En sevdiğiniz sızma zeytinyağını alın, durulayın, tekrarlayın

“Yağ çalkalama” yöntemine inananlar, ağızda yağı çalkalama uygulamasının dişlerin beyazlamasından enerji artışı ve daha sağlıklı bir cilde kadar pek çok fayda sağladığını öne sürüyorlar.

Sızma zeytinyağı tüketmenin sağlık yararları iyi bilinmektedir, ancak giderek artan sayıda insan, zeytinyağını ağızda çalkalayıp tükürerek de sağlıklarına fayda sağladığını fark etmektedir.

Yağ çekme, denge, uyum ve birbirine bağlılığı vurgulayan eski bir Hint tıp sistemi olan Ayurveda 'dan gelmektedir ve iyi sağlık, sadece semptomların yokluğu değil, zihin, beden, ruh ve duyular arasındaki denge durumu olarak tanımlanmaktadır. Yağ çekme uygulaması, bakterileri, toksinleri ve mantarları vücuda yerleşme şansı bulamadan ağızdan çıkararak vücudun dengesini korumasına yardımcı olur.

Yağ çekme uygulamasını benimseyenler, ağızda düzenli olarak yağı çalkalamaya, daha beyaz dişlerden enerji artışı ve daha sağlıklı bir cilde kadar uzanan bir dizi fayda atfediyor. Eski Ayurveda metni Charaka Samhita'da, yağ çekmenin diyabet ve astım gibi hastalıkları iyileştirdiği bile belirtiliyor.

Boston'da yaşayan Ayurveda sağlık uzmanı Kate O’Donnell, “Yağ çekme inanılmaz derecede faydalı olabilir” diyor. Ancak yağı dikkatli seçmek özellikle önemlidir. “Organik, soğuk sıkım yağları tercih edin” diyor.

Sadece iki hafta sonra dişlerinizin beyazladığını görebilirsiniz, ancak O’Donnell, sağlıkta önemli değişiklikler için en az üç aylık düzenli bir uygulamayı öneriyor. “Bağışıklık sisteminin yükünü hafifletiyorsunuz. Bağışıklık sistemi dengede olduğunda vücudun geri kalanı da dengeye kavuşur,” diyor O’Donnell.

O’Donnell, Hindistan’da merhum K. Patthabi Jois ile Ashtanga yoga eğitimi alırken Ayurveda ile ilk kez tanıştı.

Parazitlerin yol açtığı sindirim sorunlarıyla uğraşırken, Patthabi Jois, O’Donnell’ı Ayurveda uygulayan bir aile hekimine yönlendirdi.

Doktor, yağ çekmeyi de içeren bir aylık yoğun bir detoks programı reçete etti. “Her şey bana çok mantıklı geldi,” diyor O’Donnell. “Kendimi iyileştirirken çok şey öğrendim, bu yüzden çalışmaya devam ettim.” Şu anda Boston bölgesinde Ashtanga Yoga öğretiyor ve Ayurveda danışmanlığı yapıyor. Yemek kitabı The Everyday Ayurveda Cookbook Kasım ayında çıkacak.

Ağzınıza iki yemek kaşığı zeytinyağı doldurup yirmi dakika boyunca ağzınızda dolaştırmak ilk başta garip gelebilir. İlk “iğrenme faktörünü” aşmakta zorlananlar için O’Donnell, 5 dakikayla başlayıp yirmi dakikaya kadar uzatarak daha kısa bir uygulamayla başlamayı öneriyor. O’Donnell, yirmi dakikadan fazla sürdüğünde toksinlerin vücuda yeniden emilebileceğini söylüyor.

Detoks etkisi nedeniyle, bazı kişiler ilk birkaç denemede yorgunluk, mide bulantısı ve baş ağrısı hissedebilir, ancak bu belirtiler uygulamanın işe yaradığını gösterir. Bu durum, vücudu aşırı yük altında olan kişiler için özellikle geçerli olabilir. O’Donnell, “Durumları kötü ise, beş dakikalık yağ çekme ile başlamak gayet uygundur” diyor.

Denemek için, en sevdiğiniz yüksek kaliteli zeytinyağını stoklayın, kimseyle konuşmak zorunda kalmayacağınız 5-20 dakikalık bir zaman ayırın ve çalkalamaya başlayın.

Yağ Çekme:

Ağzınıza 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı (yüksek kaliteli sızma, tercihen organik) alın ve 20 dakika boyunca çalkalayın.

Yutmamaya dikkat edin: bu yağ, atmaya çalıştığınız toksinlerle doludur.

İşiniz bittiğinde, yağı lavaboya veya tuvalete değil, çöp kutusuna tükürün; aksi takdirde yağ katılaşarak tıkanmaya neden olabilir.