Araştırma, sızma zeytinyağının GDO'lu soya fasulyesinden kaynaklanan DNA hasarını azaltabileceğini ortaya koyuyor
İngiltere, Suudi Arabistan ve Mısır'dan bilim insanları, sızma zeytinyağı tüketiminin genetiği değiştirilmiş soya fasulyesiyle ilişkili zararlı etkileri azaltabileceğini ortaya koydu.
İngiltere, Suudi Arabistan ve Mısır’dan bir araştırma ekibi tarafından yayınlanan yeni bir çalışma, sızma zeytinyağı tüketiminin genetiği değiştirilmiş soya ürünlerinin alımından kaynaklanan DNA hasarını azaltabileceğini ortaya koyuyor.
Çalışma, zeytinyağı ve genetiği değiştirilmiş soya verilen kemirgenlerin, sadece genetiği değiştirilmiş soya tüketen kemirgenlere kıyasla dalaklarında daha az DNA hasarı sergilediğini ortaya çıkardı. Genetiği değiştirilmiş soya ve mısır ürünleri, kanser, kısırlık ve erken ölüm gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilmiştir.
Çalışmada, sızma zeytinyağı tüketiminin diğer faydaları da tespit edildi; bunlara, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi tarafından değiştirilen normokromatik eritrositlerin normalleşmesi de dahildir. Zeytinyağındaki antioksidanların bu koruyucu etkilerden en azından kısmen sorumlu olduğu öne sürüldü.
Araştırmacılar, “Sıçanların diyetine sızma zeytinyağı eklemenin oksidatif hasarı önlemede etkili olduğu ve karaciğer fibrozu, hiperlipidemi ve diyabet gibi kronik hastalıklara karşı koruyucu bir ajan görevi görebileceği sonucuna varabiliriz” dedi.
"Ayrıca, sızma zeytinyağı kanserojen süreçlere karşı da koruyucu bir işleve sahip olabilir. Bu nedenle, çalışmamızda gözlemlenen bulguların insanlarda da geçerli olup olmadığını belirlemek için daha fazla klinik çalışma yapılması gerekmektedir," diye eklediler.
Çalışma, Kral Abdulaziz Üniversitesi Bilimsel Araştırma Dekanlığı (DSR) tarafından finanse edildi.