İsrail'deki Tel Aviv Üniversitesi'nden Dr. Niva Shapira ve Almanya'daki Rockstock Üniversitesi'nden Bob Kuklinski tarafından yürütülen bir araştırma, zeytinyağının, Akdeniz diyetinin diğer bileşenleri ile birlikte, malign melanomun önlenmesine katkıda bulunabileceğini buldu. En tehlikeli cilt kanseri türü olan kötü huylu melanom, antioksidan açısından zengin zeytinyağı tüketimi ile yavaşlayabilir.
Araştırma, vücudun karotenoidler nedeniyle güneşin zararlı ışınlarına karşı direnç geliştirdiğini gösterdi. Karotenoidler, karpuz, domates, balkabağı ve havuç gibi meyve ve sebzelerde bulunan renk pigmentleridir. Zeytinyağının ayrıca cildi UV ışınlarının zararlı etkilerine karşı koruduğu bulunmuştur.
Olduğu gibi alınabilen tek bitkisel yağ olan zeytinyağı, yüksek oranda antioksidan ve tekli doymamış yağ asitleri içermektedir. Çalışmalar ayrıca zeytinyağının kalp hastalığını önlediğini göstermiştir. Zeytinyağının, iyi kolesterol (HDL) seviyelerini yükseltirken kötü kolesterol (LDL) seviyelerini kontrol ettiği bulundu. Zeytinyağı, içerdiği E vitamini nedeniyle serbest radikallere karşı hücresel koruma da sağlar. Zeytinyağı, kolon kanseri riskini düşüren serbest radikallerin nötralize edilmesine yardımcı olur. Düzenli olarak zeytinyağı tüketimi de diyabet riskini azaltabilir.
Shapira'ya göre, güneş koruyucu kullanımı güneş yanığını önlemenin ve cildi güneşin UVA ve UVB ışınlarının zararlı etkilerinden korumanın en iyi yolu olmaya devam ediyor. Ancak, Pakistan Haber Servisi ile yaptığı röportajda, Dr. Shapira "Yunan olmak, ”ya da zeytinyağı ve diğer Akdeniz yemek zımbalarını tüketmek, güneşin oksitleyici etkisine karşı koymaya yardımcı olabilir. Açıklamaları, Akdeniz'deki ülkelerin her 100,000 sakininden sadece üçünün herhangi bir cilt kanseri türü geliştirdiğini gösteren istatistiklerle güçlendirildi. Özellikle bölgedeki sıcak iklim dikkate alındığında bu rakam düşüktür. Avustralya'da bu rakam her 50 kişide 100,000'dir.
Hakkında daha fazla yazı: kanseri önleme, zeytinyağı sağlığı
reklâm
Nisan 5, 2021
Akdeniz Diyeti Parkinson Hastalığını Geciktirebilir, Çalışma Gösterileri
Araştırmacılara göre beslenme, nörodejeneratif hastalıkların etkilerini hafifletmeye çalışan doktorlar için yararlı bir araç olabilir.
Mart 29, 2021
Kızarmış Gıdalar Tarafından Emilen Prina Yağında Sağlıklı Bileşikler, Çalışma Bulguları
Prina yağı ile kızartma, diğer yemeklik yağlara göre daha sağlıklı olabilir.
Mart 25, 2021
EVOO'yu Boş Bir Midede Tüketmek Eşsiz Sağlık Faydaları Sağlayabilir
Yeni kanıtlar, aç karnına zeytinyağı almanın mide asiditesini düşürmek ve besin emilimine yardımcı olmak dahil olmak üzere bazı sağlık yararları olduğunu göstermektedir.
Mart 15, 2021
Araştırmalar EVOO'nun Kovid Belirtilerini Azaltmaya Yardımcı Olduğunu Öneriyor
Akdeniz diyetindeki sızma zeytinyağı ve diğer önemli yiyecekler, sitokin fırtınası riskini azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve antiviral özelliklere sahiptir.