değiller.”

“Son yıllarda, Akdeniz Diyetini daha derinlemesine inceleyen bilim insanları, bu diyetin yüksek oranda sağlıklı tekli doymamış yağ içermesi ve rafine karbonhidratlardan kaçınmasının daha iyi sonuçlarla ilişkili olduğunu buldular,” diye sonuçlandırdı. “Araştırmalar ayrıca Akdeniz Diyetinin daha düşük insülin direnci ve karaciğerde daha az yağ birikimi ile bağlantılı olduğunu gösteriyor. Bu etkiler, vücutta daha az iltihaplanma ile karaciğerin daha iyi çalışmasına yol açar ve bu da daha iyi sağlık anlamına gelir.”