Zeytinyağı Diyeti Tip 2 Diyabet Riskini Azaltıyor
"Diabetes Care" adlı bilimsel dergide yayınlanan bir araştırma, zeytinyağı açısından zengin Akdeniz diyetinin, düşük yağlı diyete kıyasla tip II diyabet riskini neredeyse yüzde 50 oranında azalttığını ortaya koydu.
Geleneksel olarak, kalp hastalığı ve diyabet gibi çeşitli hastalıkları önlemek için düşük yağlı bir diyet önerilmektedir. Araştırmalar, yüksek yağlı diyetlerin kanser ve diyabet gibi bazı hastalıkların riskini artırabileceğini göstermiş olsa da, önemli olanın yağ miktarı değil, yağ türü
olduğu anlaşılmaktadır. Artık zeytinyağı, kuruyemişler ve tohumlarda bulunanlar gibi tekli doymamış yağlar açısından zengin bir diyetin, aslında bu kronik hastalıkların çoğundan koruduğunu biliyoruz.
Bilimsel dergi Diabetes Care'de yayınlanan yakın tarihli bir İspanyol araştırması, zeytinyağı açısından zengin Akdeniz tarzı
bir diyetin,
düşük yağlı bir diyete kıyasla tip II diyabet riskini
neredeyse yüzde 50 oranında azalttığını
göstermiştir. Tip II diyabet, en yaygın ve önlenebilir diyabet türüdür.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağının Sağlık Faydaları
Obez veya aşırı kilolu olan ve metabolik sendromu olan kişiler, bu diyabet türünü geliştirme riski en yüksek olan gruptur. Bu çalışma, kardiyovasküler hastalıkların birincil önlenmesinde Akdeniz diyetinin etkinliğini değerlendirmeyi amaçlayan uzun vadeli bir beslenme müdahale çalışması olan PREDIMED
'in bir parçasıdır ve İspanya'daki 7 özerk topluluğa dağılmış 16 gruptan oluşan çok disiplinli bir ekipten oluşmaktadır.
Çalışmaya diyabet hastası olmayan 418 katılımcı dahil edildi. Her katılımcı rastgele ya düşük yağlı bir diyete, ya zeytinyağlı (haftada 1 litreye kadar) bir Akdeniz diyetine ya da kuruyemişli (günde 30 gram) bir Akdeniz diyetine atandı. 4 yıl sonra, düşük yağlı diyet uygulayanların yüzde 17,9'unda diyabet gelişirken, zeytinyağlı Akdeniz diyeti uygulayan katılımcıların sadece yüzde 10'unda bu hastalık ortaya çıktı.
İki Akdeniz diyeti grubu (zeytinyağı ve kuruyemiş grupları) birleştirilip düşük yağlı grupla karşılaştırıldığında, diyabet görülme sıklığı yüzde 52 azaldı. Diyabet riskindeki azalmanın vücut ağırlığı veya fiziksel aktivitedeki değişikliklerden bağımsız olduğu ve uygulanan Akdeniz diyetlerinin kalori kısıtlamalı olmadığına dikkat etmek önemlidir.
Önceki çalışmalar, zeytinyağı açısından zengin Akdeniz tarzı bir diyetin, kan şekeri düzeylerini, insülin direncini ve kan lipit düzeylerini iyileştirerek tip II diyabetin ortaya çıkmasını önleyebileceğini göstermiştir.